笔记百科用料
- 羊杂碎 1斤
- 葱姜蒜末 适量
- 土豆 1个
- 盐 适量
- 美极鲜 少量
- 花椒末 少许
- 茴香末 少许
- 1/4个
做法步骤
1、清洗羊杂碎
2、图片1和图片2在一起描述 买回来的羊杂碎食材，一起放入锅里用热水滚煮一下，里面放适量的料酒去腥味。我们选择的食材是羊头肉 羊肠 羊肚子 羊肝。捞出 放凉 切段。
3、土豆一颗 洗干净 去皮 切成条状 备用
4、热火凉油
5、放入切好的土豆条翻炒二到三分钟
6、再放入准备好的羊杂碎不停的翻炒，约5到6分钟。再放葱姜蒜末，花椒茴香末，盐和适量的味极鲜调味。后倒入开水熬煮二十分钟。
7、出锅 撒上香菜末
8、可以泡饼和米饭 香
小贴士
羊杂碎食材可以自己选择。买回的羊杂碎一定要清洗干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
