笔记百科网友提问：
凉拌麻辣大头菜的配方有什么？
优质回答：
凉拌大头菜
材料
大头菜?半颗，盐 1~1.5匙，蚝油?一匙，香辣红油?一大匙，香油?少许，砂糖 一匙，蒜蓉酱?一匙，香菜末 适量
做法
先将大头菜去皮洗净，切片备用。
取一调理盆，放入大头菜片，加入少许盐拌匀，静置15~20分钟让大头菜出水。
沥干水分后，将需要的份量倒入保鲜袋，放入调味料摇晃均匀后放入冰箱冷藏
约十分钟后即可倒出食用，
剩余大头菜放入保鲜盒冷藏保存，约可存放3天左右~(要吃前再调味比较不会出水)
其他网友回答
每个地方不一样，大头菜洗干净切片后晒干一下水份，放入剁辣椒即可，简单
以上就是小编关于【凉拌麻辣大头菜的配方有什么】的分享，希望对你有用。
