笔记百科怎样炒山药好吃又简单？
主料：山药300克，木耳20克
辅料：红尖椒1个，葱2棵
调料：盐2克，鸡精2克
做法：
1.木耳提前20分钟在清水中充分泡发。
2.山药去皮后斜切成段，再切成菱形状。
3.冲洗两遍后泡浸在清水中。
4.红椒去籽切片，葱切段。
5.锅内烧开水，放入木耳和山药片焯一下水。
6.冲两遍清水后，沥干水份。
7.锅内加油烧热，下山药片、木耳，红椒大火翻炒几下。
8.最后下葱段，调入适量盐和鸡精翻炒入味。
炒山药的家常做法大全，山药怎么炒好吃
- 食材明细山药1根胡萝卜胡萝卜水发黑木耳6朵葱适量鸡精适量盐适量咸甜口味炒工艺十分钟耗时普通难度发搐篡诽诂赌磋涩单绩【菜谱换礼】–炒山药的做法步骤1准备食材。2山药洗净，削去皮，切片，胡萝卜洗净，切片，水发黑木耳洗净，葱切末。3锅中放黑木耳，加点水，煮5分钟。4煮好后，捞出。5油锅烧热，放入山药和胡萝卜。6煸炒几下，放入盐和少量水，盖上盖。7烧开后，放入黑木耳，翻炒加盖。8过2分钟，开盖，加入葱花和鸡精，翻炒装盘
产妇怎么做长山药炒木耳的做法
- 山药炒木耳的做法主料山药1根木耳5朵辅料葱适量姜适量白醋适量盐适量味精适量 步骤1.山药削皮后洗净 2.切菱形片，在盐水中浸泡后洗净装盘备用3.木耳泡发后去蒂洗净撕朵状4.葱切葱花5.锅内热油，爆香葱花6.倒入山药片快速煸炒7.倒入木耳，调入盐、味精8.淋些许白醋略炒2分钟即可
做法，猪肝炒山药怎么做好吃，猪肝炒山药的家常做法
- 主料 猪肝200克 山药200克辅料葱一根g 姜适量g 盐适量g 料酒少许g步骤1.猪肝切薄片放碗里用清水泡出血水，中间可以多换几次水！控干备用2.山药去皮洗净切片，青椒洗净切小块备法範瘁既诓焕搭唯但沥用3.锅里放适量油大火烧热，放入姜丝爆香4.爆香姜丝后放入猪肝大火快5.待猪肝变色倒入山药快速翻炒6.山药快熟时加盐生抽调味炒一会撒入葱花即可
怎么做小炒山药黑木耳
- － 准备食材 －黑木耳（干） 3克胡萝卜 2片山药 200克油 10ML盐 2克香油 1克料酒 5ML鸡精 少许－ 步骤 －1.黑木耳用温水泡发洗净2.长条山药洗净去皮3.切成一片一片（至于什么形状随意啦）氦孩份绞莓悸逢溪抚娄4.锅里放油至热5.倒入山药黑木耳胡萝卜片爆炒，然后倒入料酒，炒个1分钟左右，再加入，盐，鸡精，即可起锅，出炉后滴上几滴香油，会更好吃
怎么做好吃，猪肝炒山药的家常做法
- 用料 猪肝 山药 青椒 红椒 蒜 生抽 料酒 醋 糖 盐 黑胡椒粉 山药炒猪肝的做法 猪肝洗净切片。山药切片。锅中烧热水，水开后加几滴醋和料酒，放入猪肝变色捞出。炒锅烧热油、放入红椒蒜末爆香。放入山药。倒适量生抽翻炒，沿锅边溜小半碗水。放入猪肝，加盐、糖调味。汤汁收干，放入青椒翻匀关火。表面撒适量黑胡椒粉。
怎么做好吃，青椒炒山药的家常做法
- 主料山药2根青椒1个红椒半个辅料油适量盐敞福搬凰植好邦瞳鲍困适量生抽适量醋适量步骤1.山药去皮后泡在水中。2.把山药切成片。3.青椒和红椒切丝。4.锅中倒油，把山药放进去炒。5.山药快炒熟时放入切好的青红椒丝。6.青红椒丝倒入后加盐，生抽调味，拌匀后即可盛出。小贴士山药去皮后要泡在水中，滴入几滴醋，可以防止山药变黑，加醋可以让山药炒出来后口感更脆。
线椒炒山药的做法，线椒炒山药怎么做好吃，线椒
- 步骤1.准备食材，线椒切环形，鸡蛋搅匀，香菜，蒜，葱切好备用2.准备就绪开动3.祸预热，加油适量4.油热后，葱，蒜放入爆香5.放入切好的辣椒，翻炒6.加入香菜翻炒几下7.加入盐，十三香，鸡精适量翻炒加醋少许8.加入鸡蛋翻炒，鸡蛋成型，即可出锅9.盛盘完成
山药片炒肉怎么做好吃
- 主料 山药 猪肉 辣椒辅料 料酒 花礌羔啡薏独割扫公激油 生粉 醋 盐生抽步骤1. 把肉的部分肥肉剔出来熬油，把精肉切条状和少许生粉与水搅拌2. 把山药切片过水后，锅内烧好水把山药焯一次水后捞出，两分钟左右3. 倒入少许油，把剔出来的肥肉下油锅焯炒出肉油，后放入辣椒，炒出辣味后放入猪肉条，倒入料酒、一点醋、一点盐和一点生抽，这里记住是用红椒炸出辣味，绿椒最后放入点缀4. 倒入锅里一点水，倒入山药，一起炒五分钟左右后完成温馨提示有的人直接用手拿山药容易过敏引起瘙痒，可以用熟料带把手包起来再处理山药
山药青瓜炒猪肉的做法，山药青瓜炒猪肉怎么做
- 山药青瓜炒猪肉的食材准备山药青瓜炒猪肉的具体做法步骤1.准备材料2.把猪肉切片3.再用生抽和生粉腌一下猪肉4.山药和青瓜去皮切片5.锅里热油炒香蒜蓉6.下猪肉炒7.炒到肉色变白下山药和青瓜炒匀8.盖上盖子干锅焖3分钟左右9.开盖番炒一会下盐和鸡粉调味出锅猪肉怎么快速解冻空气解冻静置在室温环境下自然化冻这个大概是所有人都会的，夏天还好，温度高，冬天冷了估计几个小时都化不开。不行。提前一天放冷藏室这个方法可以，能够最大程度不破坏肉的品相和营养。但是我要是突然心血来潮想吃肉之前没准备呢?用热水泡这是最糟糕的做法。这样肉的表面会迅速升温、化冻，甚至变色，而中间还是一块大冰核。泡久了还会让微生物大量增殖。同时泡肉水变成了混浊状态，这说明里面溶解了大量的鲜味物质和B族维生，营养流失了。不行。用微波炉打这个方法还行。微波解冻只能用“解冻”或最低档，姬川灌沸弑度鬼砂邯棘决不可用更高的功率，待解冻食材形状要尽可能规则，最好是扁平状，受热更为均匀。但是微波炉需要逐步加热，先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻，切忌一开始就加热10分钟。这也挺麻烦的。用流水解冻这个方法对于整只鸡鸭或大块肉类很好用，只要放在流动自来水下即可，水的传热性能比空气更好，解冻时间可以缩短，只要融化到用刀能切开的程度就可以加工了。就是有点浪费水。铝盆解冻法把一个铝盆倒扣在桌上，把冻肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右，即可解冻，算是最快速的解冻方法了。
山药莴苣炒蘑菇怎么做
- 用料 山药一根蜗居两根蘑菇若干盐菜油步骤 1点击查看大图准备一只小奶锅，倒入少许水并开始煮水，煮水的时候给山药、蜗居去皮，并切好三种食材。步骤 2点击查看大图炒锅放油烧热，等到油刚开始冒烟的时候下入切好的蘑菇。步骤 3点击查看大图等蘑菇炒到金黄的时候盛出，倒入正在煮水的奶锅中，开小火继续慢炖。步骤 4点击查看大图油锅再添一点油，下山药开始炒，炒到山药的边略发黄盛出，也倒入水锅中和刚才的蘑菇一起慢炖。步骤 5点击查看大图将剩下的莴苣倒入油锅中翻炒，此时油锅中剩余的油就足够炒莴苣了。步骤 6点击查看大图炒完莴苣后，将山药蘑菇连同它们熬成的汤一起倒入油锅中，放怠碃糙度孬道茬权长护少许盐，盖上锅盖微微焖一小会儿。步骤 7点击查看大图盛出装盘。小贴士炒山药的时候要多加小心，山药非常容易炒焦，也很容易粘锅。稍微多一点油，用小火，缩短过油的时间，可以保证炒出来的山药雪白。
