素馅饺子有哪些馅好吃(20种素饺子馅的做法)-笔记百科

韭菜鸡蛋馅饺子好吃。

具体食材及用料：韭菜300克、鸡蛋3个、蚝油一勺、食用油3勺、香油少许、生抽一勺、食盐5克，面粉400克

做法：1、面粉加水揉好，醒发。韭菜洗净控干水分后切碎；

2、鸡蛋打散备用，炒锅烧热倒油，油热后倒入鸡蛋液，在油的高温下把蛋液迅速搅散，等到蛋液全部凝固，把火关了，利用油温的余热，再将炒的八九分熟的鸡蛋熏30秒再盛出来；

3、炒好的鸡蛋盛出来后，用刀将鸡蛋切碎、晾凉；

4、把切好的鸡蛋和韭菜放到一个方便调馅的容器中，加入适量食用油、香油、蚝油、生抽、盐搅拌均匀。面醒发好，揉成长条，揪成小挤子，擀皮，包上馅料，水开煮熟即可。

南瓜素馅饺子的具体做法步骤　　1.先处理南瓜，南瓜去皮，中间部分用擦子擦成细丝，放入盆中，用盐腌出水。　　2.鸡蛋打入碗中，加少许水，锅中油四成热时放入锅中炒好。　　3.将虾片放入锅中炒一下，这样更香。　　4.南瓜丝攥出水分，改下刀，放入盆中，加入鸡蛋碎、虾片、姜末、葱末、盐、花椒粉、香油，顺一个方向搅匀。　　5.南瓜皮用搅拌机打成汁，用过滤后的汁和面，放入盆中醒一会。　　6.将醒好的面团充分揉好，分成小剂，摁扁。　　7.擀皮，放入南瓜馅，包好。　　8.锅中水开后，煮饺子。

大年初一吃素馅的水饺，那么一年到头都会素素净净的。素馅儿，寓意最原本的——不忘初心—人之初性本善。儒家。素馅儿，原始的–常德乃足，复归于窢单促竿讵放存虱担僵朴。道家。素馅儿，原始的–人从哪来就到哪去……佛家。

食材明细土豆300克饺子皮300克十三香14勺盐3克小香葱2棵鸡精少许其他口味煮工艺半小时耗时简单难度土豆素馅饺子的做法步骤土豆素馅饺子的做法步骤：1 1土豆去皮洗净；土豆素馅饺子的做法步骤：2 2用擦床擦成丝；本身就需要剁碎，不用费时切丝；土豆素馅饺子的做法步骤：3 3土豆丝放盐水里浸泡一会；土豆素馅饺子的做法步骤：4 4浸泡后的土豆丝淘洗二遍，入开水锅中，焯水；土豆素馅饺子的做法步骤：5 5焯水后的土豆丝可过一遍凉水，攥掉水分后切成碎末，越碎越好，不需要攥的太干；土豆素馅饺子的做法步骤：6 6切碎的土豆收入盆里，放入十三香、小香葱末、盐；土豆素馅饺子的做法步骤：7 7放入鸡精拌匀；土豆素馅饺子的做法步骤：8 8取一个饺子皮，放适量的馅料；土豆素馅饺子的做法步骤：9 9包出饺缉耽光甘叱仿癸湿含溅子；土豆素馅饺子的做法步骤：10 10包好的饺子；土豆素馅饺子的做法步骤：11 11锅中入宽水，饺子沸水下锅，煮三开后点少许凉水，再次煮沸后，即可捞出；土豆素馅饺子的做法步骤：12 12吃的时候沾醋和油辣子，味道不错。

素馅饺子有哪些馅好吃(20种素饺子馅的做法)