笔记百科网友提问：
粥和稀饭有什么区别吗？
优质回答：
稀饭是半流体食物，米粒比较透明。小时候学过一本儿课文儿。说冬天盖着嘎搭被糊粥稀的照人影，可指的是稀饭，以用来充饥。
现在北方地区常见的的是小米稀饭、大米稀饭、小米绿豆稀饭。因为两者的做法与区别：稀饭比较随便一点，而熬粥就不一样。
南方地区常见的是皮蛋瘦肉粥、八宝粥。
而粥可以是糊状的，粘稠度高。米粒可能已经煮烂了，分不大清楚了。比如说八宝粥等等：当然个人个人口味儿不一样。有的愿意喝稀粥，有的愿意吃干一点，认为粥口感比较好吃啦
稀饭属于家常饭，具有配料灵活，易于吸收的特点，是人们日常生活中不可或缺的辅食，并且非常适合消化能力差的幼童和老人食用。
稀饭的加工过程，北方人称为熬稀饭，南方人称为煲粥。熬和煲的意思，都是缓慢加热。这种加工方式，有利于食材软糯可口。
哎呀，具体做的方法我也弄不清楚。总之稀饭和粥有区别。
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稀饭是很稠的粥，粥是很稀的稀饭。
在有些地方，这两个就是一种东西。而在另一些地方，有时稀饭特指的是大米饭加水多些的产物。稀饭适合给牙口不好、肠胃不好或老年人食用。
与米饭等固体食物相比，白米粥可以减轻胃肠消化负担，特别适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者，如胃肠炎、严重消化性溃疡、胰腺炎、严重肝炎等以及一些极度衰弱的病人。手术后第一次进食，需要流质食物，易于消化的白米粥或者浓米汤可作为首选。
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1、粥和稀饭的区别究竟是啥?粥比稀饭做起来复杂的多，稀饭很简单，放锅里煮半小时就好了。而粥的做法比较讲究1选米，2泡米，3搓米，4大火熬，5中火熬，6文火熬，7定时搅拌，而且熬制设备和火源也是有讲究。这就是粥与稀饭的区别。
2、粥不仅自身营养丰富，更是其它营养食物的绝佳载体。任何食物与粥为伍，很利于营养的消化和吸收。粥除富含丰富的碳水化合物外，还含有无机盐和多种矿物质、氨基酸、葡萄糖、维生素与植物性蛋白质，微量元素包括磷、铁、钙、锌等，很多营养成份是牛奶提供不到的。因此，很多母亲发现，经常食用各种米粥的婴幼儿要比只吃牛奶或者米粉等食物的孩子要健壮的多。
3、对健康的人来讲，稀饭比粥不容易消化，稀饭因水份较多，米粒大，胃液和唾液都被稀释，且胃因此膨胀。工作也变得迟缓，而且喝稀饭无法细嚼慢咽的，不能在嘴里硏碎食物还不能将食物与唾液混合在一起，这是在食物消化前非常重要的步骤之一，唾液中含有能分解淀粉质的液腺，这种消化液腺混合在食物中，再经由胃、肠等分类吸收，喝稀饭会使消化液腺不能完全与食物混台。喝稀饭时，米粒都被稀饭的水包围着，稀饭的水阻止液腺和米粒的结合，喝下肚的稀饭的营养成分肠胃基本是吸收不了。
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粥和稀饭有什么区别哪？简单来说就是火候大小的问题，当然单纯这么解释有点太片面了，也太简单了，不好拿优质！哈哈 下面我就详细介绍一下粥和稀饭的区别的。
粥就是由糜子组成的，也就是稻米，小米和玉米豆等等组成在一起的煮成的稠糊的食物。
稀饭是由大米煮出来的，是中国特有的食物或者主食。可根据自己的喜好来煮出稀稠的程度，也可以根据自己的喜好，往稀饭里面加酌料，比如有小米，黑米，莲子，银耳，薏米和红豆等等各种食材
粥和稀饭的区别在于，稀饭是多水少米煮出来的，而粥则是相反的，多米少水煮出来。南方多喝为稀饭较多，北方人多喝粥多于稀饭。粥的做法相较稀饭来说，比较难。粥的材料火候时间是比较讲究的。稀饭的做法就简单多了，不需要很多材料和很长时间的上的煮制。材料上比较少，所以稀饭比较清淡的，早上可以多吃点稀饭，稀饭能清理肠胃，对身体有巨大的益处。
粥的优点
1.增强养胃和养护脾的功能，2.促进肠胃的消化功能增强，3.可增强食欲补充体力
但是粥也有禁忌
粥的好处虽然多，但是也不能太经常喝粥，我们要均衡营养，喝粥过多了会导致其他营养无法摄入，喝粥建议也慢慢咀嚼吞咽，不然无法促进消化系统的工作。如果想靠喝粥来调理身体，建议一周四次就可以。
稀饭的优点
1.稀饭可以提高免疫力促进新陈代谢，2.稀饭可以清肺清口腔炎症，3.稀饭还可以预防便秘
下面赠送两种简单稀饭和粥的做法
莲藕稀饭做法：
材料：莲藕200克，白米100克，白糖少许
做法：先将莲藕和白米洗干净，沥干，再将莲藕切成小片，与白米一起下锅，白米和莲藕都熟了，就可以加入白糖调味下，即可进食。
炎热的夏天，莲藕稀饭绝对是开胃拯救食欲不振的良方。
皮蛋瘦肉粥做法:
材料：大米150克，皮蛋2个，瘦肉225克，葱姜少许切丝，油100克，香油，胡椒粉少许，精盐4小匙，味精1小匙。
做法：1.皮蛋剥壳，切出8个花瓣备用，大米洗净沥干，加入少许的食用油，瘦肉切丝加入胡椒粉和精盐味精腌制3小时。
2.大米下锅煮开，大火沸腾之后转中火，将切好的皮蛋，生姜丝，其余的调味料下锅，中火煮5分钟，出锅前撒上葱花即可。
其他网友观点
粥就是用水和米粒慢熬出来的，把米粒熬成糊状。稀饭就是米和水一起煮开，米粒煮软了就可以了，米饭和米汤粒粒可见。
其他网友观点
粥和稀饭有什么区别？
我的答案是：粥和稀饭的区别是有没有掺杂其他的东西一起煮，没有掺杂的叫稀饭，有掺杂的叫粥。
稀饭就是用米来煮的叫稀饭。
粥是可以参加其他的食材一起煮的，才叫做粥，就是煮的时候放在一起的东西才叫做粥。
粥比稀饭要煮得比较烂一点，而稀饭呢就是白米稀饭。
以上就是小编关于【粥和稀饭有什么区别吗？】的分享，希望对你有用。
