笔记百科鲜百合的吃法和做法？
材料：青花菜1大颗，百合1朵，白果35公克，鸿禧菇1盒，红萝卜少许，葱1支，姜少许，A.盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，料理米酒1小匙，B.香油少许，高汤250㏄，太白粉适量
做法：
1.白果、鸿禧菇分别汆烫至熟；红萝卜切片汆烫至熟；葱切段；姜切小片，备用。
2.取一锅水煮沸后加入1小匙盐(调味分量外)，再将青花菜切小朵洗净后，放入沸水中汆烫至熟后捞出排盘。
3.热一锅，放入1大匙的油，将作法1的葱段、姜片入锅爆香，再加入作法1的百果、百合炒约2分钟后，加入作法1的鸿禧菇、红萝卜片及高汤。
4.待作法3的汤汁沸腾后，加入调味料A拌匀，再以太白粉水勾芡，起锅前淋上香油，盛入作法2的青花菜中即可。
兰州新鲜百合哪里买，多少一斤？
兰州新鲜百合大都在菜市场售卖，还有部分西果园百合直销店有售，今年2023年新鲜百合较去年的价格有大幅提升，去年45元一斤的，今年卖到68元一斤。
新鲜百合可以跟猪排骨一起煮吗
可以一起煮，莲子百合煲猪肉的做法详细介绍：
材料： 主料：猪排骨，250克；辅料：莲子30克、百合（干）30克；
做法：将莲子，百合洗净加水适量，约煮半小时，猪排骨切成小块放入锅中煲至熟烂，加少许盐调味即可。
新鲜百合肉饼汤怎么做
食材：
猪肉250克、雪梨1个、干百合适量、红薯淀粉 1小勺、盐适量、鸡精适量。
步骤：
1、干百合提前3小时用温水泡发；
2、猪肉剁碎，加入20毫升水，顺着一个方向搅拌上劲，再加水，直至肉泥颜色变浅、变得粘稠；
3、再加淀粉和适量盐，顺着一个方向搅拌均匀；
4、沿着碗底摊开，放入蒸锅中，大火蒸5分钟；
5、再放入水和百合，水的量以刚好没过肉为宜。继续用大火蒸约20分钟；
6、在蒸肉饼时，将雪梨去皮，切成
新鲜百合粥怎么做
材料：粳米100克、鲜百合50克、白砂糖100克、水适量。
百合粥的做法：
1、将鲜百合洗净、去皮；
2、再将粳米淘洗干净，放入锅内，然后加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至成粥；
3、加入百合，继续熬煮，然后再加入糖调匀，待糖溶化即可。
带泥的新鲜百合怎么保存
通风保存：在阴凉通风的地上铺上一张报纸，或者杂志纸张，将新鲜百合放在上面（有泥沙的话带泥沙更好）。在表面覆盖一张报纸，或者杂志纸张。
真空保存：将新鲜百合放入密封袋中，注意不要装得过满，抽走空气，然后放在阴凉通风的地方保存。
冷藏保存：新鲜百合用密封袋或者保鲜袋装起来；放入冰箱冷藏层；建议在1-2天内取出烹饪食用。
冷冻保存：新鲜百合去掉外面沾有泥沙的部分（有泥沙的话解冻之后不好处理，泥沙会粘附在百合表面，很难弄干净）；用密封袋或者保鲜袋装起来；放入冰箱冷冻层保存；随吃随取。
熬粥新鲜百合什么时候放入好
熬粥是在水烧到半开的时候将新鲜的百合放入，糯米、百合、莲子的比例大概为4比1比1，将水烧到半开再将原料放入的原因是避免粘锅，而且可以利用这段时间泡一下米，当锅被烧开之后，将火调至小火，再慢慢熬制。
百合粥的做法：
1、准备原料糯米、百合、莲子；
2、将所有原料洗净，然后上锅点火，将水烧到半开时，倒入所有原料。
新鲜百合能和鸡肝芹菜一起吃吗
新鲜百合能和鸡肝芹菜一起吃；
芹菜和百合一起吃具有润肺益肾、止咳平喘的功效；芹菜和鸡肝一起吃可利于铁的吸收；
百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C，泛酸、胡萝卜素等营养素，具有良好的营养作用。
新鲜百合能用水煮吃吗
鲜百合功效：
1、润肺止咳：用于肺燥或阴虚之咳嗽、咯血，常配川贝；
2、清心安神：用于热性病后余热不清、虚烦不眠、神志恍惚，常配地黄；
3、其可煮粥，如绿豆百合粥、灵芝莲子百合粥；
4、还可做甜品，如百合银耳羹、糖水百合；
5、还可用来炒菜，如西芹百合。
新鲜百合变成紫红色怎么回事
新鲜百合富含花青素，采摘后遇到阳光、风吹，鳞片易变红、干缩，变成百合干。虽然可以继续食用，但其味苦，口感、卖相都相差很多。另外，部分百合的品种为黄色或紫色球茎，随着生长时间延长，会慢慢变成紫色，也能正常食用。
百合又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等。
喜凉爽，较耐寒。高温地区生长不良。喜干燥，怕水涝。土壤湿度过高则引起鳞茎腐烂死亡。对土壤要求不严，但在土层深厚、肥沃疏松的砂质壤土中，鳞茎色泽洁白、肉质较厚。粘重的土壤不宜栽培。根系粗壮发达，耐肥。
新鲜百合冷藏还是冷冻
根据情况而定。新鲜百合的保存方法取决于自己想要保持的时间。若在短时间内食用，可以将新鲜百合放到冰箱冷藏室进行保存，在保存之前需要将百合放到一个清水的碗中进行浸泡，这样放到冰箱冷藏室可保存4天左右，保存期间需要一天换一次水。如果想存放超过一个月的时间，需将新鲜百合清洗干净后沥干水分，再放阴凉处2天，用保鲜袋装好，挤出里面的空气，放入冰箱冷冻室，温度为保持2-6℃，可保存半年时间。
新鲜百合能直接晒干吗
新鲜百合不能直接晒干。新鲜百合需要经过挑拣和高温蒸煮后才能放到阳光下晾晒，这样得到的百合干易于保存，而且不会出现营养流失。如果直接把新鲜百合放在阳光下晒干，会让百合颜色发生改变，含有的营养也会出现大量流失。
