笔记百科大家好 我是老曾，天气热时总少不了喝汤，今天分享紫菜蛋花汤的做法
食材：紫菜、鸡蛋、姜、虾皮、花生油、盐、白胡椒粉、香油、葱花
如果买的是免洗无沙的紫菜就不需要清洗了，老曾买的是散装的紫菜，先来把紫菜清洗一下，洗好后捞出滤水
姜去皮切成片，再切成丝
盆里打入鸡蛋，数量由自己决定
用筷子搅拌均匀备用
炒锅烧热，倒入适量花生油，改小火放入姜丝煸香
再放入虾皮一起炒香
加入热水（省时） 改大火烧
等水烧开后放入紫菜，用勺子拨散
水再次烧开后 开始调味 ，加入1茶匙盐 ，每个人吃得咸淡不同仅供参考，加好后可以试喝一下
再加少许的白胡椒粉
缓缓地倒入蛋液，然后用勺子搅散
等鸡蛋凝固后，简单好喝的紫菜蛋花汤就做好了
可以加些香油 葱花
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