高粱是什么颜色的?谷穗呢?

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1、高粱是红色的。秋季的高粱由白逐渐变红。在中国有句农言:高粱晒红米。就是说高粱长至红时就正明已是熟期、就要割菜了。但是根据高梁的品种不同,成熟的高梁籽粒主要有瓷白色与深红色。也有的品种是花色的,个别的有黑色的。

2、高粱喜温、喜光,在生育期间所需的温度比玉米高,并有一定的耐高温特性,全生育期适宜温度20-30℃。而且,高粱是C4作物,全生育期都需要充足的光照。根系发达,根细胞具有较高的渗透压,从土壤中吸收水分能力强,宜挑选平坦疏松较肥沃的地块种植。。分布于全世界热带、亚热带与温带地区。中国南北各省区均有栽培。

3、高粱米味甘,性温、涩。高粱籽粒加工后即成为高粱米,在中国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。食用方式主要是为炊饭或磨制成粉后再做成其他各种食品,比如面条、面鱼、面卷、煎饼、蒸糕、粘糕等。除食用外,高粱可制淀粉、制糖、酿酒与制酒精等。

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