COVID-19期间的健康饮食指南

WHO（世界卫生组织）最近发出了在COVID-19（新冠肺炎）大流行期间的“健康饮食指南”，以指导公众在日常生活中如何通过合理饮食来预防病毒、增强抵抗力和从感染中获得恢复的能力。我国很早就开始重视饮食和健康的关系，战国时代成书的《内经·脏气法时论》记载着：“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。气味合而服之,以补养精气。”这可谓是食养、食疗的最早的记载。隋代杨上善在《太素》中注曰:“五谷、五畜、五果、五菜用之充饥,则谓之食，以其疗病谓之药”。明确地指出谷、果、畜、菜如用之充饥则为食物,用之治病即是药物。所以，这就是药食同源理论的起源。虽然没有食物或膳食补充剂可以直接治疗COVID-19感染，但健康的饮食是机体免疫系统重要的支撑。实际上，保持良好的营养同时也可以降低出现其他健康问题的可能性，这包括了肥胖、心脏病、糖尿病和某些类型的癌症等疾病。健康均衡的饮食对婴儿的成长和发展至关重要；对于老年人来说，它可以帮助确保有更健康和更积极的晚年生活。具体而言，保持健康饮食的技巧有以下几个方面： 1.品类多样2.保持低盐3. 适量用油4.限制糖分5. 喝水足够
6.避免饮酒 7. 母乳喂养总之，吃天然的健康食品——使我们的机体和金钱都可以降低成本。澳大利亚统计署（Australian Bureau of Statistics）在1995年公布的数据表明，平均一个家庭在1994年用在饮食方面的开支大约为5800美元，用在医疗方面的则为1400元美金左右。由此，给你一个花钱的选择：在美味、诱人的，并且还包藏着潜在的保持你身体健康和苗条的饮食面前，或者在你不断地进出医院和大量的处方药面前，聪明的你应该做出什么样的选择呢？答案不言而喻，那就是使用健康食物应该称为我们生活的座右铭。但是要记住：在“健康地吃”方面没有什么特殊的食物或饮食是“万能药”，但是吃“正确的食物”（Right kind of food），将对你的健康有百益而无一害。——NED——