笔记百科麦饭石不粘锅的危害
俗话说“民以食为天，食以安为先”，安既包括食材的安全也包括食器的安全。器，以锅碗为重，锅又在碗前，所以今天就重点讨论下麦饭石不粘锅的安全性。
……
正式开始前，再重申一遍什么是麦饭石锅吧
在上一篇《麦饭石锅的智商税，你交了吗？》中，给大家拆穿了不良商家给麦饭石不粘锅的反智包装。这里很有必要再次重申一遍，所谓的麦饭石锅，就是表面效果类似于麦饭石纹理的特氟龙涂层的不粘锅！所以我们要讨论的麦饭石锅炒菜做饭安全吗，其实就是用不粘锅炒菜做饭安全吗？
关于“不粘锅的安全性”的讨论已经很多了，但是因为很多人都不知道麦饭石不粘锅就是特氟龙涂层不粘锅，所以我们就在这里再系统的讨论一下这个问题。
首先，上结论——只要是正规厂家生产的不粘锅，只要按照说明书上去使用那么就是健康安全的！
其次，关于不粘锅危害健康的呼声从来不断，这种声音能传播无外乎5个方面。
1、友商群体
在目前的商业环境下，友商就是专门黑你的同行。卖不锈钢锅的宣传无涂层更安全，卖铸铁锅的宣传无涂层有利于健康，卖珐琅锅的宣传珐琅层比特氟龙涂层安全……
2、反智人群
这是最无知又最强词夺理的一群人，偏执的认为一切工业化的东西都是邪恶的，只有自然的东西才是绿色的健康的。用特氟龙涂层锅来炒菜做饭，那简直就是自寻死路！
3、 PFOA
特氟龙在合成的过程中要加入5‰的PFOA作为分散剂。PFOA这类物质会对环境和人体产生伤害，但是“抛开剂量谈毒性，都是耍流氓”，从合成到涂层固化在锅体过程中，这类物质已经减少殆尽了，痕量的物质不会对健康带来危害的。
4、特氟龙本身
特氟龙的本质是化学合成的聚四氟乙烯，不少人没来由的对于化学惧之如虎。其实特氟龙差不多算是我们能接触到的最稳定物质了，就是因为它的稳定性所以能够作为人造血管和脏器植入体内。即便是涂层掉落误食，在体内也不会和任何物质发生反应，可以完整的排除体。
5、轻信和盲从
所有谣言能流传开来都离不开这一环，让自己保持科学精神，遇到不懂得多去了解，不轻易下结论就能避免盲从。
再次，重申结论
只要是正规厂家生产的不粘锅，只要按照说明书上去使用那么就是健康安全的！
阅读原文有惊喜
