笔记百科五香花生是一道非常受欢迎的小吃，口感香脆，味道浓郁，深受广大消费者的喜爱。下面我们就来介绍五香花生的制作方法。
材料：
1花生米500克；
2盐15克；
3干辣椒适量；
4八角3个；
5蒜5瓣；
6姜1块；
7香叶适量；
8大料2个；
9白芝麻适量。
步骤：
1将花生米洗净泡水3小时，沥干水分备用；
2将蒜、姜切成小块，干辣椒剪成小段；
3取一个锅，放入花生米和适量的水，烧开后改成中小火煮10分钟；
4取出烧烤网，将煮熟的花生米放在烤网上；
5烤箱预热至160度，将烤网放入烤箱中层，烤20分钟左右，途中用勺子翻动一下；
6在锅中加入适量的油，小火烧热，倒入葱、姜、蒜和干辣椒炒香；
7放入盐、八角、大料和香叶，炒匀后倒入烤好的花生米中，充分拌匀；
8最后撒上适量的白芝麻，拌匀即可食用。
小贴士：
1煮花生米的时间不要过长，否则花生米就变得过烂，口感不佳；
2烤制的时间要根据自己的烤箱来调整，如果温度不够高可以多烤一会儿；
3盐的用量可以根据自己的口味来适当增减。
五香花生制作结束后，就可以品尝到美味的五香花生啦！
