笔记百科干海参作为最受欢迎的滋补品之一，成为了寻常百姓家餐桌上的常客。由于干海参需要经过泡发之后才能进行烹饪，许多没有接触海参的朋友就认为海参泡发比较麻烦。其实并不是的，干海参的泡发其实就三步泡—煮—泡，经过指导一次之后就会！
市面上的海参种类繁多，即食海参，半干海参，盐干海参，淡干海参，老淡干海参等等。众多品类中除了即食海参是不用泡发除外，其他的干海参基本上都市需要经过泡发的，那泡发步骤又比较繁琐，每个地方方法几乎有些出入，今天我就给大家分享最好的泡发干海参的步骤给大家。
详细操作步骤
1：清洗
首先拿到干海参，用自来水或者纯净水冲洗一下，把表面的灰尘清洗掉。
2：浸泡2天
把清洗好的干海参，放入一个无油的器皿中，然后倒入纯净水，水没住海参就行，多放点水更好。然后放入冰箱冷鲜室浸泡两天，期间是8小时左右更换一次纯净水。
3：煮海参
把泡软的海参从腹部剪开，把头部的沙嘴去掉，一个白色钙化物。清洗后加纯净水下锅煮，尽量多放点水防止煮的时间过长水煮干了。煮的时间大概是（30-120分钟不等）具体时间看海参的品质。
4：涨发海参
把煮软的海参捞起来，放入水中冲洗一下，然后加纯净水放入冰箱冷鲜室泡发，泡发时间是2-3天，期间8小时左右换一次纯净水。经过以上几个步骤之后，干海参就泡发好了。
注意事项：
1：海参泡发全过程必须纯净水。
2：全过程中不沾油。
3：泡发全过程必须放在冰箱冷鲜室中浸泡
4：煮海参的过程中需要多加水，防止海参粘锅。
整个泡发步骤简单来说就是三步泡-煮-泡，唯一需要注意的要求我都给大家列举出来了。
还有就是煮海参的时间是根据海参的品质来决定的，如果不知道具体煮海参的时间，也可以添加我的微信，我会根据您的海参加工方式品质，给您定制一个正确的泡发步骤！
