笔记百科哪些属于绿茶
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微信：深圳茶友圈
文/若茶
小编进入茶行业半年以来，也渐渐懂得了茶界中的一些“潜规则”。你比如说，大红袍是乌龙茶而不是红茶，安吉白茶是绿茶而不是白茶，鸭屎单丛里面并没有鸭屎等等。但是还有一个“潜规则”小编至今都不懂，那就是，普洱生茶到底是普洱茶还是绿茶？
有茶友可能就会说，都说了是普洱生茶，那肯定是普洱茶啦！那可不一定哦，“江湖”上还流传着另一种说法，说是普洱生茶应属于绿茶。到底是怎么一回事呢，赶紧随小编来看看，这两大派系的砖家们都是怎么说的吧！
绿茶派：普洱生茶从制作方法上来说是属于绿茶的。
普洱生茶和绿茶一样，都是不发酵茶，而且制作工艺基本上是一样的，它们都是经过了“采摘—萎凋—杀青—揉捻—晒青—筛选”这六个过程而制成的。
而茶的分类是按照制茶的工艺来划分的，所以普洱生茶从制茶工艺上来讲，是属于绿茶的！
普洱派：普洱生茶怎么可能是绿茶？荒谬！
虽然说刚做出来的普洱生茶很接近绿茶，但是在存放过程中普洱生茶会有轻微的发酵，而绿茶是完全不发酵的。另外，普洱生茶是越陈越香，放得越久，滋味越是醇厚；而绿茶需要保鲜，一般只能保存一年，否则滋味就会变得苦涩。
如此之大的区别，你们还敢说普洱生茶是绿茶？普洱生茶就是普洱茶，而不是绿茶！
两位砖家都各执其词，说的都很有道理的样子，小编看得也是凌乱了。那么这普洱生茶到底算不算绿茶呢？机智的茶友们，你们来帮小编解答一下吧！
（图片来源：选自网络）
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