【伙伴分享】当假笑女孩沦为可有可无的空气

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自从2019年5月进入木屋烧烤,算算已经有差不多两个年头了。工作上,从最初的磨磨蹭蹭到如今的轻车熟路,一路走来,有颇多感慨和心得。

刚接触餐饮服务员工作时,总觉得这个工作肯定很简单,不需要多想,所以实际工作中显得有些被动。一开始需要记住菜品代码和菜品知识,为了上班时能够点单更顺畅,下班后都会拿着纸拿着笔一遍又一遍地抄写着菜品代码,对每天工作进行总结,渐渐发现对点单岗位越来越顺手,我也越来越有成就感。

“百病从懒生,大成下笨功。”原来貌似简单的事情也蕴含着大的道理。

一开始接触门迎岗位的时候,完全小白的我虽然面无表情但内心其实很慌。管理组规定遇见顾客得微笑着说“晚上好,欢迎光临!”,但由于刚工作不久,我总是很机械地挤出应付式的微笑。久而久之,微笑或点头回应的顾客渐渐变少,感觉自己变成了可有可无的空气。

然而微笑也是有学问的,后来我在一本书来看到关于微笑的学问:微笑是最好的语言,无论是相识还是陌路,微笑总能给人亲切感,总能接近人与人之间的距离。

原来真诚的发自内心的微笑,才能让对方感觉到友善。从此,我改掉往日的作风,不将生活的不良情绪带入工作,对每一位顾客报以真挚的问候和友善的微笑,顾客也被我的热情所感染,回报以微笑甚至问候,这让我觉得自己的工作充满了乐趣,还有什么比工作得到别人的肯定更开心的呢?

餐饮的工作琐碎而繁杂,顾客的问题和要求也各不一样。随着对工作的熟悉,我对工作中应该注意的事情进行了总结,比如顾客到来之前应该做哪些事情;对哪些地方进行检查;顾客消费过程中又应注意些什么;怎么样可以满足顾客的要求等等。

有备才能无患,从最初的措手不及,到如今任何问题在我面前都能迎刃而解,无不与我不断发现和总结有关。

工作中的心得很多,我的感慨也很多,在木屋烧烤看起来平凡简单的工作,让我学会了很多大道理。伴随着在木屋烧烤的成长,我也日渐成熟。在今后的日子里,我会更加努力工作,为木屋烧烤树立更好的形象,为每一位来木屋烧烤的顾客提供更优质的服务。

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