笔记百科非常时期，相信大家在家都囤了不少泡面
常规的泡面吃法你还没吃腻吗？
……
小贝特地解锁了泡面的创意吃法
吃出新意，吃出花样，吃出仪式感
大家快收藏起来吧！
酸汤肥牛泡面
食材：泡面、自制酸汤、肥牛、鸡蛋
在家待久了，嘴巴总想尝点酸辣刺激的滋味。那么这一碗酸爽的酸汤肥牛泡面你一定要pick。精髓就在这个酸汤汁！蒜末+葱花+辣椒粉，用热油炸香。再加入2勺生抽、2勺醋，以及半勺盐、半勺糖搅拌均匀即可。能吃酸的小伙伴可以再加点醋！
泡面面饼煮到8分熟后捞出，放入酸汤里，再加入大半碗煮面的开水，搅拌均匀。在表面摆上提前煮熟的肥牛和煎好的荷包蛋。一份色香味俱全的酸汤肥牛泡面就做好啦！肥牛一定要蘸满酸汤的汁水，香醇鲜美，酸爽开胃；恰到好处的酸辣口感，让荷包蛋吃起来也更鲜嫩可口。
再嗦一口面条，够酸、够劲道、够过瘾！就算是挑剔的小贝，也可以给出9分，强烈安利给大家！
张云雷泡面
食材：泡面、西红柿、老干妈酱、香肠
风靡一时的张云雷泡面吃法，小贝亲测好吃，做法也很简单哦~水烧开放入西红柿块，再加入1勺老干妈酱，接下来就按正常的步骤煮泡面就可以啦，香肠也可不加。
关键就在于老干妈和番茄的搭配，碰撞出极其独特的风味，整个泡面的口感完全不一样了！
泡面披萨
食材：泡面、香肠、鸡蛋3个
泡面披萨相对而言难度会大一些，需要一些煎制的技巧，不建议厨艺小白尝试哦，容易翻车。
泡面加蔬菜包用开水煮熟后，捞出备用。中小火将香肠片煎好捞出；鸡蛋加入半包调味粉搅匀备用。
锅中放油，加半包粉和一整包酱料炒泡面，酱料炒均匀后，铺上香肠片，倒入鸡蛋液。肉眼看到鸡蛋液微微凝固后，转小火焖几分钟即可出锅。
泡面披萨味道不算惊艳，入口口感比较厚实，满是蛋香。香肠也可以用腊肠代替，口味淡的小伙伴可以少放点调味料。
何炅泡面
食材：泡面、鸡蛋、香肠
前两天刚上热搜的何炅方便面小贝怎么会错过呢。和泡面披萨的做法有异曲同工之妙，味道也很不错哦~
将泡面捣碎，加入火腿肠粒、鸡蛋、调味粉，搅拌均匀后放入锅中，煎至两面金黄就可以啦。注意用中小火，否则就会像小贝一样不小心煎糊了！
芝士奶盖泡面
食材：泡面/辛拉面、芝士、牛奶、鸡蛋、香肠
芝士奶盖出乎意料地成功！芝士和牛奶的奶香，让泡面的口感更加香醇，一整碗都被小贝吃光了！PS：用辛拉面制作的话口感会更劲道哦~
按正常煮泡面的步骤，将面条煮至7分熟。打入鸡蛋，加入切好的火腿肠，倒入适量的牛奶，大火煮开。注意，牛奶不要加太多！
面条出锅前或出锅后放入芝士片，搅拌一下，面条Q弹，入口香浓顺滑，淡淡的奶香赞爆！
炒泡面
食材：泡面、鸡蛋、香肠、各色蔬菜
家常炒泡面能有多好吃呢？大火翻炒出的烟火香气，也不过就是让小贝一口气吃了3碗罢了！
将泡面面饼煮熟，沥干水分，加入小半勺老抽和香油拌匀备用。热油锅，下入胡萝卜、香肠、鸡蛋、各色青菜大火翻炒。
下入准备好的泡面，翻炒1分钟左右即可出锅。炒泡面泛着诱人的油光，微微焦香口感，让人欲罢不能。
舌尖小花絮
猜猜可乐泡面和牛奶泡面踩雷了吗？
参与留言区互动
# 分享一个最近的好消息吧#
多小都行！
?编辑 | 橙子
?摄影丨肉丸 小贝 橙子
– 舌尖上的厦门出品 –
商务合作
电话 │18050097126
“复工的第一周，我就想念2019了”
如果时光倒流，2020年的厦门应该是这样的。
