万好万家酒店(连锁酒店涨势喜人,快捷经济性酒店低价失效)

万好万家酒店
2020年酒店大量关停,连锁酒店反而实现逆势扩张
根据本周发布的《2021年中国酒店业发展报告》显示,截止2020年底,我国大陆地区一共拥有住宿设施总数44.7万家,1620.4万间客房。
减少的客房主要集中于酒店类住宿业,一共为229.4万间。其中,酒店类设施中的经济型酒店客房数减少最多,为207.2万间。中档酒店客房减少了21.6万间,豪华酒店客房数减少了2.8万间,高档酒店客房数反而增加了2.3万家。

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快捷经济性酒店低价失效,无法实现长久营运
近年来随着国内旅游业的快速发展,国内酒店行业发展十分迅速,各种特色的酒店应运而生,满足了不同消费者的需求。

经济性酒店,消费者大都是生意人、高校学生情侣或者商旅人士,但是疫情让这三类消费者数量减少,如今的顾客人群日益年轻化,市场上可供选择的度假以及轻商旅酒店产品越来越多,这个直接导致了经济性酒店顾客的流失,对经济性酒店的业绩产生了很大的影响。
经济型酒店需要改变自己的定位,加强自己的服务和卫生管理,不是只靠低价来吸引消费者进行消费,如今很多消费者开始追求高品质、有特色的的专属酒店,而不只是低价酒店。

另外还有就是快捷酒店的失意,由于其低价渗透的策略已经越来越作用不大,当年的七天、如家凭借低价便利在全国快速的崛起,但是现如今快捷酒店已经逐步走向落寞。
但是快捷酒店内含的矛盾在发展中不断加剧,尤其是随着房租物价的上涨,快捷酒店面对不断上涨的房租和高昂的人力成本,快捷酒店仅仅依靠低廉的价格是远远不能支持其长久的运营。

此外还有快捷酒店品牌产品同质化现象严重,价格战频发,这无疑会加剧这些品牌的危机,有消息称一些经济型酒店每天每间客房的行业平均利润只有10元,这样低的利润不是长久之计,所以快捷酒店的转型也会变得更迫切。
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凭借规范化的服务流程,连锁酒店涨势喜人
连锁酒店在疫情笼罩下依旧可以实现增长,这也另一方面说明了酒店的发展趋势是连锁化、品牌化、规模化和平台化。

连锁酒店有着规范化统一化的服务流程,这样可以更方便快捷的服务大众,可以加强消费者的入住体验,如今国内的连锁酒店发展处于上升趋势,尤其是二三线城市,品牌连锁酒店发展较好。
标准化管理是连锁酒店的特性,可以达到企业一致性,品牌印象深刻和服务统一标准化经营管理,可满足不同消费层次的需求来突显于同行业,另外连锁酒店的职业人才培养可以相互共享并可以在当今酒店业从业人员匮乏之际得到弥补。

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但是存在多数连锁酒店基本上没有差异化的特性,只是一味的相同,缺乏独特的地方,让消费者看多了难免枯燥,而且多数酒店在设计上不是很科学,没有生气,如果消费者在外旅游,可能需要一种新鲜感。
连锁经营可以借助优势降低成本,得到高的回报,连锁经营可以实现较高的效率,实行统一化管理,各个经营店拥有独立的处理的能力,使规则灵活化,使企业创造更多的价值。
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中国中端酒店市场巨大,迎来行业红利时代

坤逸酒店集团总裁任海涛曾指出,“疫情的到来,对很多行业都造成了严重的影响,特别是直面消费者的酒店行业。客源直接影响了酒店整体的营运平衡,同时金融市场的收紧,造成很多投资者资金链渠道收窄,业主对于酒店业发展的短期前景不自信,这便是我们目前面对的最大的困难和挑战。就当前趋势看,投资者的投资决定必将更加谨慎和客观。”
数据显示,2020年在高端连锁酒店中,规模排名第一的是亚朵酒店,客房数达到48439间,门店数为418家;颐和酒店排在第二位。
目前我国中产阶级数量人口众多,具有不错的消费能力,据麦肯锡预计:到2022年,中国中产阶级数量将增长至2.71亿家庭,而这些人口会成为中端酒店的消费主力,对中端酒店发展做出巨大贡献。

但是随着酒店市场需求特点的不断转变、客源市场的逐步细分,客人除对酒店的硬件设施有较高的要求外,对服务的感受也变得更为细致,在消费过程中得到新奇、知识、艺术等体验成为住宿的目标,而目前市场主体经济型酒店“标准化、规范化、程序化”的产品及服务很难适应当前消费者的需求。
因此,在酒店产品的设计上应该追求更好的设计以及设计元素,走差异化发展的有效途径,提升酒店企业核心竞争力。

中高端酒店行业受益于消费升级和中产消费群体的快速扩大,加之经济型酒店和豪华型奢华型酒店的消费转移影响,近年来中高端酒店迎来行业红利时代,连续多年保持快速发展态势。
小结


长期以来,我国连锁酒店缺少对中端消费群体核心住宿需求的关注,从而导致自己经营生存存在问题,随着中国居民消费水平的不断提升,人们对旅游休闲活动的需求开始呈现不断增长的趋势,我国旅游人群的数量不断扩大,酒店行业规模势必将进一步扩张。
在此背景下,对低端酒店进行升级,以及规模较大经济型酒店通过兼并中端酒店企业,实现品牌升级以及连锁经营,是酒店企业一条必要的道路。
疫情之下,众多行业遭遇重创,但是危机中也有机会,这无疑是一次好机会,营运能力强的有机会以低价接管一些疫情倒闭或者经营不善的,扩张自己的产业。

其实说到底,企业前景如何,还是需要看酒店的营运水平,长远来看,连锁酒店抗过了疫情的低迷,这也证明了其营运能力的水平。

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