番茄蛋包饭（两种方法教你5分钟搞定蛋包饭）

f方法一：
准备材料：
鸡蛋2个 纯牛奶20ml 番茄酱 老干妈 熟米饭
STEP1：
两个鸡蛋打入碗中，加入20ml纯牛奶，搅拌均匀。
STEP2：
锅内放少许油，倒入米饭，加一点老干妈，炒3分钟即可盛出。（可根据个人口味加加盐、火腿、青豆、胡萝卜丁等）
STEP3：
锅内开小火倒油，转动让油均匀分布，倒入牛奶蛋液，转动摊匀，蛋液即将凝固时将米饭倒入蛋皮一侧，再对折即可。
STEP4：
盛出蛋包饭，淋上番茄酱即可，我正好煮了芋圆，配着一起吃，太满足了。
我这个做法很简单，花费时间也不长，早餐做这个很方便。
小Tips:
一定要小火，如果实在把握不好，那就把蛋皮煎熟了盛出来，再包米饭进去。
方法二：
【材料】米饭一碗、玉米、青豆、胡萝卜丁适量、火腿肠一根、鸡蛋4个（可以做两个蛋包饭）、番茄酱少许、食盐少许、纳美水一碗、淀粉少许
【工具】特百惠炒锅
【做法】
1、准备好所有的食材，火腿肠切粒备用；
2、特百惠炒锅预热，放入少许油并加热至产生油纹，倒入蔬菜和香肠炒出香味，再倒入米饭翻炒，炒至米饭松软，撒上少许食盐再炒匀即可出锅备用；
3、鸡蛋打散，加入少许食盐搅拌均匀，淀粉两勺加适量纳美水调匀成水淀粉，在鸡蛋液中加入少许水淀粉，这样煎蛋皮会更有韧性，不容易煎破；
4、特百惠炒锅预热后，倒入植物油，并加热至产生油纹，倒入蛋液铺满整个炒锅底部，小火煎成型后，迅速将炒饭舀在上面；
5、趁鸡蛋还没有全部凝固，用锅铲将蛋皮连饭裹成饺子形状；
6、漂亮又美味的蛋包饭就出锅了，用番茄酱在蛋包饭上画上花纹，美美的蛋包饭更加诱人！