笔记百科家常蛋炒饼的做法？
食材清单
葱油饼 2张 、 鸡蛋 3个 、 胡萝卜 1根 、 洋葱 1个 、 芹菜 3根 、 口蘑 2个 、 油 1汤匙 、 生抽 1勺 、 盐 2克
烹饪步骤
步骤1/21
葱油饼切丝
步骤2/21
洋葱和胡萝卜去皮洗净
步骤3/21
洋葱切丝
步骤4/21
胡萝卜切丝
步骤5/21
芹菜洗净
步骤6/21
斜着切薄片
步骤7/21
口蘑洗净
步骤8/21
切片
步骤9/21
鸡蛋加一点盐
步骤10/21
用筷子搅散
步骤11/21
平底锅烧热，放油
步骤12/21
倒入鸡蛋
步骤13/21
鸡蛋炒熟，盛出来，备用
步骤14/21
锅里重新放油，倒入洋葱翻炒
步骤15/21
洋葱炒出来香味以后倒入胡萝卜丝翻炒
步骤16/21
胡萝卜丝变软以后倒入口蘑翻炒
步骤17/21
口蘑炒出香味以后倒入芹菜丝翻炒
步骤18/21
加盐加生抽，翻炒均匀
步骤19/21
加入切好的饼丝翻炒
步骤20/21
最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀
最后一步
盛出来，开吃吧！
家常炒饼怎么做？
家常炒饼的做法很简单，但需要注意一些小细节。
1,家常炒饼简单易做。
2,炒饼的主要原料是面粉、葱和鸡蛋，这三个材料很常见也很容易购买。
制作过程只需要把面粉和水和成面团、切成小块，然后加入葱和鸡蛋一起煎就可以了，酱油或者辣酱可以增加口味。
整个制作过程非常简单，即使没有炒饼的经验也可以做的很好。
3,炒饼在各个地方还有不同风味和口感，可以根据自己的口味添加或者替换不同的材料。
接下来，炒饼可以作为正餐和小吃，早餐或夜宵都很适合。
如果搭配一杯豆浆或者粥，那么味道更佳。
炒饼怎么做简单又好吃
炒饼用里脊肉做简单又好吃。
炒饼主料：饼，圆白菜，里脊肉，蒜。辅料：酱油，白糖，鸡精，嫩肉粉，盐。
具体步骤：
1、饼切丝，圆白菜切丝，里脊肉切丝，蒜切沫。
2、肉丝用少许酱油、白糖、鸡精和嫩肉粉拌匀。
3、锅内倒油，下肉丝煸炒断生后，下饼丝，稍炒后加入圆白菜。
4、加盐、鸡精调味后，稍焖，起锅
洋葱肉丝炒饼怎么做好吃又简单，做法图解
- 洋葱肉丝炒饼怎么做好吃又简单，做法图解
- 主料五花肉200g 洋葱一个 绿豆芽200g 葱姜蒜末适量 炒饼丝（手工面食店卖）300g 花椒适量 辅料盐适量 生抽8粒 鸡精 洋葱肉炒饼的做法步骤1. 肉切小条，洋葱切细丝儿，备好葱姜蒜末，豆芽洗干净用凉水泡，几粒花椒。2. 热锅凉油，油温热后加入几粒花椒，放入少许葱姜蒜末炝锅，出香味放入肉丝翻炒七成熟放入生抽，再放入剩余葱姜蒜末，香味浓郁后放入洋葱，翻炒一分钟放入盐，鸡精，翻炒均匀放入豆芽（此时需要用筷子），等到豆肌範冠既攉焕圭唯氦沥芽稍软后放入炒饼丝接着炒，等食材都融合在一起后即可出锅。小贴士豆芽不要焯水，洗干净后用凉水泡上，过了水就不脆了。
炒饼简单易学的做法 炒饼怎么做好吃
- 用料主料春饼适量辅料猪里脊肉适量鸡蛋2个卷心菜适量调料色拉油适量食盐4克酱油5克味精2克葱5克姜5克蒜5克料酒5克水沪尝高妒薨德胳泉供沪淀粉少许家常炒饼的做法1.如果饼太干，先蒸一下，切成像火柴棍一样的丝。细丝好入味2.里脊丝放料酒；生抽；盐；水淀粉抓匀。滑散备用3.鸡蛋打散炒熟备用4.锅中放油，爆香葱丝，姜丝，加入圆白菜；盐；生抽；炒匀，小火后，放入约一手勺的清水，再将饼丝放在上面，肉丝也放在饼丝上。晃一下锅。不要铲动。盖上锅盖，小火焖三分钟。期间，应不时的晃动锅。及时用铲子，察看锅底的水分，只要锅底没水了，就及时进行下一步5.三分钟后，掀盖；放入炒散的鸡蛋，蒜粒，炒匀即可。关火放味精烹饪技巧1、加水的多少，决定饼丝的软硬，一般放炒菜的一手勺。2、饼焖软后，再放入炒散的鸡蛋，蒜粒，炒匀后关火放味精。
