燕首席·读书笔记合集·第2季：特斯拉-可口可乐-海底捞-耐克等创业史

燕首席的读书笔记系列定位于商业传记和消费产业，立足于忠实原著、服务研究。自推出以来，受到部分读者关注，现将第十一期至第二十期集中整理，编辑为第二季，以飨读者！
Tesla 商业模式究竟颠覆了什么
—《特斯拉传》读书笔记
2003年，特斯拉汽车公司成立，总部在美国硅谷，2008年，特斯拉推出Roadster车型，揭开了先进电池技术和电动动力总成的神秘面纱。随后陆续推出Model S、Model X、Model 3和Model Y、SpaceX火箭发射……年产量很少的特斯拉，几乎人人皆知，特斯拉的每一个动作，都牵动着世界的目光，引领潮流。
就像舒尔茨之于星巴克，克洛克之于麦当劳，马斯克只是特斯拉的后来者，但却是其企业灵魂的铸造者、商业模式的开创者，对企业赋予了全新的价值和内涵。
权威披露：130年品牌的浩荡发展史
—《可口可乐传》读书笔记
作为这个星球上最擅长品牌塑造的公司，毫无疑问，可口可乐始终没有忘记向消费者营销公司的传奇发展史，在可口可乐官方的宣传版本中，可口可乐是由一位贫困但可爱的美国南方老郎约翰·彭伯顿在一次偶然中发明的，当人们开始推测可口可乐是诞生在彭伯顿家房舍后院的三脚架水壶里还是在在饲料槽里的时候，这故事就已经被看作是“贞女诞生说”的一种新注脚了，使得可口可乐的诞生更加富有传奇色彩。
时至今日，可口可乐的产品出现在世界近200个国家和地区，比联合国的成员国还要多，因而成为世界上市场最广阔的饮料，除了“OK”以外，“Coca-Cola”是地球上获得最广泛认同的文字，它所代表的可口可乐饮料正从以前西方人生活方式的象征，逐渐成为一种全球的文化现象。
沃尔玛创始人如何缔造零售帝国
—《富甲美国》读书笔记
1962年，山姆·沃尔顿向亲人借钱创立沃尔玛零售店，此后，公司飞速发展，并于1972年上市，1996年进入中国。2018年，沃尔玛以4858亿美元的营收荣登世界500强企业榜首，这已是公司连续5年蝉联世界500强企业榜首。如今，沃尔玛已经成为美国最大的私人雇主和世界上最大的连锁零售企业，在全球27个国家开设了超过11300家商场，下设58个品牌，全球员工总数220多万人，每周光临沃尔玛的顾客2.75亿人次。
在沃尔顿创立沃尔玛的过程中，其创意之新，总叫人称奇。他开创了许多领先的经营管理理念：价格性差异、扁平化管理、标准模式、精准营销、供应商战略等等，被后来者奉为经典。沃尔顿用幽默有趣的语言亲自撰写的这本书，将其改变零售商业形态的经营哲学娓娓道来，据称是被雷军、贝佐斯翻烂了的书。
耐克创始人：如何用借来的50美元创造全球体育帝国
—《鞋狗》读书笔记
《鞋狗》是耐克创始人菲尔·耐特的亲笔自传，讲述了Nike从0-1的过程。奈特作为一位俄勒冈州的普通人，出于对跑步的热爱进入跑鞋销售领域，带领着一群“鞋狗”战友，从50美元的鬼冢虎代理，到最终缔造了强大的体育王国—耐克。创业的道路注定是布满荆棘的，合作伙伴的背叛、开户银行的翻脸、竞争对手的构陷、国家权力的紧逼；狡猾的融资技巧、粗犷放纵的企业文化、近乎不要命的扩张策略……菲尔·奈特用朴实、幽默的语言，真实袒露了一群痴迷者创业路上的挚爱、执着，与疯狂。
海底捞的企业文化与制度变迁
—《海底捞店长日记》读书笔记
在众多撰写海底捞的书籍中，这本无疑是最好的，倒不是因为内容写得有多好，而是因为作者在海底捞从基层的服务员、迎宾等岗位做起，历经店长助理、领班、前厅经理，再到大区经理助理、后备店总等，跟袁华强等核心元老共事，近距离接触过张勇，因此作者的亲身经历，披露的资料和信息，对于我们了解和研究海底捞，具有较高的史料价值，是最真实的场景还原。
虽然书中描写的是2007年10月到2010年1月这段历史，但海底捞的企业文化和制度变迁，可以通过现在跟当时的对比，寻觅到一些踪迹。
鼎泰丰与海底捞：餐饮的成功秘诀是什么
—《鼎泰丰》读书笔记
鼎泰丰（Din Tai Fung）是享誉世界的台湾小笼包专卖店，几十年间，它走过了从创立品牌到蓬勃发展的辉煌历程，先后在日本、美国、香港、新加坡、上海、深圳、无锡等地均开有分店。1993年鼎泰丰餐厅被美国纽约时报评选为“世界十大美食餐厅之一”，在台湾地区，它已成为中华传统美食的代表。很多游客到台湾必到鼎泰丰，只为一尝小笼包的美味。许多名人，如梅尔吉普逊、苏菲玛索、成龙、巩俐、宫泽理惠、张曼玉、周星驰等都成为鼎泰丰的座上客。
鼎泰丰的包子，比普通包子贵30倍，一年却卖出2800万个小笼包，一天翻台19次。鼎泰丰用“有温度的服务”创造了餐饮业的传奇。读完《鼎泰丰自述——有温度的完美》这本书，很自然的将“天下第一包”与“天下第一锅”进行对比。更多深度研究，欢迎关注“燕首席”微信公众号查阅。
季琦：从携程到华住的创业传奇
—《创始人手记》读书笔记
季琦在经历了三次较成功的创业和无数的挫折困难后，对于人生的思考是变得更加艺术和哲学的。在他看来，人生应当更加注重一种平衡的发展状态以及“形而上”的快乐，这最终会带来内心的平静。阅尽千帆后，季琦多了些对人生意义的大思考，他认同人生来的“本体”是无法界定人生意义的，意义均由“客体”界定。对于自身来说，人生更多是一种体验的过程，充分去感受不同的可能性往往更具“意义”。因为对于自身来说，不会因为某种“意义”而被限制或定义，拥有更多的人生体验才是最能让人快乐的事情。季琦将自己的生命哲学概括为“求真、至善、尽美”，而华住哲学就是他生命哲学在企业中的应用，是其生命哲学的延伸。
IP之王：迪士尼创始人的动画人生
—《迪士尼传》读书笔记
从“农场小子”到“动画大师”之称的转变，代表了华特迪士尼个人的“逐梦史”；从动画制作到真人电影，再到纪录片与主题公园，代表的则是迪士尼这个伟大企业的“筑梦史”。1922年到1966年，一座奇妙王国逐渐筑成：其经历了怎样的发展？奇妙王国早期的各大业务又是如何不断壮大的？伟大企业的护城河又如何得以逐渐构筑？跟随迈克尔巴里耶的笔触，答案揭示于奇妙王国四十余载的动画演绎。
巴奴火锅能否弯道超车
—《产品主义》读书笔记
虽然大众所知的海底捞的核心竞争力是变态的服务，但作为专业研究人员，我深知这不过是海底捞的营销策略。海底捞的核心竞争力是管理和供应链，顾客也不会因为服务就对海底捞上瘾。那些流传深广的段子和变态服务的刷屏，不过是品牌策划的套路。
巴奴火锅在和海底捞正面交锋的时候，如此重视产品，提到主义的层面，又有什么新套路呢？
米奇十诫：迪士尼如何亮点神奇的创意
—《造梦者》读书笔记
本书作者，马蒂·斯克拉，迪士尼幻想工程创意总监，迪士尼神奇世界背后的缔造者，被授予“迪士尼传奇”称号。他是迪士尼创始人华特·迪士尼先生最得意的员工，1955年加入迪士尼，在迪士尼工作了54年之久，见证了全世界12座迪士尼主题公园的诞生。为了纪念他的贡献，迪士尼公司设立了“马蒂·斯克拉财富基金”，还将他的名字印在了加州迪士尼乐园“美国小镇大街”、神奇王国主题公园、巴黎迪士尼乐园、香港迪士尼乐园内建筑的窗户上。
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