笔记百科炒榨菜的做法？
食材:榨菜3袋。青椒100克，红椒40克，葱45克，蒜15克。生抽，盐，白醋，油，适量。
做法:
1、榨菜倒出后切碎，青红椒、大葱和蒜都切碎备用。
2、热锅凉油将蒜倒入翻炒，然后倒入大葱继续翻炒。
3、再倒进青红椒翻炒片刻，加入生抽翻炒匀。再加入适量醋继续翻炒，最后再加入切碎的咸菜，翻炒片刻，放入盐翻炒匀即可。
因为榨菜和生抽中含有盐，所以炒制过程需要尝一下，根据自己口味有可能不需要放盐。炒制中放白醋会增香！
鸡蛋榨菜怎么炒好吃
主料：鸡蛋2个、榨菜丝1包。辅料：小葱2根、大蒜2瓣。
起锅烧油，爆香大蒜片。
倒入鸡蛋液炒至稍微凝固成块。
倒入榨菜丝快速翻炒均匀即可关火。
倒入小葱花翻炒均匀即可出锅食用。
榨菜是一种常见的酱腌菜，属于半干态非发酵性咸菜，通常以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一。
榨菜于1898年始见于中国四川涪陵（今重庆市涪陵区），时称涪陵榨菜。因其加工时需用压榨法榨出菜中水分，故称榨菜。这一腌菜做法现已发展到四川省内30多个市县，重庆、浙江、台湾等省（直辖市、自治区）也有生产。
新鲜榨菜头怎么炒好吃
新鲜榨菜头含有丰富的维生素和纤维素，它气味清香，口感独特，是人们特别喜爱的蔬菜之一，那么怎样炒新鲜榨菜头好吃呢？方法如下。
将新鲜榨菜头去掉老茎，洗净切好备用。
将大蒜苗洗净切好备用。
将生姜去皮洗净切好备用。
在锅中放一点肥肉条。
翻炒一会，炒出油。
加入切好的姜沫。
将切好的新鲜榨菜头放入锅中。
将新鲜榨菜头翻炒一会以。
加入适量食盐。
加入适量豆瓣酱。
加入切好的大蒜苗。
炒匀后起锅，美味的新鲜榨菜头就做好了。
生榨菜怎么炒好吃
用料：
榨菜，猪肉100克，香菜，色拉油，葱5克，姜5克，干辣椒3个，生抽，香油，花椒粉。
做法：
1、将原料洗干净准备好。将干红辣椒剪成丝状，香菜梗切成寸段；
2、将榨菜先切成薄片再切成细丝，用凉水泡5分钟，然后放入热水中焯一下捞出，用凉水冲凉后控净多余的水分。瘦肉也用同样的方法切成细丝；
3、将炒锅烧热放油，然后倒入肉丝炒至颜色变白，然后放入葱姜末和干辣椒出香味，放入生抽炒匀；
4、放入榨菜丝炒透 ，放花椒粉和少许盐调味；
5、味道调好后放入香菜梗和少许香油炒匀即可关火。
榨菜怎么炒好吃
１、将榨菜丝冲洗一下，若非常咸，把榨菜丝泡在冷水里５－８分钟。
２、沥出榨菜丝并挤干水备用。竹笋剥壳后削去表面和底部粗硬的部分，切成丝。
３、在无水无油的干锅中放入榨菜丝，以小火炒干，待榨菜丝炒到爽脆，即可盛出。
做法，榨菜炒牛肉怎么做好吃，榨菜炒牛肉的家常做法
- 做法，榨菜炒牛肉怎么做好吃，榨菜炒牛肉的家常做法
- 材料牛柳200克榨菜丝50克粉丝1把油豆腐4粒葱花适量牛肉腌料水1汤匙绍兴酒1汤匙生抽1茶匙砂糖1茶匙生粉1茶匙胡椒粉适量做法1将粉丝浸泡至软身，氦订份寡莓干逢吮抚经沥干后放在碟上2将油豆腐切半3将牛肉切片，用绍兴酒、生抽、砂糖、生粉胡椒粉及水腌20分钟4将榨菜丝浸泡20-30分钟，沥干备用5将牛肉、榨菜丝及油豆腐拌匀，放在粉丝上6蒸10-12分钟7洒上葱花，即成
做法，肉丝炒榨菜怎么做好吃，肉丝炒榨菜的家常做法
- 用料 猪肉丝150克榨菜丝50克小菜段50克混合油20克花椒3克姜丝3克水淀粉10克酱油10克步骤 1将猪肉切成丝，小葱切成寸段。步骤 2 猪肉加上酱油和水淀粉拌匀。步骤 3锅烧热加油，放入猪肉丝炒散，至表面发白。步骤 4加入姜丝和花椒炒香。步骤 5加入榨菜翻炒。步骤 6加入葱段翻炒均匀即可。小贴士1.注意榨菜的盐度，如果太咸可以事先淘洗或者减少用量。
榨菜炒煎豆腐的做法，榨菜炒煎豆腐怎么做好吃
- 主料嫩豆腐200克榨菜70克辅料菜籽油适量料酒适量酱油适量盐适量步骤1.平底锅热锅下油。2.将嫩豆腐切薄片摆放入平底锅中煎至两面金黄。3.加放榨菜炒拌一下。4.加放料酒炒香。5.加放酱油炒拌入味。6.加放适量清水烧开。7.加放少量盐调味。8.出锅装盘。
榨菜炒鸭蛋的做法，榨菜炒鸭蛋怎么做好吃，榨菜
- 主料：鸭蛋2个、榨菜1袋；辅料：葱10g、油10ml筏护摧咎诋侥搓鞋掸猫榨菜炒鸭蛋1准备大鸭蛋两个，乌江榨菜一袋，小葱几根2鸭蛋磕入碗中，打散备用3把榨菜放入鸡蛋液中，再次打散4炒锅放油，炸香葱白5倒入榨菜鸡蛋液6稍微凝固用筷子划散，然后不停的用筷子划7盛出，撒葱花点缀小贴士不用放任何调料
榨菜里脊肉炒梅豆怎么做好吃
- 主料梅豆140克 榨菜丝120克 里脊65克辅料油适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 盐适量步骤1.材料：梅豆（已摘洗干净）、里脊肉（已切成丝）、榨菜丝2.烧锅倒油烧热，下入已切好的里脊肉，加适量的料酒。3.加适量的生抽。4.翻炒翻炒。5.接着，合入已摘洗干净的梅豆，加适量的清水。6.翻炒翻炒至熟。7.然后，合入榨菜丝翻炒翻炒。8.最后，加适量的盐。9.加适量的鸡精。10.调味炒匀，即成。11.出锅装盘。
丝怎么做好吃，黄豆炒榨菜丝的家常做法
- 榨菜烧鸡翅的做法步骤1鸡中翅、榨菜等材料2圆椒、姜切粗丝，香菜、葱切段3热锅，下油，爆香葱段（13）、姜丝4下鸡翅，两面稍煎5下适量的水和调味料6把鸡翅煮至8成熟7下榨菜丝，烧透8下圆椒丝炒均匀9下芽菜稍炒一下10下余下的葱段、香菜翻炒一下，上堞
