笔记百科烤羊排的做法
烤羊排的做法 烤羊排怎么做好吃
- 烤羊排的做法 烤羊排怎么做好吃
- 烤羊排的做法材料【主料】：羊排1000克【调料】：葱、姜、花椒、孜然、辣椒、八角一个、香叶一片、蚝油2勺、老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺，盐少许、洋葱半个做法1、羊排洗净泡去血水，沥干水分，加入葱、姜、花椒、孜然、八角一个、香叶一片、蚝油2勺、老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺，盐少许。2、抓匀，给羊排做个按摩，盖保鲜膜腌2小时以上。3、不沾锅加少许食用油，将腌好的羊排两面煎一下。4、煎好的羊排放入铺有锡纸的烤盘内，加洋葱。用锡纸让羊排包裹好。5、入预热烤箱200度上下火35分钟。取出撒孜然、辣椒面再入烤箱烤5分钟即可。
蔬菜烤羊排的做法，蔬菜烤羊排怎么做好吃，蔬菜
- 蔬菜烤羊排的做法，蔬菜烤羊排怎么做好吃，蔬菜
- 烤羊排时鲜蔬菜的制作材料：主料：羊排500克辅料怠旦糙秆孬飞茬时长江：胡萝卜100克,白萝卜100克,土豆（黄皮）100克,洋葱（白皮）80克,四季豆50克调料：大蒜（白皮）15克,盐5克,植物油30克,奶油30克,胡椒粉5克教您烤羊排时鲜蔬菜怎么做，如何做烤羊排时鲜蔬菜才好吃 1. 羊排洗净，撒上盐、胡椒粉，放入烤箱；2. 先用250℃烤约10分钟；3. 再以200℃烤10分钟左右；4. 白萝卜、胡萝卜、土豆洗净切丝；5. 四季豆洗净切段；6. 洋葱洗净切末；7. 将胡萝卜、白萝卜用水煮熟待用；8. 土豆冷水下锅，煮滚后，沥干，用植物油煎至微花黄色；9. 放入烤箱中烤熟；10. 在开水中加盐并放入四季豆，煮熟后立即放入冷水中，上桌前用奶油炒熟；11. 将烤好的羊排放入盘中，用烤羊排的锅加入奶油炒香洋葱，然后加少许水，十三香、蒜煨一下，加盐调味，过滤后倒在羊排上；12. 将胡萝卜、白萝卜、土豆、四季豆放入于羊排旁即可。
黑椒烤羊排的做法，黑椒烤羊排怎么做好吃，黑椒
- 黑椒烤羊排的做法，黑椒烤羊排怎么做好吃，黑椒
- 在羊排两面均匀的抹上盐，黑胡椒粉，按摩。加入适量黑胡椒汁，抹匀，放入冰箱冷藏过夜。接下来准备配菜。洋葱切丝，土豆切薄片，海鲜菇洗干净就可以了，小番茄对半切。烤盘盖上锡纸（主要不想洗烤盘），刷上薄薄一层油，一次铺上洋葱，土豆，海鲜菇，和小番茄，然后在她们上面在刷上一些油。煎羊排。起锅，刷一层油，放入羊排，两面分别煎给几十秒就好啦。把煎好的羊排放入烤盘笭互蒂就郦脚垫协叮茅。调味。取适量蚝油和生抽，再加入一点饮用水调均匀，味道稍微偏淡就好。把调味汁均匀的刷到蔬菜和羊排上就好啦～烤箱预热，上下火200度，烤十分钟后，将羊排翻面，继续烤制10分钟。在羊排两面抹上蜂蜜，再烤制五分钟左右。撒一把白芝麻，开吃！
烤羊排怎么做好吃，孜然烤羊排的家常做法
- 烤羊排怎么做好吃，孜然烤羊排的家常做法
- 食材主料羊排800g洋葱100g辅料孜然粉10g盐适量辣椒粉5g胡椒粉2g步骤1.食材：羊排6根 辣椒粉 孜然粉 洋葱 盐 胡椒粉 2.把羊排切好要的份量去边边3.用叉子把羊排扎上好多小孔4.把洋葱去皮切丝5.把洋葱丝辣椒粉孜然粉胡椒粉盐加少许水6.一起拌均匀7.戴上一次性手套，把拌好的腌料均匀的抹到羊排两面上用保鲜袋把羊排包好，隔着保鲜袋对羊排进行多次的按摩，让羊排更入味8.把剩下的腌料倒在保鲜袋里，和羊排一起包好9.放在冰箱冷藏室里腌制12小时10.烤羊排之前，把腌制的羊排提前拿出一小时，把烤箱200°用上下功能预热5分钟，把腌制好的羊排和洋葱块一起用锡箔纸包好，将锡箔纸四周包严11.放在烤架上，用200°度先烘烤50分钟。12.将羊排取出，去掉锡箔纸，两面都撒上孜然粉13.继续用250°火力烤10分钟左右外表酥黄即可。小贴士羊排用锡纸包裹能保证烤的时候水分不流失羊排吃起来鲜嫩不柴最后烤的时候用高温快速烤羊排这样水分不易流失，羊排嫩多撒一些孜然粉味道更好不吃辣椒的可以不加辣椒粉腌制
的做法，法式烤羊排怎么做好吃，法式烤羊排的家常做法
- 的做法，法式烤羊排怎么做好吃，法式烤羊排的家常做法
- 烤羊排的做法步骤1. 取炒锅，将盐炒热后加入花椒，共同炒热；将羊胁排洗净，用刀尖在各面戳上若干个洞洞，放入盆中，加入炒过的盐与花椒，加入生抽、绍酒、以及姜片、葱段、粗洋葱丝、香菜段，搓揉均匀后，放入保鲜盒，置于冰箱冷藏室中，腌48小时。2. 48小时后，将羊肉取出放入盆中，将孜然粒用擀面杖擀碎，连同辣椒粉、胡椒粒一起放入盆中。3. 搓揉均匀并敲打数次，然后，静置2小时。4. 烤箱190度预热；在烤盘底部辅一层锡纸（留出包合的量）；将腌羊排时用的洋葱、香菜放入烤盘底层。5. 将羊排与生的小土豆、去了皮的独蒜码放进烤盘，将腌料均匀倒上。6. 用锡纸将羊排包合紧密。7. 将烤盘放入烤迹盯管故攮嘎归霜害睛箱，中层，上下火，190度，烤50分钟。8. 将烤盘取出，去掉上层的锡纸，重新放回烤箱中，200度，烤40分钟（中途取出一次，翻面）,使表层上色并松脆即可！
烤羊排的做法
- 烤羊排的做法
- 主料羊排500克辅料新奥尔良腌料1份黑胡椒少许烤羊排的做法1.买回来的羊排，放在清水中去血，浸泡约两小时左右，中途要换水，并且清理沾在表面的骨头渣子2.捞出后控干，化开奥尔良腌料后，浸入羊排，腌制1夜（冬天天气冷，就没放入冰箱）3.截取两倍长的锡纸，将腌制好的羊排放上去，再回折盖上4.放入预热好的烤护揣篙废蕻肚戈莎恭极箱中，200度，1个小时5.1小时后取出，去掉用过的锡纸，将羊排重新码放在新的锡纸上，撒上黑胡椒，放入烤箱30分钟，中途15分钟翻面，烤上颜色
怎样烤羊肉串，烤鸡腿
- 怎样烤羊肉串，烤鸡腿
- 蜜汁烤鸡腿材料鸡腿一对，蜜汁：生姜末，糖，生抽，老抽，蒜泥，蜂蜜，黑胡椒粉根据鸡肉的分量来随意安排。 做法1、鸡腿洗净，用盐腌大概1小时； 2、略用水冲一下，然后倒入蜜汁中继续腌制；3、时间自己掌握，我腌了1个半小时，要是过夜，更加入味；4、烤盘内放锡箔纸，然后下面垫上洋葱或者土豆片，鸡腿放上，上下管200度，时间选25分钟，中途开关烤箱数次刷蜜汁，并给鸡腿翻个，保证正反两面都刷上蜜汁。火烤鸡腿佐香橙酱汁材料去骨鸡腿1只，柳橙4个，A.白酒1大匙，百里香14小匙，酱油2大匙，盐适量，黑胡椒粗粉适量，B.橄榄油3大匙，低筋面粉适量，细砂糖1大匙，C.玉米粉1小匙，水2大匙做法1.鸡腿洗净后沥干水份备用。2.将作法1的鸡腿以调味料A抹匀，并放置腌渍约10分钟备用。3.取作法2腌好的鸡腿，将其表面均匀沾裹上一层低筋面粉备用。4.取一平底锅，倒入橄榄油，以中小火加热，再放入作法3沾好粉的鸡腿肉，将其煎至表面呈金黄色盛盘。5.将作法4煎好的鸡腿沥掉多余的油分，再放入烤箱以180℃烤约6分钟备用。6.柳橙洗净后榨成汁备用。7.取一平底锅，将作法6榨好的柳橙汁倒入锅中，加入细砂糖后煮开。8.于作法7的锅中加入调匀的调味料C，加以芶芡后即成香橙酱汁备用。9.将作法5烤好的鸡腿取出，切成片盛盘，淋上作法8的香橙酱汁即可。腐乳烤鸡腿材料 棒棒鸡2只，新鲜茴香1支，辣豆腐乳20公克，酱油10㏄，酒15㏄，蜂掸鼎侧刮乇钙岔水唱惊蜜1大匙，迷迭香12小匙做法1.将腐乳捣成泥状，与其余腌酱材料调匀备用。2.将棒棒鸡洗净，表面划2 3刀备用。3.将作法2的棒棒鸡放入作法1的腌酱中，腌渍约2小时。4.烤箱预热180℃约10分钟，将作法3的棒棒鸡放入烤约20分钟至熟即可。5.把棒棒鸡从烤箱中取出装盘，摆上茴香装饰即完成。帕马森奶酪烤鸡腿材料 盐1茶匙，新鲜黑胡椒粉1茶匙，磨碎意大利帕马森碎奶酪200克，鸡蛋1个，鸡腿12个做法1.在浅碗里，将盐，胡椒粉和碎奶酪混匀。2.另用一个碗，打入鸡蛋，用搅蛋器搅打直到呈均匀浅黄色。3.将鸡腿先放入鸡蛋碗里蘸上蛋汁，再放入奶酪碗里，均匀裹上碎奶酪。4.鸡腿放在烤盘上。烤盘放入已预热至200 C的烤箱，焙烤45分钟，或直至外面呈金黄色
绝味烤羊排怎么做
- 绝味烤羊排怎么做
- 用料 羊排 6块 土豆 酣肌丰可莶玖奉雪斧磨 若干 红酒 50克 黑胡椒 适量 耗油 25克 生抽 30克 蜂蜜 30-50克 盐 3克 罗勒碎 适量 辣椒酱 适量 锡纸 一张 绝味烤羊排的做法 各种调料混合均匀，把羊排湮没，腌制10小时以上。烤盘上垫上锡纸（暗的那面挨着食物，亮面挨烤盘）土豆切成三厘米左右的块儿，把羊排铺在上面。腌肉的汤汁大部分倒入烤盘，留一部分中途翻面刷羊排表面。烤箱180度35分钟，中途翻面刷汤汁。柔嫩多汁的羊排真是简单又好吃。浓郁的红酒黑椒香气，蜂蜜微甜，辣椒酱又有一点点微辣。小贴士
羊肉串的做法和腌制怎么做如何
- 羊肉串的做法和腌制怎么做如何
- 烧烤羊肉串的腌制方法如下：1、准备好羊肉，洗净。羊肉切小块。2、葱切小圈，加入羊肉中。3、加入生抽。加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐。4、乏辅催恍诎喝挫桶旦垃拌匀后，腌制几个小时。竹签提前用水泡一会儿，把腌好的肉肥瘦相间的串上。5、排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热250度，中层，上下火10分钟，取出撒适量孜然粒和辣椒粉，再烤5分钟即可。
如何做烤羊排
- 如何做烤羊排
- 做法一制作材料主料：羊排500克辅料：洋葱(白皮)150克，鸡蛋50克，小麦面粉25克调料：胡椒粉3克，酱油100克，料酒100克，味精5克，孜然2克，花椒5克，椒盐15克特色外焦里嫩，肉烂味香。制作步骤1、先将羊排去边修整齐;2、煮锅上火，加入凉水，烧开;3、将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫;4、将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头(切块)、孜然、花椒、料酒;5、将羊排放入，开锅后，移大小火上煮八成熟;6、将羊排捞出后稍晾，抹上稀鸡蛋糊，放在烤盘内入炉;7、烤20分钟左右取出后装盘;8、撒上孜然面，随带花椒盐即成。制作要诀鸡蛋糊：用鸡蛋、面粉调成的糊。做法二制作材料原料：羊排半斤、甜面酱二大勺。烤羊排配料：葱半根、姜、咖喱粉、孜然粉、盐、白糖、料酒、葱姜蒜粉。制作方法1、羊排洗净；2、用所有材料腌制羊排，最好过夜；3、腌制过程中把羊排取出按摩两至三次，以便更好入味；4、腌好的羊排控干汤汁，用锡纸包上入烤箱，180度40分钟；然后再打开锡纸，继续烘烤上色。制法三原料：内蒙羔羊排1片（1500克左右）。调料：洋葱30克，鲜姜30克，川椒10克，花椒10克，茴香20克，孜然20克，胡萝卜30克，西芹30克，香菜20克，盐50克，味精40克，秘制羊排酱100克。制作方法：（1）锅中加水7千克，放入羊排烧开锅去沫后，加葱、姜、川椒袱唬递舅郛矫店蝎锭莽、茴香、孜然、胡萝卜、西芹、香菜、盐、味精，中火煮30分钟，捞出。（2）羊排改刀成扇型条，放入烤盘中，等烤箱温度升起上温为250度、底温为200度时，放入羊排烤8分钟，取出羊排刷上一层秘制羊排酱，再烤2分钟，即可。秘制羊排酱配方：花椒面6克、辣椒面10克、孜然面10克、盐5克、味精5克、十三香3克、干姜面4克、蜂蜜3克、博湖香辣酱40克、辣椒红油10克、花椒油10克、凉开水10克放入盛器，调匀即可。制法四主料：羊排骨1扇。辅料：酱油100克，料酒50克，葱头150克，胡椒面2.5克，孜然粉1.5克，花椒5克，味精5克，鸡蛋1个，面粉25克。制作方法：（1）选用新鲜羊排骨，修整边缘，使排骨整齐。将排骨放入沸水锅中，焯煮一下，捞出后用清水洗去血污，沥去水分。（2）锅上放水，加上酱油、胡椒面、花椒、料酒、孜然和切碎的葱头，再加入羊排骨。大火煮沸后，改用小火煮至八成熟。（3）煮好的羊排出锅，沥去汤汁，稍晾片刻。鸡蛋打入碗内，加上面粉，调成稀糊，涂抹在煮好的羊排骨上。（4）挂好糊的羊排骨放入烤盘，送入烤炉内，烤制20分钟左右。取出后，装盘，撒上孜然粉，即为成品。上桌时带刀，切开食用。
