这有一封董小川先生写给你的信，请签收

写给我的江湖兄弟姐妹们：
本来想自己介绍一下自己，但是写着写着成了自己夸自己，觉得实在是不好意思。这时候就要发挥做老板的优势，让员工们夸夸我咯！于是我收到了下图。
说句实话，我相信这些可都是发自肺腑的
除了老板这个身份我不得不去承认外，我另一个身份也是我最爱的身份就是贪吃鬼。我其实不愿意说自己是个吃货，我觉得吃货太高级，我只是歪打正着进入了美食圈，比起别人多的是热爱。
收到这封信的你们认识我的方式可能有所不同，或许是舌尖上的寧波，又可能是宁波说等等，但是不管哪个平台我一直享受美食，一直贪吃。其实这看体型也能看出来。
今天写这份信的目的就是和各位支持了我七年的老朋友唠唠家常，汇报汇报工作。因为我一直觉得粉丝就是我的上司，我的进步需要你们的监督和建议，期待着每一份回馈，因为我害怕被员工夸的得意忘形。
这张图是我进入媒体行业的一些历程，里面包括了一些属于我和你们的故事，但是一张图，甚至一封信，我觉得是讲述不完的。毕竟追女孩子，也没一封情书那么简单。
川乎食研所，说做就做。本来开这家店除了为平台粉丝提供线下聚集地，还有一个自私的想法就是有一个地方可以做我喜欢吃的菜给我吃。
我这个贪吃鬼混吃混喝这么多年，总觉得有什么好吃的，但是别人没有，出于对美食的执著，后来我就想算了算了我自己来吧，这样我有什么想法就能研发出来，这样的才叫小川美食嘛。
食研所开会，探讨食研意义 开始装修，试菜，因为没有做餐饮的经验，走了很多弯路，也吃了不少亏。可能川乎食研所就像是我们小时候搭起的第一个积木，那时候用孩子的眼光，作品不够成熟，却是最纯粹的喜悦。现在我用媒体的眼光，投入餐饮，这一路对我这个门外汉来说，这个作品不成熟，有很多值得改进，但我也格外珍惜。
食研所灯牌安装
突如其来想要给你们打造一个院子，就去做了，因为是在做自己喜欢的东西，就毫不计较成本，对于美食，我不知道为什么就有这份执念。
食研所专属小院
食研，最重要的还是食物啦。没想到我作为一个贪吃鬼也有吃撑的日子，试菜的日子里一遍遍的改变食材，搭配，烹饪方式甚至摆盘。隔行隔座山，餐饮远比我想象的复杂，还望担待，为我提出宝贵意见。
其中我最喜欢的饮品就是冰美式，我最喜欢的一道菜就是经典芝士牛肉培根汉堡，为啥喜欢？两个字“顶饱”。
经典芝士牛肉培根汉堡
还有好多有意思的菜，我就不一一列举了，我怕你们说我打广告。
这次开业是试运营，我会认真对待每一份回馈，只想让美食更加精湛。正式开业后我计划每一季度研发一次菜单，并且每一季度菜单确定后，举办一次媒体及粉丝品鉴会，每个月推出品牌联名。 我期待这些计划都能够一步步落地，让食研更专注于食研。
此致，
永远爱你们的小川
2019年8月6日