鲍鱼的家常做法怎么清洗(鲍鱼的家常做法清蒸)

鲍鱼的家常做法怎么清洗(鲍鱼的家常做法清蒸)

1.水烧开把鲜活的鲍鱼焖烫3分钟(我用了9只) 2.将鲍鱼去壳去内脏牙齿,刷洗干净 3.把干净的鲍鱼一分为二,摆盘 4.盘中浇淋蒸鱼豉油,加入葱姜辣椒丝,热油烹香即可。

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用料鲍鱼 10个李锦记蒸鱼豉油 10ml料酒 25ml生姜 2片葱白 段干辣椒 2个

做法步骤

1、1.水烧开把鲜活的鲍鱼焖烫3分钟,水中可加入料酒去腥。

2、2.将鲍鱼去壳去内脏牙齿,刷洗干净

3、3.把干净的鲍鱼一分为二,摆盘

4、4.盘中浇淋蒸鱼豉油,加入葱姜辣椒丝,热油烹香即可。

小贴士

焖烫鲍鱼的水中可以加入料酒去腥,也可以不加,我就忘记放了,成品也很鲜嫩,没有腥味

鲍鱼的营养功效

1.提高免疫力

鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用。

2.调经润肠

鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。

3.促进生长发育

鲍鱼含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4.药用价值

鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

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