笔记百科今天是妇女节，在文之初，大湘君祝四海八荒的各位绝色们节日快乐！每逢节日，湖南的街市就闹腾起来，各种打折促销活动乱飞迷人眼，长沙步行街的天桥密密麻麻全是拎着大包小包的行人，君常常会担忧，那座桥承受着如此之大的压力，会不会哪天不堪重负被压倒呢？
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每到街市异常热闹的时候，总会想起儿时的赶场。那时候，赶场就是最热闹的节日，跟在满面红光拎着篮子的嗲嗲身后，去集市上凑凑热闹，是最真实的幸福！赶场，哪里只是热闹呢？它融进了湖南人的童年里，成为湖南人记忆深处的一道独特又难忘的风景。
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“赶场”不是每天都有，一四七，二五八，三六九……根据地方习俗的不同，赶场的日子也有不同。但无一例外的是，每到赶场日，集市都异常兴旺、热闹。吆喝声、招呼声、此起彼伏的讨价还价声……各种声音彼此交汇，在不过几米宽的小小街道上，人潮来回涌动，将马路挤得水泄不通。
图/自由摄影师孙立青摄
那时候的人们，对赶场这件事，还有着很强的仪式感。出门前必盛装打扮一下，小时候总是听奶奶唠集市上的闲话，说村里有个女人，特别邋遢，又特别喜欢赶场，有天去赶场，在家里隆重打扮，在头发上抹了猪油，脸上抹了蜂蜜，油光水亮的就出门了，结果到了集市上，密密麻麻的乡里乡亲都在围观她，她还洋洋得意呢！不知道是因为头上脸上苍蝇围绕，出丑卖怪吸引了目光。
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听完不禁莞尔一笑，村庄是个说闲话的地方，赋予了赶场另一重集体记忆。每逢赶场，马路上挑箩筐的、提篮子的、背背篓的……明明聚集了好几个乡村，但大家彼此之间似乎很熟络，见面总爱说一句“哎！你也来赶场哇！”
图/自由摄影师孙立青摄
那时，大家都没啥钱，所以会背着苞谷、辣椒、谷子等农作物去集市上换钱，常常听大人们感叹，肩膀还在酸溜溜的痛呢，钱就都花完了，钱咋这么不经用呢！有的人逛集市，卖了自己家的鸡鸭，又去买别人家的生活生产用品，小小一个集市，那么一点固定的钱，从你家换到他家，又从他家换到她家……大家各取所需，从没像现在这样缺乏安全感过。毕竟，逛集市，是一件那么喜气洋洋的事啊！
图/自由摄影师孙立青摄
对孩子而言，赶场最开心的莫过于好吃的了！小时候，每次去集市，嗲嗲都会给五毛钱，让妹子伢子随便买点吃的。
图/自由摄影师孙立青摄
还记得那些摆在路边的各种小吃摊子，吆喝着卖烧饼的小摊贩。记得那时候，有个卖猪肉的汉子的老婆，就开了个烧饼摊子，整天细声细气地吆喝着，他们家的烧饼有甜的有肉的有菜的，小孩总是喜欢围着烧饼摊子，手痒痒想自己去做，大人们总是说，她家的烧饼吃不得，你没看见啊，她揉面的时候，擦完鼻涕上完茅坑都不洗手的！但小孩往往不信大人之间的这些闲话，仍自顾自的吃着，玩着。
图来源于湖湘地理、晨报摄影部
包子摊冒着热乎乎的蒸汽，小贩熟练地把油条放在金黄黄的锅里炸，大大的黑桶壁上贴着香喷喷的锅盔，还有一块块喷喷香的红薯粑粑静悄悄地躺在竹筐里。最妙的是一块块的糯米片片儿，一口下去，酥脆酥脆的，带着糯米的甜香，爆米花摊子旁总跟着一群捂着耳朵闭着眼睛的小淘气娃……
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每次背回家最多的东西，就是菜啊肉啊啥的，村民们把自家田里种的蔬菜、水果带到集市上贩卖，天然绿色无污染，虽然不用电子秤，用杆秤也从不缺斤少两。
图/自由摄影师孙立青摄
最喜欢卖咸菜的啦，农村人自家最爱做咸菜，城镇里的人赶场时对咸菜也超级热衷，君总是记得，那时每天带菜去学校，菜罐里总是装着各种咸菜。
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摆个摊，卖花椒佐料的人也很多，现在生活超市越来越多、越来越大、越来越整洁了，君竟然会想念那时候的佐料摊子，真实又情切，充满人情味儿。
图源自湖湘地理、晨报摄影部
当然，还有卖肉的摊子，割一斤肉回家，就能吃上好几天。在牲口交易区，卖鸡的、卖鸭的、卖小猪仔的、卖鱼的应有尽有。大人经常赶场，去捉头小仔猪养着，或者自己家的母猪下小猪了，到集市上卖掉换钱。
图/自由摄影师孙立青摄
那时候的鱼有大的有小的，大的一个大竹篮都装不下，小的一个碗就能装好多条。还有那些用扁担挑着小鸡仔吆喝着的，一筐毛茸茸的小鸡叽叽喳喳地闹腾着，小孩子总爱买几只回去，虽然它是那么不容易养活。
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因为没钱，家里好不容易养大的鸡可以下蛋了，却舍不得吃掉，攒到赶集日，拎到集市上来卖，这是最纯正的土鸡蛋。
图/自由摄影师孙立青摄
还有随便搭个棚子就开卖的花花绿绿、物美价廉的衣服，大家一定都穿过吧！虽然真的好便宜，但还是舍不得买。还有那些好多00后从未见过的老玩意儿~
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农村的老头儿总喜欢把这个卷在烟杆子里抽，印象中，这个就叫叶子烟。讲究点的城镇老头会用做工精致逼格很高的烟斗来抽叶子烟。
很多生活用品都是纯手工制作的，质量没话说，还很有卖相，带着手工艺人的温度。
图/自由摄影师孙立青摄
比如这些竹制容器，都是篾匠们用竹条等一根根慢慢编制而成的，带着植物特有的清新，都是好手艺啊！
铁匠现在不多见了，不过铁制器械依旧是农耕生活中不可或缺的工具，那时候顶爱去铁匠铺子里看打铁的，铁花四溢，一声声敲击铿锵有力……
图/自由摄影师孙立青摄
大街上总能看到剃头匠，一刀、一椅、一水桶，一推、一刮、一清洗，20多分钟，一头乱发变得整齐清爽。街头剃头匠们从事着坚守了几十年的老行当：剃头、洗眼、挖耳。在各式发廊的映衬下，他们渐渐被淹没在了时代的步伐中。其实他们不仅是技术好，关键是很便宜啊！
还有在路边有节奏地踩着老缝纫机的裁缝，如果衣服有什么不合身的或者需要修修补补的，交给他们，几分钟就完事儿。
还有补鞋子的，现在很多鞋子一坏，大多就扔掉了吧！那时候，可是会反反复复修修补补的呢！
……
这些场景，你都还记得吗？明明，赶场，在从前，就是逛街（gai）的代名词啊！而且，是那么富有市井气息和人情味儿！其实，赶场并不是一道已经消失的风景线，在湖南各市州，集市依然都在。就以长沙为例吧！长沙周边的集市，还保留着童年赶场的热闹与特色呢！
图/自由摄影师孙立青摄
那些在城区很难看到的菜色、小吃，那些不绝于耳的吆喝声，讨价还价声，一切都真实得仿佛置身童年。农家的水芹菜、卤鸡鸭、手工槟榔、茶油香干、油炸米皮……是集市最美的风景线了！真正的美食在民间，吃了地道的农家小吃后，你定会把超市里的膨化食品、垃圾食品都忘到九霄云外！
看看长沙这些尚存的赶场地儿，你都去过吗？
图/自由摄影师孙立青摄
暮云集市
每逢二七赶场
地道物产：彭氏茶油卤豆腐、油炸米皮
长株潭101暮云站下车即到，是107国道上年头比较老的集市，约40多年历史，以干货、茶叶、种子、农贸为主。
南托岭集市
每逢5、10、15、20、25、30赶集
地道物产：野藕、地菜子
集市在核工业三零三工厂前，规模不大，却能买到地道的当季蔬菜。春有地菜子、野葱头、白菜苔、嫩莲藕，村民自己泡制的白辣椒、干辣椒、干咸菜等。
大托铺集市
每逢3、8赶集
地道物产：安化红薯粉
沿107国道转县道055。距离南托岭3公里。这里是纯正的乡镇集市，是规模较大的赶场了，四季干货、服装、农作物……啥都有，还有安化人在这里兜售纯手工红薯粉丝呢！
株易路口集市
每逢周二、周六赶集
地道物产：红酒糟鸡、水芹
长株潭101公交终点站，距离长沙市区有点距离。集市很热闹，集中了湘潭丘陵上新鲜栽培的芹菜、白菜苔和手工炮制的酒槽、卤鸡鸭。总有人把水芹菜说成是驯养，说经过驯养的水芹才没有土腥味。
丁字镇集市
每逢1赶集
四方坪搭乘931路公交车，坐到终点站。集市在丁字联络线右转路口，进去150米。场地较小，已改造，可买到长沙县、浏阳地界新鲜种植的当季蔬菜。
桃花岭集市
每逢4、14、24赶集
易家湾集市
每逢周三、周日赶集
乘坐长株潭101路公交车昭山站下车，对面即是。鱼市是其特色，偶尔有新鲜水芹供应，还有卖蚌肉的哦～市场内午餐味美实惠，值得一尝。
（注：日历皆为公历哟）
本文部分资料来源于湖湘地理
本文供图摄影师：孙立青，曾在大湘网发表作品《奶奶》
?湖南伢子用照片追忆奶奶，拍摄重病下的”老孩童”
