笔记百科网友提问：
马肉干怎么做好吃？大家爱吃吗？
优质回答：
亲，马肉干很好吃哦，在新疆伊犁地区，风干马肉，马肉肠都很常见，基本上是新疆人过年宴客送礼的佳品，新疆人制作马肉的方法很原始简单，马肉干是以精马肉为主料。
自制马肉干
砂仁、草扣、桂皮、茴香、花椒、大料、肉扣、丁香、鲜姜、料酒、碘盐和味精为配料，经切条→腌渍→烘干→蒸煮→真空包装等步骤制得的风味即时食品，其表皮油亮，口感细腻，回味无穷，脂肪低，营养丰富，是居家、旅游的方便食品。
哈萨克牧民将新鲜马肉切条晾干，马肉干成品用以过冬储存。马肉干也是哈萨克族的一种风味食品。
其他网友回答
谢谢邀请回答问题
我真的不是厨师，是个业余美食爱好者，再就是我们这边很少能接触到马肉。
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