笔记百科北京卫视养生堂的养生厨房里:的牛肉烧山药怎么做？
食材:牛肉（熟）400克，香菇6朵，山药1大根，牛肉汤400ml，酱油2勺，盐适量
做法
步骤 1
香菇撕成大块。不用切成小片，这样肉感更足。
步骤 2
锅中倒入牛肉汤，加入香菇一起煮。牛肉汤不要太多，这道菜不是汤汁多的菜，香菇也会煮出一部分水。
步骤 3
开锅后切入山药段，盖上锅盖一起煮。煮到香菇变软，山药熟透（变绵密）。
步骤 4
打开锅盖，加入牛肉块，大火烧。
步骤 5
收汁收得差不多时加入酱油和适量盐。翻炒到汁水差不多收干，浓稠地裹住食材。
步骤 6
出锅啦
山药的六种最佳吃法？
1. 凉拌山药饼：山药切成薄片，切成饼状，然后焯水熟透，加入葱姜蒜、盐、味精、醋、香油、辣椒油等佐料即可。
2. 红烧山药：将山药切成段，加入姜片、蒜、糖、生抽、老抽、鸡精、清水，煮开后转小火焖煮30分钟左右。
3. 炒薯片：将山药切成薄片，放入油热的锅中炒至金黄色，撒上盐和五香粉，美味可口。
4. 山药芝士焗烤：山药在沸水中煮至半熟，然后放到混合有芝士的混合物中烤制至全熟即可。
5. 山药糯米饭：将山药切成小块，用糯米混合蒸熟即可，口感绵软。
6. 山药炖鱼：将山药切成小块，与鱼肉一起慢慢炖煮，增强营养价值，口感也不错。
猪肉的后爪烧汤和山药怎么烧才能好吃？
- 主料猪袱乏递何郛蛊店坍锭开蹄适量 猪脚圈适量 山药适量 辅料黄豆适量 枸杞适量 山楂适量 姜适量 葱适量 盐适量 黄酒适量 白醋适量 山药黄豆猪蹄汤的做法步骤1. 黄豆洗净，提前浸泡2小时。2. 枸杞、山楂用清水浸泡洗净。3. 姜切片，葱挽结。4. 浸泡好的黄豆、枸杞、山楂冲洗，沥水。5. 猪爪、猪脚圈（以下统称猪蹄）去毛洗净，切成小块。6. 猪蹄入锅，放冷水焯水，水开后取出后，冲洗干净浮沫，沥干水。7. 把焯过水的猪蹄重新放入锅中，加至八成满，开大火。8. 水开后撇去浮沫，加黄酒、姜、葱结，黄豆、枸杞、山楂同时倒入锅中，大火煮开后转小火。9. 这时处理山药，洗净，去皮，切滚刀块，浸在盐水中，加少许白醋。10. 1小时后转大火加入山药，煮开后再次转小火。11. 再煮30分钟，加盐调味，出锅。
炒山药的家常做法大全，山药怎么炒好吃
- 食材明细山药1根胡萝卜胡萝卜水发黑木耳6朵葱适量鸡精适量盐适量咸甜口味炒工艺十分钟耗时普通难度发搐篡诽诂赌磋涩单绩【菜谱换礼】–炒山药的做法步骤1准备食材。2山药洗净，削去皮，切片，胡萝卜洗净，切片，水发黑木耳洗净，葱切末。3锅中放黑木耳，加点水，煮5分钟。4煮好后，捞出。5油锅烧热，放入山药和胡萝卜。6煸炒几下，放入盐和少量水，盖上盖。7烧开后，放入黑木耳，翻炒加盖。8过2分钟，开盖，加入葱花和鸡精，翻炒装盘
家常山药排骨的家常做法大全怎么做好吃视
- 材料排骨，铁棍山药（就是那种口感绵绵的），生姜，香葱做法1、排骨斩成块，焯煮5分钟，捞起排骨。也可以直接用勺子打掉浮沫，我习惯焯一遍，涪储帝肥郜堵佃瑟顶鸡炖出来的汤更清澈。2、用砂锅重新烧一锅水，放入生姜片和焯好的排骨。如果是直接打掉了浮沫，把生姜片加到汤里面就行。3、大火把汤烧开，然后转小火慢炖一个半小时左右。喜欢劲道的口感可以少炖一会，喜欢软糯的口感可以多炖一会。4、将山药切好加入汤中，中火炖15分钟左右，汤色开始变白，山药可以用筷子夹断；加盐调味，然后关火起锅。5、香葱切成葱花，均匀撒到汤里，然后端上桌慢慢享用。
山药粥（紫山药）怎么做如何做好吃
- 主料米适量 紫山药半截 辅料水适量 山药粥（紫山药）的做法步骤1. 紫山药是这样滴，胖乎乎的啦，胖代表着雍容华贵！2. 把它去皮切丁，它的内在拥有很漂亮的颜色吧？3. 接下来把它和大米一起煮，熬到你想要的状态即可，高贵的紫山药粥可以养你的眼，更能养护你的胃！行动起来，吃吧～
山药怎么炒好吃
- 1.准备食材，有山药、胡萝卜、黑木耳、葱。 2.山药洗净，削去皮，切片，胡萝卜洗净，切片，水发黑木耳洗净，葱切末。 3.锅中放黑木耳，加点水，煮5分钟。 4.煮好后，捞出。 5.油锅烧热，放入山药和胡萝卜。 6.煸炒几下，放入盐和少量水，盖上盖。 7.烧开后，放入黑木耳，翻炒加盖。 8.过2分钟，开盖，加入葱花和鸡精，翻炒装盘。
做法，猪肝炒山药怎么做好吃，猪肝炒山药的家常做法
- 主料 猪肝200克 山药200克辅料葱一根g 姜适量g 盐适量g 料酒少许g步骤1.猪肝切薄片放碗里用清水泡出血水，中间可以多换几次水！控干备用2.山药去皮洗净切片，青椒洗净切小块备法範瘁既诓焕搭唯但沥用3.锅里放适量油大火烧热，放入姜丝爆香4.爆香姜丝后放入猪肝大火快5.待猪肝变色倒入山药快速翻炒6.山药快熟时加盐生抽调味炒一会撒入葱花即可
做法，山药萝卜粥怎么做好吃，山药萝卜粥的家常做法
- 主料糯米50克大米30克淮山100克罗卜100克香菇2朵辅料香油适量盐适量葱花水量步骤1.准备好所有的食材。2.糯米和大米一起淘洗干净清水浸泡10分钟。3.怀山药去皮切段清水浸泡备用。4.萝卜去皮切小块，香菇洗净切小粒。5.锅中水烧开放入萝卜和香菇焯烫片刻备用。6.大米，萝卜，香菇放入电压锅内胆。7.在放入怀山药。8.在加入适量热水。9.内胆放入电压锅中。10.加盖按下营养饭-煮粥健。11.滴声提示后开盖加入盐调味。12.再滴入几滴香油搅拌均匀。13.盛入碗中后撒上葱花食用。小贴士怀山药其滋补营养价值更高，也可粻钉纲固蕺改告爽梗鲸以用普通山药。盐不要多放，微有咸味即可。滴入几滴香油可让粥品口感更香浓。
紫薯山药膏怎么做好吃
- 主料紫薯425克山药303克辅料绵白糖适量食用油适量步骤1.紫薯山药清洗干净2.紫薯山药切块，放入蒸锅蒸熟。3.蒸熟的紫薯山药去皮，分别装入保鲜袋中，用擀杖压成泥4.紫薯泥中加入2勺绵白糖拌匀(这个根据个人口味添加自己喜欢的食材)5.山药泥中也加入绵白糖拌匀6.月饼模具花纹上抹适量的食用油防粘7.用勺子挖适量的紫薯泥并按实8.再用勺子挖适量的山药泥按实9.最后再加适量的紫薯泥填满模具，压姬礌灌啡弑独鬼扫邯激出花型即可。10.把紫薯山药泥从月饼模具中脱出，一个紫薯山药糕完成11.全部食材做了八个紫薯山药糕
紫薯山药糕怎么做好吃，紫薯山药糕的家常做法
- 紫薯山药糕的做法步骤1铁棍山药洗净、切段，上锅蒸熟。2放至温热用勺子或水果削皮器去皮。3放入保鲜袋，用擀面杖来回擀压成山药泥。4加入适量白砂糖搅拌均匀。5孩乏粉何莠蛊疯坍弗开紫薯上锅蒸熟（可与山药一起蒸熟，我这是前一天蒸熟的紫薯），用勺子压成泥。6加入适量炼乳拌匀。7放进料理机打成非常细腻的紫薯泥。8取适量糯米粉，放入平底锅，用小火炒至表面微黄。9将大部分熟糯米粉加入紫薯泥中，搅拌均匀，留一小部分备用。10将山药泥搓成大约25克每个的小圆球。11紫薯泥也搓成大约25克每个的小圆球。12将山药球用手掌轻轻摁扁，使之成为一个小圆片。13将紫薯球放在山药上，用虎口的力量慢慢向上推动，收口。14手上沾一些熟糯米粉，把包好的紫薯山药球搓成一个圆球形。15月饼模具内倒入一些熟糯米粉，轻轻晃动，使糯米粉沾满整个模具内壁，多余的倒出。之后将搓好的山药紫薯球放入模具内。16将模具倒扣在盘子里，稍微用力向下按压，提起月饼模，即可脱模。
滋补乌鸡山药汤怎么做好吃，滋补乌鸡山药汤
- 主料乌鸡600克山药500克姜30葱20毫升红枣30克玉竹10克辅料油一勺盐一勺鸡粉少许步骤1.准备好乌鸡，铁棍淮山和药材2.山药去皮切块3.乌鸡和药材都放入锅里4.下少许油倒入适量的水慢火熬煮5.熬上20分钟后放入铁棍山药熬到山药熟后调味即可6.已经做好的成品撒少许葱花
