笔记百科玉米的营养价值及功效？
玉米分为黏玉米、水果玉米等，他们的功效也是不尽相同，糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白质，4～5%的脂肪，2%的多种维生素。有减肥、防癌抗癌、降血压降血脂、增加记忆力、抗衰老、明目的功能。还有美容养颜、强化骨骼、健脾等等，平时可以多吃玉米
玉米糁籽的功效
1、玉米糁籽具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。
2、玉米糁籽在所有主食中，玉米糁籽的营养价值和保健作用是最高的。
3、玉米糁籽中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍。
4、玉米糁籽中含有大量的营养保健物质。
5、玉米糁籽含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。
6、玉米糁籽中还含有核黄素、维生素等营养物质，这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
玉米须枸杞茶的功效
1、玉米须枸杞茶作用：利尿消肿；具有明目的功效，因为枸杞含有大量胡萝卜素，能够预防夜盲症。加上玉米须的叶黄素，枸杞的维生素A，可以有效保护眼睛，增强视力。适合长期用眼的人饮用，可以改善眼睛疲劳。
2、可以降低血糖，因为枸杞里面的枸杞多糖能够预防和控制高血糖，适合高血糖的患者多饮用，起到降低血糖的功效。另外，枸杞玉米须水还可以降低血压，帮助体液的排出。同时，还可以降低体内的金属离子含量，起到降低血压的作用。
3、能够预防低血钾症状，饮用之后可以促进钾离子的排出，枸杞中的丰富钾离子刚好可以预防低血钾症状。枸杞玉米须水还具有美容养颜的功效，因为含有胡萝卜素，维生素，矿物质，可以清除自由基，提高肌肤的抵抗力，因此十分适合女性饮用。
小米南瓜玉米粥的功效
1、清肠排毒通便：小米南瓜玉米粥中含有大量的膳食纤维和一些粗纤维还有一些碳水化合物，这些物质被人体吸收以后都能刺激肠胃，加快肠胃蠕动，能缩短人类的排便时间，从而也就减少了肠炎与便秘的发生，另外经常食用小米南瓜玉米粥还能清肠排毒，能有效降低肠癌的发病机率。
2、保护眼睛：小米南瓜玉米粥中含有一些玉米黄质和一些黄体素还有大量的卵磷脂与果胶，这些物质能提高人体免疫力也能促进身体代谢，特别是可以预防视网膜病变的发生，平时多吃小米南瓜玉米粥能保护眼睛也能预防视力下降，它最适合那些长期用眼的人群食用。
3、滋养肌肤小米南瓜玉米粥中含有多种对人体有益的维生素，特别是维生素C和维生素E的含量比较高，达些物质可以直接作用于人类的皮肤，能滋养皮肤，也能促进皮肤细胞再生，南瓜中含有的胶质还能保进身体内毒素的代谢，能减少色素沉积，可以淡化色斑美白肌肤。除了这些功效以外，小米南瓜玉米粥还能降低三高，也能预防心脏病，更能调理脾胃，可以预防多种亚健康状态的发生。
玉米须和荷叶泡水的功效
1、玉米须荷叶茶中含有大量的生物碱，可以促进消化，能有效减少脂肪的吸收，还能促进脂肪的代谢，因此，常喝玉米须荷叶茶，有减肥瘦身的功效。荷叶是睡莲科多年生具根茎的水生植物，喜温暖、喜水的植物，但水不能淹没荷叶。
2、荷叶一般分布在中亚，西亚、北美，印度、中国、日本等亚热带和温带地区。中国早在三千多年即有栽培，现今在辽宁及浙江均发现过碳化的古莲子，可见其历史之悠久。而台湾地区则是在100年前才由日本引进。亚洲一些偏僻的地方至今还有野莲，但大多数的莲都是人工种植，以作为风景点缀和食用，例如在中国荷叶被作为经济作物种植。许多人曾误以为荷花产于埃及和地中海一带。公元前约500年，荷花传入埃及，可能是由波斯人带去的。
玉米的功效
1、缓解便秘：玉米中的维生素B6、烟酸等成分具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可缓解便秘、肠炎等。
2、降低胆固醇：玉米中亚油酸的含量高达60％以上，和玉米胚芽中的维生素E起协同作用，有助于降低血液中的胆固醇浓度，防止其沉积于血管壁。
3、促进新陈代谢：玉米胚芽所含的蛋白质、纤维素和烟酸，可增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹的产生。
4、降压、降糖：玉米须有利尿、降压、降糖作用，以煎汤饮用效果较佳。
5、明目：玉米含有的黄体素、玉米黄质，可以有效的预防眼睛老化。
玉米：
玉米产量高，适应性强。玉米的籽粒、茎时营养丰富，是各种家畜的优质饲料。
玉米，禾本科玉蜀黍属植物。原产于中美洲和南美洲，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。秆直立，高1到4米，基部各节具气生支柱根。叶片扁平宽大，顶生雄性圆锥花序大型，雌蕊为极长而细弱的线形花柱。
玉米的营养成分比较全面，一般含蛋白质8。5％、脂肪4。3％、糖类73。3％、钙0。022％ 、磷0。021％、铁0。0016％ ，还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。
玉米须有什么功效
1、利尿消肿：它具有良好的利尿功效，可提高肾脏能力，使身体的浮肿明显减轻，改善小便不通畅。
2、促进代谢：玉米须富含的微量元素及维生素可以调节神经系统功能，有助于身体更好的进行新陈代谢。
3、保护心脏：玉米须中含有类黄酮，它能抑制低密度脂蛋白形成，可保护心脏不受伤害。
玉米须为一种丝状、光滑柔软的纤维，来源是玉米的花柱与柱头，每一根纤维都是由柱头延长而成，底部都连接着一个胚珠。成熟时可长至30厘米或更长，颜色呈浅绿色或是黄褐色。全国大部分地区均产。夏、秋果实成孰时收集，除去杂质。鲜用或晒干生用。
南瓜小米玉米粥的功效
南瓜小米玉米粥高营养价值。
小米色泽鲜黄透亮，颗粒圆润饱满，富含人体所必需的蛋白质、可溶性糖、氨基酸以及钙、磷、铁、锌、硒等微量元素每100克小米含蛋白质9点7克，比大米高。脂肪1点7克，碳水化合物76点1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0点12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
小米具有防治消化不良的功效，具有防止反胃、呕吐的功效，具有滋阴养血的功效。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。小米宜与大豆混合食用。这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。
玉米须枸杞茶的功效
1、玉米须枸杞茶作用：利尿消肿；具有明目的功效，因为枸杞含有大量胡萝卜素，能够预防夜盲症。加上玉米须的叶黄素，枸杞的维生素A，可以有效保护眼睛，增强视力。适合长期用眼的人饮用，可以改善眼睛疲劳。
2、可以降低血糖，因为枸杞里面的枸杞多糖能够预防和控制高血糖，适合高血糖的患者多饮用，起到降低血糖的功效。另外，枸杞玉米须水还可以降低血压，帮助体液的排出。同时，还可以降低体内的金属离子含量，起到降低血压的作用。
3、能够预防低血钾症状，饮用之后可以促进钾离子的排出，枸杞中的丰富钾离子刚好可以预防低血钾症状。枸杞玉米须水还具有美容养颜的功效，因为含有胡萝卜素，维生素，矿物质，可以清除自由基，提高肌肤的抵抗力，因此十分适合女性饮用。
玉米须泡水喝的功效和作用
玉米在生活是比较常见的食物，但很多人在食用玉米的时候都会把玉米须丢掉，都认为是不能吃的废物，却不知玉米须有很大的营养价值，在平时用它泡水喝能够有很大的好处。玉米须是一种有着利尿和降血压的功效，对于有经常出现泌尿系统疾病的人是很好的治疗功效。玉米须泡水有什么功效？
一、调节血糖
玉米须中含有大量的玉米须提取物，而这些提取物能够抑制肾上腺素上升，从而防止血糖持续上升，对于一些患有糖尿病的人群来讲有其他的好处，在调节血糖的同时还能够避免肾脏受损，防止糖尿病肾病的出现。
二、利尿
玉米须中含有玉米须多糖，这种多糖物质有一定的利尿作用，它能够促进尿液的生成，可以帮助降低血肌酐上升，而且还能够防止尿液中草酸钙晶体形成而导致肾结石的发生。
三、降血脂
对于高血脂患者来讲，他们最主要的任务就是让自己的血脂降低，才能够防止动脉粥样硬化出现而导致心脑血管疾病的出现，有很多高血脂患者除了使用药物外，在平时可以使用玉米须泡水饮用，能够降低血脂起到有效预防心脑血管疾病的效果。
四、提高免疫力
玉米须中所含的多糖物质，对身体的细胞有免疫调节作用，它能够提高机体细胞的免疫活性，防止一些细胞出现癌变，尤其是是预防肿瘤的出现。特别是一些高危人群，一些肿瘤高危人群在平时可以多喝一些玉米须泡水来提高自己的免疫力，降低癌变的几率，防止自己出现癌症。
玉米有什么功效和作用
1、健脾益胃。大家都知道吃粗粮好处多多，而且玉米也是很美味的粗粮之一。玉米味甘，甜，适合养胃。因而有健脾益胃的作用。
2、抗衰老。玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
3、防癌、玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
4、美肤护肤功效。粗粮含有重要的维生素B家族、赖氨酸和微量元素硒，它们的作用是保护神经传导和肠胃功能。对皮肤有很好的效果。
5、降糖功效。玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。
