速冻手抓饼的做法(手抓饼用冻上吗)

网友提问:

手抓饼没油纸用什么隔开冻合适?

优质回答:

本期导读:手抓饼没有油纸用什么隔开冻合适?

大家好我是千味山美食!手抓饼最近几年很火的早餐美食,我家经常做,有时自己制作,而且孩子爱吃,现在市面上都是成品比较多,主要制作起来比较方便几分钟一个简单的早餐就做好了,而且可以搭配很多食材,主要省时省力又不失营养!

没有油纸用什么隔开?其实主要就是防止粘在一起!下面分享几个方法,希望能帮到你!

我平常制作时就会用到这几种方法,基本我都尝试过,都是经验之谈!

㈠:面粉隔离法

具体方法是:手抓饼制作好,放到一个托盘里,放入冰箱冷冻室20分钟后,手抓饼基本表面会冻硬了,取出表面撒上干面粉,一层面粉一层手抓饼,依次码上直接放入冰箱冷冻即可!

缺点:冷冻时间久,一次制作太多比较费时间!适合少量制作方法。

㈡:保鲜膜隔离法

保鲜膜一般是家里常备的厨房用品,如果你家里有可以用这个方法,具体方法:手抓饼擀成面片,表面刷少量油,等一层保鲜膜,依次类推即可,这个方法比较方便实用,我经常用到这个方法!

优缺点:优点是每次制作的手抓饼比较多,这个方法最合适,缺点就是保鲜膜必须刷油,否则会粘保鲜膜!

㈢:食品袋隔离法

这个方法比较简单,和保鲜膜方法原理一样,如果家里没有保鲜膜可以用食品袋,方法相同:一层手抓饼一层食品袋,同样需要刷油,然后放入冰箱冷冻即可!

优缺点:建议用白色的食品袋,有色的食品袋属于着色剂上色,对人体不太友善!

㈣:色拉油隔离法

这个方法也很简单,就是把手抓饼擀成面皮后表面刷一层油,接着放入另一个手抓饼然后再次刷油,依次类推,然后放入冰箱冷冻即可!

优缺点:缺点是不能放的太多,太重容易使手抓饼粘连,适合少量的手抓饼,有点就是方便快捷!

以上是几种解决方法,每一种我都试过,但是要想保存成型储存时间久最好是:把手抓饼先放到托盘冻一会后,在这用其中的任何一个方法都可以,都不会出现粘连,只要注意不要化冻了就可以长时间保存!

我们冷冻后轻轻一掰就开了,不会粘在一起的,制作时也比较方便我家里一般放香肠蔬菜之类的,来点番茄酱味道更好,分享一下我的简单做法:

准备食材:手抓饼一张,香肠1根,蔬菜适量,番茄酱适量

制作方法:

⑴:把手抓饼取出掰开,电饼铛预热不用刷油,放入手抓饼,香肠,直接放入盖上盖子,约3分钟左右!

⑵:时间到后翻另一面,两面煎制金黄色,香肠也熟了,就可以了,也可以搭配鸡蛋!

⑶:放点蔬菜,来点番茄酱简单的手抓饼就做好,一般5分钟就能搞定,是个简单容易入手的美食!

结语:在家自己制作手抓饼时可以根据自己家现有的工具,灵活运用,找到适合自己的方法!

我是千味山美食,带你玩转美食,用玩的心态做美食,美食就要好好享用!不定时会直播做馒头,每天分享美食教程和制作小窍门!

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其他网友回答

手抓饼没有油纸用什么隔开?首先,手抓饼是油性的,并且粘连性很强,所以,有条件的情况下用油纸是最好的,但是,如果没有油纸的情况下,可以,用蒸馒头的屉布,还有透气性强的湿布,都可以,在就烘培用的锡纸,也是很不错的选择,再就是保鲜用的,保鲜膜,保鲜袋都可以。以上是我的个人经验,希望对大家能有用。

其他网友回答

可以用保鲜膜隔开,希望能帮到您

其他网友回答

我家的手抓饼大多数都是在外面买来的,偶尔也会自己做做,所以平常也有个习惯,就是把外面买的手抓饼吃完后,会把油纸留下,洗干净晾干用密封袋装起来以后用。

上段时间做了葱油手抓饼,家里也没油纸,就用保鲜袋剪开一块块,一层层的隔开,放冷冻室冷冻,吃的时候拿出来,不用解冻直接放锅里煎就可以,很放便,也不会粘在一块撕不开,跟外面买的一样,而且保鲜袋可以循环再用,不过要把保鲜袋洗干净上面的油渍再收起来,不然时间长了会有哈喇味,不能再用,想循环再用就一定洗干净。也可以用保鲜膜当油纸来隔开,也是很方便。

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您好!很荣幸能回答您的问题,之前我也做过很多手抓饼,由于疫情期间家里的材料有限,油纸又很难购买。正好家里还有很多保鲜袋,只好就地取材了[呲牙]

可以把保鲜袋一个个剪开,每一片手抓饼上面垫一张保鲜袋,也可以一个袋子直接装一个手抓饼,这要看您自己了。

我是一个做美食的新人,还请各位多多关注二喵家cao,谢谢大家了![祈祷]

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