腊汁肉夹馍:西安哪些肉夹馍最有名?最好吃?

网友提问:

西安哪些肉夹馍最有名?最好吃?

优质回答:

1.秦豫肉夹馍

地址:东木头市19号

推荐理由:西安的老字号了,馍都是现烤的,外脆里软,肉香,口感很好,酱汁浓郁。不过老板任性,饭店关门,还经常给自己放个假。

2.樊记腊汁肉夹膜

地址:竹笆市街53号(阿房影院旁)

推荐理由:优质肉夹膜肉多,色泽红润,肉质软糯醇香,肥瘦搭配很均匀,吃着不会感觉很腻。

3.子午路张记肉夹馍

地址:长安西路18号附6号

推荐理由:张记在西安也算是大名鼎鼎了,特点是饼大肉多,腊汁做的很香,环境也很不错,毕竟是知名连锁店。

4.王魁腊汁肉

地址:长乐坊与东新巷交叉口

推荐理由:环境一般但是生意却异常火爆,可想而知他家的肉夹馍有多好吃,忠实粉丝很多,肉肥而不腻瘦而不柴,配合着粉丝汤,快活肚腹。

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来西安必吃的肉夹馍界扛把子,舌尖上的中国推荐过的肉夹馍-秦豫肉夹馍!被无数节目报道!

他家的肉夹馍。都是纯手工现打、现烤的饼。所以特别酥脆。现在市场上有很多人,为了图方便快捷。都是把饼先打好,然后再重新加热。味道难吃的。他家肉是煮了一晚上的大肉。非常入味,建议大家吃的时候跟夹馍人说:弄点肥的,弄点瘦肉,再加一点猪皮简直不要太完美。 一定要现场吃。普通夹馍8元,优质11元,再配个馄饨汤一起吃,更好!

这店不管刮风下雨,打雷下雪,永远都是超长的队伍,店里坐满人,位置难找,要耐心等待!绝对让你不虚此行。

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肉夹馍是西安著名的特色美食,是西安人每天都离不开的最地道的美食。肉夹馍又分为腊牛肉夹馍和腊汁肉夹馍,肉夹馍里馍香脆、肉酥软,互为烘托,将各自滋味发挥到极致,味道特别诱人,是游客来到西安最想品尝的地道美食之一,西安的大街小巷,卖肉夹馍的有很多家店铺,到底那几家最好吃最地道,今天等小编为你介绍一下吧:

秦豫肉夹馍

地址:碑林区东木头市19号。

推荐理由:《舌尖上的中国》曾在这里取景拍摄过,是咱西安最好的肉夹馍,如果想吃到最地道正宗的肉夹馍,来这里肯定没错。现打的白吉馍焦黄香脆,铁圈虎背菊花心,老汤煮出的腊汁肉肥而不腻,瘦而不柴。偌大的西安仅此一家,而且人家只做上午的生意,中午以后就关门,所以想品尝的话一定要趁早。

樊记腊汁肉夹馍

地址: 竹笆市街53号(近阿房宫电影院)

推荐理由:老字号,他家馍还蛮大的刚烘出来热热的很松脆香酥又带有嚼劲,腊汁肉也是暖暖的非常的酥烂肥瘦相间、夹筋带油,肥而不腻、瘦而不柴,一咬下去鲜咸的肉汁渗透出来唇齿留香。非常地道的西安味,敦实、淳朴、美味 。

王魁腊汁肉夹馍

地址:西安碑林区东关长乐坊八仙庵。

推荐理由:刚出炉的白吉馍劈开,师傅劈开的位置并不是饼的中间,几乎是2:8比例的位置,加入腊汁肉,香味跟热气都漂出来,白吉馍香脆,少的一半很薄很脆,厚的一侧麦香柔软,香糯多汁,腊汁肉肉烂汤香,炖的非常入味儿已经入口即化了。

赵记腊汁肉夹馍

地址:西稍门十字西南角(龙发装饰)

推荐理由:装修比较古香古色,比较大气,这家的肉夹馍,肥瘦的肉煮的恰到好处,肉极嫩,卤汁咸而入味;馍也是刚出炉的,白吉馍外侧被电饼铛烘烤得很脆,很酥很脆,口感很好,酥脆又实在,肉质软香入味。

子午路张记肉夹馍

地址:小寨西路与朱雀大街交叉口东南角(子午路十字东南角东方大酒店正对面)。

推荐理由:整体装修风格古色古香的氛围,浓浓的老陕的风格;这家的馍都是现烤出来的,特脆,优质肉夹馍分量很足,馍皮很脆,肉质细嫩而且醇香,馍挺酥脆,夹的肉也多,腊汁渗到馍里面特别有味,吃起来很过瘾。

李老三腊牛肉夹馍

地址:太白北路边家村十字南(物探大厦对面)

推荐理由:夹馍的饼现打酥酥的,里面绵软,肉夹馍很实惠,好大个,肉铺了厚厚的一层,还特别烂,咬一口,满嘴留香,膜的酥脆和肉香味儿混合在一起特别香。

老潼关肉夹馍

地址:万达广场8号楼4单元103号(万达广场4号门斜对面)

推荐理由:装

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