笔记百科网友提问：
早上空腹喝牛奶与豆浆哪个更营养、更容易吸收？
优质回答：
牛奶和豆浆都有营养，各有各的优势，营养师建议都喝，搭配喝或轮换来喝能营养互补。
若要比较牛奶和豆浆的营养，其实二者的蛋白质含量差不多，都属于易消化吸收的优质蛋白，能提高免疫力。牛奶含有丰富的钙，是钙的优质来源，而豆浆含钙量很少，不能用来补钙。但牛奶含有少量的胆固醇和一定比例的脂肪，而豆浆则没有胆固醇和脂肪的问题，还含有少量的纤维素，比较适合减肥和三高人群来饮用。
牛奶和豆浆都有饮用禁忌
高尿酸或痛风人群不宜喝豆浆，因为豆浆含有少量的嘌呤。但痛风人群可以喝牛奶，因为牛奶的嘌呤含量很少。肾病患者也不建议多喝豆浆，因为豆浆中的蛋白属于植物蛋白，植物蛋白没有动物蛋白好吸收利用，喝太多会加重肾脏的代谢负担，但肾病患者可以适量喝牛奶。此外，乳糖不耐受人群喝牛奶会腹泻，建议喝酸奶或豆浆来补充营养。
大家要注意，牛奶和豆浆都不适合空腹喝，因为空腹喝会导致它们的蛋白质被氧化供能，造成营养浪费。所以豆浆和牛奶都不要空腹喝，最好搭配主食来吃，这样才能让营养充分消化利用。
总结就是，豆浆牛奶都有营养，都喝最好，也可根据情况各取所需。
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诚心推荐 纯牛奶。
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本人认为牛奶更容易吸收
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牛奶和豆浆都是非常好的钙的来源，如果从补充钙的角度来讲牛奶的更有优势。但是在营养成分上两者都各有优势，那么牛奶和豆浆都有什么营养成分呢？
从营养的角度来讲各有优势，如果从吸收的角度讲建议都不要空腹喝，要搭配主食，这样更有利于营养素的吸收和利用。可以根据自己的饮食习惯，只要每天可以通过合理安排饮食获得充足的营养就足够了。100g等重牛奶和豆浆的主要营养对比情况，除了烟酸、VB1、钾、镁等营养素非常相近之外，牛奶的热量是豆浆的近3倍、蛋白质近2倍、碳水化合物3倍），牛奶的维生素B2是豆浆的7倍。豆浆的脂肪比牛奶低得多，当然脱脂牛奶的脂肪含量和豆浆相近。其实是牛奶跟豆浆的营养是各有优势吧，这个要看你的体质缺什么，比如比较缺钙，那就牛奶比较好，比如缺维生素，那就豆浆比较合适。
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空腹不建议喝豆浆，牛奶更适合
