萝卜与姜，各有何营养价值？萝卜和姜可以一起煲汤吗-笔记百科

冬吃萝卜夏吃姜,姜的功效确实有很多,吃姜的好处有哪些?

1、升发阳气：夏季早上吃姜，保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。夏季早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。而且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。

2、发散风寒。生姜性温，味辛，功用发散风寒。常常用来治疗感冒初起，恶风寒。《伤寒论》第一方桂枝汤便是使用桂枝和生姜相配，发散风寒，以生姜增强桂枝发汗作用。桂枝，生姜，甘草合用，辛甘化阳。降逆止呕。

3、生姜性温味辛，可解表散寒，温中止呕，化痰止咳，夏季阳气较虚，吃生姜正好可以起到温补以助阳气的作用。

4、祛湿散寒生姜性温，生姜中含有的独特的姜辣素，不仅能够刺激胃肠黏膜，使肠胃道充血，增强人体的消化能力，还能有效地治疗因吃寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻，甚至是呕吐等症状。

吃姜对人们的几种好处散寒暖胃姜的味道相对辛辣温热，经常食用可以有效帮助人们去除体内的寒湿外邪，尤其是对于脾胃偏寒的人群，就可以适当的吃一些生姜。

生姜性温味辛，可解表散寒，温中止呕，化痰止咳，夏季阳气较虚，吃生姜正好可以起到温补以助阳气的作用。

降逆止呕。生姜自古为呕家之圣药，止呕吐的才能特别强大。因而常常用于胃寒呕吐的病症，如常的小半夏汤。其实，不管寒热真假，只需见到呕吐的病症，便能够用生姜配伍相应对证药物治疗。如有痰配半夏，有热配竹茹。

因此“冬吃萝卜夏吃姜”是有科学依据的。夏季吃生姜有很多好处，一可排汗降温。夏天，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，能起到防治作用。

冬吃萝卜夏吃姜是中医理论上的养生之道。夏天阳气较虚，吃姜可以起到温补助阳的作用。冬季体内阴气虚，萝卜可以助阴抗阳。萝卜在民间素有小人参的美称，一到冬季家家户户都常见吃萝卜。

祛湿散寒生姜性温，生姜中含有的独特的姜辣素，不仅能够刺激胃肠黏膜，使肠胃道充血，增强人体的消化能力，还能有效地治疗因吃寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻，甚至是呕吐等症状。

白萝卜性凉，能清热生津，化痰。夏季湿热，而生姜辛凉，湿润。因此，有冬吃萝卜夏吃姜之说，符合季节特征。从这个角度来说，自然会少生病。

生姜不仅可以养阳助阳，还具有温热散寒的功效。夏季吃生姜符合《黄帝内经》所说的“春夏阳”养生法则，生姜还可以暖胃散寒，缓解胃部虚寒的现象，同时，吃生姜也是解决体内湿气的好方式。中医强调天人合一。

中医理论认为，只有阴阳平衡、互相调与才能使身体维持在壹个较为稳定的健康状态， “冬吃萝卜夏吃姜”的原理便是依归于此。从古到今，生姜的养生保健功效就备受医家推崇。生姜药食同源，既可调味，亦可为药。

冬季吃萝卜能够促进体寒的代谢冬季大家在饮食方面都相对油腻，总是想吃一些热气腾腾的食物，这时候可以挑选吃一些萝卜，吃萝卜可以促进体内寒气的代谢，能够增强大家的免疫力，让大家更有食欲。

俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”，夏季吃萝卜，有哪些好处？吃萝卜可以增强人体免疫力，减少患病的几率。因为萝卜里还有较多的维生素C。吃萝卜可以开胃，因为萝卜里面含有锌，锌可以开胃。吃萝卜可以利尿排毒。

白萝卜可以帮助排出肠道产生的气体，保证气血运行顺畅，清热降火，改善腹胀、肝气郁结等情况。利尿通便常吃白萝卜对排尿、排便不畅有很好的改善作用，能够利尿通便，预防四肢水肿。

胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，同时也适宜于皮肤干燥、粗糙作用，四季皆可食用。鉴于以上几点，如果为达到饮食养生的目的，冬季选用白萝卜与青萝卜疗效最为可靠。

萝卜入肺、消咳化痰。萝卜多为白色、青色，这类萝卜在中医而言是入肺的佳品，对于润肺止咳有着很好的调理作用。

1、吃姜对人们的几种好处散寒暖胃姜的味道相对辛辣温热，经常食用可以有效帮助人们去除体内的寒湿外邪，尤其是对于脾胃偏寒的人群，就可以适当的吃一些生姜。

2、萝卜属于凉性食物，具有清热生津、消食止滞、止咳化痰、凉血止血、止渴利尿的作用。因此，当你在冬季吃很多高热量与热的食物时，你可以吃一些萝卜进行综合调理，以帮助人们消化食物并促进消化。

3、解毒杀菌夏天，人们喜食冷饮、冷菜等冷制品，由于这些食品极易受到外界病菌的污染，若不慎食入，便会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，而生姜所含的挥发油则有一定的杀菌解毒功效。

4、俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。这是古人了千百年的经验，是很好的养生之道。在夏季，多吃点生姜，多喝点姜茶是很有好处的，而且生姜是一种特别易得的食材，有着很好的生阳气，驱寒的功效。