罗氏虾怎么做好吃又简单(罗氏虾冷水煮还是热水煮)-笔记百科

所需材料：

1. 罗氏虾：500g

2. 鸡蛋清：1个

3. 盐：适量

4. 生粉：适量

5. 预热的油：适量

做法步骤：

1. 罗氏虾解冻后洗净，沥干水分备用。

2. 掏虾肚，去掉虾线。虾头处用小刀划一刀，虾尾穿上竹签，也可以不用竹签，这样做是为了让罗氏虾在炸的过程中保持形状。

3. 加入盐腌一下虾肉，让虾肉更有嚼劲。

4. 准备一个碗，将鸡蛋清和生粉混合在一起搅拌均匀备用。

5. 将腌好的罗氏虾逐一裹上鸡蛋清生粉糊。

6. 取一锅或平底锅，放入适量的食用油，适量预热后，放入裹好糊的罗氏虾，翻炒均匀，炸至表面微黄即可。

7. 取出沥油即可，也可以配上蒜泥调味或配以辣椒香味更好。

温馨提示：

1. 在裹糊的时候不要裹的过多，否则虾会粘在一起。

2. 炸虾的时间不宜过长，否则不仅口感变差而且会影响罗氏虾的质量。

3. 表面发黄时就可以盛出沥油，可以稍微用放在面纸上吸掉多余的油。

4. 口感更佳的罗氏虾炸制时火候和时间要把握好，否则虾肉容易炸老或过生。

用料罗氏虾1斤八角一个香叶一片盐将做法保存到手机步骤 11.罗氏虾剪须和脚，放入锅中。加水没过虾。水不要放太多，刚好没过虾就可以。 2.放入比较多的盐，八角，香叶。 3.大火烧开立刻关火。继续放锅里闷1小时或更长。步骤 2吃的时候甫憨颠窖郯忌奠媳订颅蘸点芥末生抽，太美了

主料罗氏虾550克辅料油适量盐适量美极豉油适量青椒适量步骤1.罗氏虾放盐水中刷洗干净，放高度白酒中熏晕2.放到蒸笼里，开水下锅蒸约8-尝花佰拘脂饺拌邪饱矛10分钟3.把蒸好的虾摆放到碟子上4.青椒切圈5.锅放油烧热6.放辣椒圈爆香7.淋入美极豉油煮开即成蘸汁

主料罗氏虾500辣酒两大勺辅料干辣椒30花椒15姜2片蒜2个葱2根香菜适量生抽1勺盐适量步骤一大虾用剪刀剪开背挑去虾肠，加适量料酒，盐，一大勺淀粉拌匀腌制10分钟。步骤二干辣椒剪段，花椒备好。步骤三蒜切末，姜切丝，葱切碎，香菜切段。步骤四锅里烧热适量油，把腌好的虾炒红至干爽盛出。步骤五重新置油，花椒，辣椒凉油下锅（辣椒可以只加入讥沪罐疚忒狡闺挟酣锚少量），葱花姜丝一起小火爆香。步骤六炒好的虾下锅，加生抽，蒜末，盐炒匀，再加入两勺辣酒，关火后加入香菜段翻炒均匀，即可。烹饪技巧。酒香干锅可以适用于花蟹、花甲、圣子、花螺、青口等等水产类的，所以自己到外面吃饭都不会点海鲜，因为在家做得很惹味很好吃了

蒜蓉罗氏虾的做法步骤蒜蓉罗氏虾的做法步骤：1 1将准备的食材虾剪去虾枪洗净，蒜头压成泥，姜切碎。蒜蓉罗氏虾的做法步骤：2 2锅中到油放入蒜蓉和生姜煸炒出香味蒜蓉罗氏虾的做法步骤：3 3放入虾煸炒蒜蓉罗氏虾的做法碃激百刻知灸版熏保抹步骤：4 4将虾炒至便红后放入料酒蒜蓉罗氏虾的做法步骤：5 5放入适量水和盐大火煮开转小火煮10分钟左右蒜蓉罗氏虾的做法步骤：6 6起锅时放入葱花蒜蓉罗氏虾的做法步骤：7 7装盘

材料一斤罗氏虾，芝士，香菜做法1、罗氏虾洗净，去头去壳取肉。2、热油锅迹锭管瓜攮盖归睡害精，先将虾仁炒至八成熟。3、将芝士刨碎铺在虾仁上。4、微波炉烧烤档烤8分钟。5、最后撒上香菜即可。

用料主料：罗氏虾(青虾)辅料：韭黄、香菇虎护港咎蕃侥歌鞋攻猫、红辣椒、芝麻调料：盐、胡椒粉、料酒、香油、鸡精、水淀粉、食用油做法1．将虾洗净用刀在虾背上划开，挑去虾线洗净，蘸上淀粉，香菇、红辣椒洗净切成条，韭黄洗净切成段；2．将鸡精、胡椒粉、香油、料酒、水淀粉调成汁待用；3．坐锅点火倒油，油热放入虾炸至变色捞出沥干油；4．锅内留余油，油热倒人香菇、韭黄、红辣椒、虾翻炒，加入调好的汁，再放入韭黄、盐炒匀，淋入香油，撒上芝麻即可出锅。

用料罗氏虾1斤八角一个香叶一片盐将做法保存到手机步骤 11.罗氏虾剪须和脚，放入锅中。加水没过虾。水不要放太多，刚好没过虾就可以。 2.放入比较多的盐，八角，香叶。 3.大火烧开立刻关火。继续放锅里闷1小时或更长。步骤 2吃的时候甫憨颠窖郯忌奠媳订颅蘸点芥末生抽，太美了

罗氏虾怎么做好吃又简单(罗氏虾冷水煮还是热水煮)