笔记百科馄饨皮的制作方法？
用料
面粉 200克
鸡蛋 1个
盐 2克
玉米淀粉 10克
手工自制馄饨皮的做法步骤
步骤 1
面粉准备好备用（非低筋面粉皆可）高筋佳、淀粉、盐加入搅匀
步骤 2
打入鸡蛋一枚
步骤 3
开始揉面 揉至整体皆可 不需要揉太久 面团醒发一下
步骤 4
保鲜膜盖着半小时左右揉一次，两次即可
步骤 5
拿出醒好的面团
步骤 6
分开两份，其中一份用手一压呈圆形开始擀
步骤 7
慢慢控制好力度 顺时针旋转擀圆
步骤 8
逐渐越来越大
步骤 9
继续卷着擀
步骤 10
卷到擀面杖上
步骤 11
逐渐越大越圆
步骤 12
第二张也是如此 两张擀圆重叠在一起
步骤 13
擀面中
步骤 14
两张在一起擀 效果更好
步骤 15
开始切馄饨皮 控制好的长度
步骤 16
长宽一致切下来
步骤 17
操作中
步骤 18
完成
饼怎么做好吃，馄饨皮葱花饼的家常做法
- 材料鸡蛋，盐。做法如图上一个二碗，放置两个鸡蛋，充分搅拌均匀加温水，加盐，再次搅拌，放入蒸锅，上面扣上一个大盘子，蒸15分钟。闭火，焖3分钟。
馄饨皮饼怎么吃的做法
- 馄饨皮千层肉饼步骤1馄饨皮千层肉饼的做法大全准备好食材步骤2馄饨皮千层肉饼的做法图解把肉洗净切成小块，放入料理杯中步骤3馄饨皮千层肉饼的家常做法用手持料理棒搅打成肉泥步骤4搅打好的肉泥放入碗里，加入生抽、香油、葱花和黑胡椒粉搅打上劲步骤5准备好打散的蛋液步骤6取一张馄饨皮，刷上蛋液步骤7中间放上少量肉馅抹平步骤8放上第二张馄饨皮，用手从中间往四周按压，把肉馅压匀压平，四周粘紧步骤9放上第三张馄饨皮，刷上蛋液，中间放上肉馅步骤10放上第四张馄饨皮，重复8的动作。如此层层重叠，直到最后，放上第10张馄饨皮后压紧压实步骤11平底锅中加入适量植物油，烧至七成热步骤12放入做好的饼，小火煎步骤13一面煎成金黄色后翻面，另一面也煎至金黄步骤14为了保证每层肉馅都熟了，把煎好的饼竖起来，四周也各煎30秒步骤15煎好的饼用厨房纸巾吸去多余的油即可烹饪技巧1、每层肉馅薄薄的就行，多了容易从四周跑出去，而且层数多，也不容易熟2、馄饨皮上刷蛋液是为了让两张皮粘紧了，煎的时候不会散3、全程小火煎至，火大了肌耿冠际攉宦圭为氦力会导致肉馅没熟饼却焦了
馄饨皮粉怎么炒的做法
- 馄饨皮片怎样炒的做法1.准备所需的原料2.馄饨皮用刀切成1-2cm左右宽度的长条3.将馄饨皮条拧180度翻转一下，入冰箱冰冻10分钟，让馄饨条冻硬4.鸡蛋敲散，取其蛋黄5.用毛刷将蛋黄液体涂在馄饨片条的表面6.之后均匀的撒一层黑芝麻7.然后再撒一层椒盐粉8.最后撒一层食盐9.烤箱预热，入烤箱，180度15分钟即可
紫菜小馄饨的做法，虾皮紫菜小馄饨怎么做好
- 主料小馄饨100克辅料橄榄油适量盐适量小葱适量虾皮适量紫菜适量鸡精适量鲜酱油适量步骤1.包好的小馄饨.2.小葱一根切好，紫菜根据个人的喜欢放多放少多可以，虾皮这么多够了，虾皮咸的。3.碗中加盐2克，鸡精2克，鲜酱油半调羹，油少一点哦，为了健康。4.把食材全部倒入碗中开水冲泡。5.水烧开，倒入小馄饨，大火烧至小馄饨浮起，就好了6.完成了小贴士我喜欢把小馄饨包好，然后分成小包，进冰箱冷藏，这样很方便的，想吃就吃哦。
紫菜虾皮馄饨的做法，紫菜虾皮馄饨怎么做好吃
- 用料主料馄饨300g调料乐惠紫菜汤（海鲜味）适量虾皮适量虾皮紫菜馄饨的做法1.在超市买的馄饨。2.虾皮洗干净。3.紫菜备用4.水烧开。5.把准备好的馄饨下到锅里。6.煮沸后，大约5分钟。放入紫菜。7.再加入虾皮。调味。8.加入葱花调味。9.美味馄饨就出锅了。
燕皮馄饨的做法，燕皮馄饨怎么做好吃，燕皮馄饨的家常
- 面粉加少量精盐，加水和好后，醒发一会。将猪肉碎，荠菜，虾，姜切好后放在盆中，加精盐，味精，精盐，鸡精，酱油，料酒，十三香粉，油，加一个鸡蛋朝一个方向搅拌均匀。将面用压面机压成薄皮，并切好，包好馄饨，尝试下新包法。包好馄饨后，锅内烧开水，水开后肠粻斑救职嚼办楔暴盲下入馄饨。碗内放鸡粉，酱油，香油，精盐，十三香，并用热水冲开。馄饨煮3开后，放在碗中，加少量葱花即刻。
酥皮馄饨的做法，酥皮馄饨怎么做好吃，酥皮馄饨
- 食材主料馄饨20个辅料鸡蛋一个黄瓜适量护氦篙教蕻寄戈犀恭篓胡萝卜适量步骤1.把馄饨拿出来解冻，约十分钟即可！2.把鸡蛋搅成均匀的蛋液，冷锅放入油，稍多一点，把馄饨裹满蛋液后放入六成热的油锅中小火慢煎，并盖上锅盖，煎五分钟。3.再转大火煎三分钟，这样皮会很酥的哦！4.将胡萝卜、黄瓜切片进行摆盘！酥皮馄饨就好了！小贴士小火慢煎，用黄瓜和胡萝卜点缀很有食欲啊！
美味的虾皮咸菜馄饨怎么做好吃又简单，做法图解分享
- 食材主料馄饨皮适量猪肉泥4两适量鸡蛋两枚适量辅料小葱适量五香粉适量香油适量虾皮适量自己喜欢的咸菜适量酱油适量油适量步骤1.馄饨皮买现成的，准备好食材2.把鸡蛋（一个搅拌好如果觉得干可以再放一个根据自己的肉馅量放入），小葱（不要全部放入留一些）鸡精，五香粉，少放一点点盐不放也可以，搅拌到上劲3.我这个有点稀可以干一点，搅拌好后就可以烧水了。4.现在开始包。用一根筷子的粗头挑起一些肉馅放到馄饨皮的一角5.和筷子一起卷起不要抽出6.一直卷到另一边筷子不要抽出7.然后用手捏一下没有筷子的一边8.这时把筷子再抽出顺便捏一下有筷子的一边9.就这样依次包好10.现在锅里水以开，将依次包好后的馄饨下锅。用锅铲轻轻推动锅底11.煮馄饨的时乏顶催雇诎概挫谁旦京间用来调碗汁，准备一只大碗放上咸菜，虾皮，香油，酱油，鸡精，倒入开水12.水烧开后馄饨漂起证明熟了，捞入碗中撒上葱花。开吃小贴士捏一下就行不会漏馅
煮馄饨皮的家常做法大全怎么做好吃视频
- 用料担孩曹绞丨悸查溪肠娄主料明虾250克馄饨皮100张辅料鸡蛋1个调料食盐适量葱2根姜3片橄榄油适量煮馄饨皮的做法1.新鲜明虾剥掉虾壳，去掉虾肠子，可用牙签挑或用剪刀剪开背部剔除，用葱姜料酒腌制2.用刀背将虾剁成虾泥，放入盐、蛋清、橄榄油，搅拌上劲即可用来包馄饨（虾肉颗粒粗点好）3.取一张馄饨皮，放上一点馅，用手包起来轻轻一捏，馄饨就做好了，把所有的做完4.烧开一锅水，下入小馄饨，待水滚开，小馄饨都浮上水面，即可捞出盛碗中开吃了烹饪技巧1、因为加了蛋清在馅里，所以馅在煮熟后体积会膨胀，所以记得千万不要放太多的馅，以免难熟、难吞咽，容易卡喉。2、还可以在馅里加点蔬菜，猪肉末等，丰富食材的种类和营养。3、对虾过敏的人要注意。
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- 材料鸡蛋，盐。做法如图上一个二碗，放置两个鸡蛋，充分搅拌均匀加温水，加盐，再次搅拌，放入蒸锅，上面扣上一个大盘子，蒸15分钟。闭火，焖3分钟。
