笔记百科鸡腿怎么炸好吃？
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我是瘦了，很高兴回答你的问题
我和儿子都特别喜欢吃鸡腿，下面我来推荐几种超级简单又好吃的鸡腿烹饪方式吧
照烧烤鸡腿
鸡腿洗净、在肉厚的地方横向划开几刀
腌料包括：生姜、大蒜、照烧汁、食盐、生抽、耗油、黑胡椒等
用保鲜膜盖好，腌制2小时
把腌好的鸡腿放入烤盘上，在鸡腿表面刷上食盐油、少量蜂蜜和之前腌鸡腿的汁水
将鸡腿和烤盘一并放入烤箱，一边烤15分钟，另一半烤10分钟即可。
忘不了刚从烤箱拿出烤鸡腿的模样，鸡腿的油脂滋滋作响，满屋飘散着浓郁的肉香，一口咬下去，哇塞，我真是厨房小天才！
酥香炸鸡腿
鸡腿洗净、在肉厚的地方横向划开几刀
腌料包括：生姜、大蒜、十三香、食盐、生抽、耗油、黑胡椒等
用保鲜膜盖好，腌制2小时
打两个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液
将腌制好的鸡腿表面刷上一层鸡蛋液
刷好蛋液的鸡腿裹上一层面包糠
再在鸡腿表面刷上一层鸡蛋液
再裹上一层面包糠
锅中放油，下锅煎炸至两面金黄就可以吃了
儿子说，妈妈做的鸡腿比肯德基还好吃，你也不防试试哦！
减脂无油去皮卤鸡腿
鸡腿去皮后洗净、在肉厚的地方横向划开几刀
腌料包括：生姜、大蒜、辣椒、食盐、生抽、耗油、黑胡椒等
用保鲜膜盖好，腌制2小时
将腌好的鸡腿放入电压力锅中、放入一片桂皮、两个八角、一片香叶
电压力锅压至15分钟
胜利出锅！高蛋白无油去皮鸡腿奉上，适合减肥的你。
鸡腿好吃的方法太多了，无骨奥尔良烤鸡腿、黄焖鸡腿饭，哇塞，太多了，如果还想知道，留言必复哦！
#暖暖的胃道#鸡肉怎么做好吃又简单？ ？
优质回答
大名鼎鼎的口水鸡，在家做可以很简单，蒸，即可。
新鲜出锅的鸡肉已经是成功了过半，再配以独特的麻椒辣油汁，口水、、、、、、、
一直觉得口水菜系是最赤裸裸的叫法了，看字就能引爆人的味蕾。
文人郭沫若在所著《賟波曲》中，有：”少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……。
【口水手撕鸡】
材料：鸡腿4个
配料；麻椒油4勺，辣椒粉4勺，葱1小段，姜3片，料酒3勺，盐4勺，米醋1勺，白糖、蒸鱼豉油3勺。
做法：
1.鸡腿洗净，淋上料酒腌制10分钟，然后再给每个鸡腿抹一层盐，放入盘中，上面撒上葱姜丝。
2.将盘子放入蒸锅，大火蒸15分钟。
5.蒸至用筷子能穿透鸡肉并无血水渗出即可关火。
6.拿出鸡腿立即放入带有冰块的冷水中，这样会让鸡肉更紧致。
7.盘子中的鸡汤晾至不烫手了就过筛到小碗中，再加入米醋、白糖、蒸鱼豉油拌匀作料汁用。
8.鸡腿彻底冰到凉透，就去骨将肉撕成条状。
9.锅中放入麻椒油，小火烧至锅烫手，关火，放入辣椒粉拌匀至有红油出现。
10.鸡肉盘子中倒入调味料汁拌匀，然后泼上麻辣油即可。
小贴士：
1.买鸡腿的时候尽量要买小的，巨无霸的大鸡腿一般口味都不怎么好。
2.蒸鸡腿的汤可千万别扔，搭配调味料用来做料汁，鲜美无比。
3.熬辣椒油时不要大火，因为辣椒粉太容易焦糊，若温度不够看不到红油，还可以再开小火稍微的熬一下。
土鸡的营养非常好，鸡肉也非常的好吃。生活中可以用鸡肉制作各种美食。今天我们推荐一道非常美味、温补的鸡汤——【榴莲壳鸡汤】，本汤特别适合在女人每月“大姨妈”光顾的那几天喝，可以补气血、缓解疼痛、舒缓心情。
众所周知榴莲虽然闻起来特别臭，但是吃起来却极其美味。榴莲不仅营养价值极高，食用以后还可以强健体魄、活血祛寒、补肾壮阳，还能调节腹部促进人体的体温上升。所以榴莲虽臭，但吃的人却特别多。但是大多数人在吃榴莲的时候，只是吃了榴莲的果肉，却把榴莲的外壳给扔掉了。我想说以后别扔了，榴莲的果肉好吃是一宝，榴莲壳同样是一宝，乃是败火的良物。所以用榴莲壳肉来炖鸡汤，味道极其鲜美，可以补血益气、滋润养阴的作用。
【榴莲壳鸡汤】
准备食材：
土鸡1只、榴莲内壳肉、干大枣、枸杞、大葱、生姜、盐。
做法：
1、土鸡清洗干净去掉异物，将土鸡剁成块。（用来煲汤可以稍微大块一点。）
2、大葱洗净切段。生姜洗净切片。
3、锅中加入适量的清水，烧开，下鸡块、料酒少许，把鸡肉焯下水，捞出控掉多余的水分。（焯水后没有这么油腻哈。这个可以根据个人口味考虑添加。）
4、将榴莲内壳肉放在汤锅底部，放上剁好的鸡块。
5、放入适量的清水，开火煮开、加入葱段、姜片。
6、再转成小火，炖80分钟，接着把红枣、枸杞洗一下放入锅中，炖20分钟。（这个时间根据鸡的老嫩程度来定哈。）
7、最后出锅装碗里，加入少许盐调味就可以开喝。
榴莲壳的榴莲臭味很淡不重。用它来煲鸡汤，不仅汤汁鲜美，鸡肉更加美味。【榴莲壳鸡汤】是秋天的非常重要的一道汤，有温补之功效，可以补气血、滋阴养颜，因此本汤特别适合女性朋友的“大姨妈”光顾那几天。
记得炖给家里有需要的女人喝哟。关爱女人，幸福美满的健康生活。喜欢的朋友加关注、点赞。记得收藏转发文章哟。图片来源于网络，如侵删。
怎样煮鸡肉最好吃又简单？
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诚邀，大家好，我是头条作者：蜜豆美食 。鸡肉好吃又简单的做法当然是芋儿烧鸡了，芋儿烧鸡在四川非常火，虽然它是一个大菜，但是做法真的超级简单。
原材料：鸡肉 芋儿 干香菇 生姜 大蒜 小葱 大料（八角 桂皮 香叶 小茴香 草果）干辣椒 花椒
调料：豆瓣酱 生抽 老抽
步骤: 清洗食材的步骤我就不多说了，大家应该都知道[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]
1、先把鸡肉放进锅里焯水，加姜片和料酒去腥。干香菇发泡，芋儿儿切成小块更容易煮熟和入味。大料和干辣椒 花椒用水泡3分钟更香
2、锅里加油，把大蒜、生姜、豆瓣酱、大料、干辣椒和花椒放进去炒香。然后把鸡肉倒进去，炒3分钟加没过鸡肉的水，煮15分钟。
3、鸡肉煮15分钟后把芋儿放进去再煮15分钟。然后加生抽老抽，翻炒均匀就出锅，最后撒上葱花就完成了。
小贴士：豆瓣酱和生抽老抽都很咸，不用再加盐了哦。
我的主页也有芋儿烧鸡的视频，大家可以观看[耶][耶][耶]
夏天到了，火气大，想吃鸡肉炖汤清热，鸡肉切好，
1，莲子百合泡水三十分钟
2，起锅烧水放入鸡肉料酒生姜片
3，捞出放入凉水
4，起锅烧油热倒入鸡肉炒
5，鸡肉放入炖锅里加水，莲子百合放入，冬瓜小火炖二小时
6，放入盐鸡精少量就可以了，清热消署必备的，喜欢加关注收藏转发谢谢
以上就是小编关于【鸡腿怎么做好吃又简单家常做法】的分享，希望对你有用。
