笔记百科螺蛳粉读法？
1、螺蛳粉念[luó sī fěn]。
2、螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。
3、螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
4、2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。
5、2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。
6、2019年3月21日，螺蛳粉发源地广西柳州官方表示，感谢海外友人的关心，螺蛳粉是广西非遗，正逐步申请国家和世界级非遗。
螺蛳粉螺蛳是什么？
螺蛳粉的螺蛳是指用螺蛳熬成的汤。螺蛳在熬完汤之后会被捞弃，所以一般在螺蛳粉中是没有螺蛳肉的。
延伸阅读
中国汉字文化博大精深，我们经常会遇到一些生僻字或多音字，对于这些不熟悉的字，我们在读的时候基本就是靠“蒙”，读对的时候寥寥无几，比如我们平时所吃的食物中，就有很多这样的一读就错的字，一起来看看吧，看你能读出来几个？
01馄饨
馄饨是我们经常吃的一种面食，也是街边最常见的小吃，馅料各异，鲜香味美，深受人们的喜爱，成都的龙抄手，上海的三鲜馄饨等都非常出名，馄饨的正确读音是“hún tun”，不是我们平时所读的“hún dùn”。
02蛋挞
蛋挞是以鸡蛋、牛奶、奶油、蛋挞皮等原料制作而成的一种甜品，味道香甜，松软可口，尤其是孩子非常爱吃。蛋挞按照挞皮不同可分为分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞，葡式蛋挞也是属于酥皮蛋挞的一种，蛋挞的正确读音为“dàn tà”，不读“dàn tǎ”。
03鳗鱼
鳗鱼是一种外观和蛇类似的鱼类，一般生活于咸淡水交界的海域，鳗鱼营养丰富，味道鲜美，肉多刺少，鳗鱼盖饭、烧鳗鱼、烤鳗鱼等都是非常好吃的美味。鳗鱼的正确读音是“mán yú”，“鳗”是二声，不是四声。
04果脯
果脯，也叫蜜饯，是明朝时期的御膳房发明的，一般以苹果、桃、杏、李子等水果为原料，用糖或蜂蜜腌制加工成。果脯即可以直接食，也可以放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。果脯的正确读音是“guǒfǔ”。
05烘焙
烘焙不是食物，是食物的一种制作方式，是以面粉、食用油、糖、蛋等为原料，通过和面、成型、焙烤等工序进行加工制作的过程，我们常吃的面包、蛋糕等都是属于烘焙食品，烘焙的正确读音为“hōng bèi”。
06芝麻糊
小时候看电视经常听到某某黑芝麻糊，以为是很好吃的食物，后来喝过了之后感觉真的是不好喝，但是黑芝麻糊其实还是很有营养的，芝麻糊的糊读“hù”，是四声，不是二声。
07蛤蜊
青岛有道必吃的美食叫“哈啤酒，吃嘎啦”，其中的“嘎啦”是青岛地区的方言，说的就是蛤蜊，蛤蜊是生活在浅海海底的一种贝类生物，目前发现最高龄的蛤蜊为507岁，因此蛤蜊也被称为地球五大不死神兽之一，这个神兽的正确读音是“gé lí”，两个字都是二声，我们一般读“蜊”时都是读四声。
08牛轧糖
牛轧糖是很多人都喜欢吃的一种糖果，是由牛奶、糖、花生等混合制成，然后再用一张可以吃的大米纸包裹着，香甜可口，口感筋道，尤其是过年时是必不可少的糖果之一，牛轧糖读作“niú gá táng”，这个“轧”字很多人都读错了。
09螺蛳粉
螺蛳粉是广西柳州的特色小吃，味道酸、辣、爽、鲜，同时还带有一种独特的臭味，这也是螺蛳粉最大的魅力所在，螺蛳粉深受无数美食爱好者的喜爱，在全国各地都广受欢迎。但是，你经常吃的螺蛳粉你可能也没有读对，螺蛳粉的正确读音是“luó sī fěn”，我以前都是把蛳读成shi。
10芫荽
芫荽，只看这两个字很多人可能不知道是什么，其实我们几乎天天在吃，就是香菜，一般用于增加鲜味，芫荽读作“yán sui”。
这些容易被读错的食物名，你读对了几个？很多网友看了之后表示太难了，一个也没读对，小编仔细看了看，好像以前只读对了一个。
