笔记百科肉粽粽子做法？
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五花肉切成1寸左右的见方，加入酱油、老抽、糖、盐、白酒适量，白酒一定要多放，这样好吃，根据自己的口味调整咸甜，
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用手搓加入调料的肉，入味。最好提前一天腌制好，
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米淘洗，尽量不要让米吃水，
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把米里面的水控干，我用过滤网过滤了两遍，米放在盆里面，略微停一会，让米吃掉多余的水
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米里面加酱油、糖、白酒适量，盐少许，可以多放酱油，根据自己的口味，拌匀，备用，用太太乐宴会酱油味道好，这酱油很香，也可以用普通的酱油
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粽叶洗净，把根部剪刀掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮软就可以了；泡一会，把粽叶泡软，
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2片粽子叶重叠，
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卷成圆锥形
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放入糯米和肉，每个粽子都一定要放肥肉，不然不好吃啊
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最后放满糯米。压一下，
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把上面的粽叶往下折盖住米，把长出来的粽叶窝成角，用棉线将粽子绑紧。包紧包实；只要结实，不漏米就行了
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包好的粽子
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将包好的肉粽子放在锅里，加水，水要没过粽子大火煮，上面最好压点有重量的东西，开后文火煮3小时，煮粽子中间千万不要停火，一定要保持水开。喜欢可以一起煮鸡蛋，很香的
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煮好的粽子，一大锅哦
肉粽里都能放什么 怎么做好吃 百度查的就别发了
- 肉粽里都能放什么 怎么做好吃 百度查的就别发了 要好吃的
- 个人喜欢蛋黄粽…肉粽里放青豆挺好吃的
板栗蛋黄鲜肉粽怎么做好吃
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- “粽有千种风情，更与何人说！鲜肉粽、火腿、蛋黄粽~ 蜜枣、豆沙、八宝棕！ 枕头粽、尖角粽、锥形粽~ 三角、四角、牛角粽！ 由于中国各地风味不同，粽子不仅形状很多，品种也各异。除了端午吃粽的习俗之外，在平常的生活中，粽子已变成了人们餐桌上的常客，想吃了就自己动手包几个合口味的，在慢火煮粽子的时候，融进了家人糯糯暖暖的爱……家人喜吃咸粽，我就用了咸蛋黄、板栗、鲜肉做馅，糯米、赤小豆、大黄米做皮，无论皮料与馅料都不寡味。粽香满屋的时候，打开粽叶，栗子软糯，蛋黄咸鲜，肉的味道腌制的刚刚好，不咸不淡，搭配上一碗清淡的黄瓜丝汤粽叶与棕绳用水浸泡一夜，洗净，放锅里煮10分钟。红豆提前用水浸泡12小时。鲜肉洗净切块，放入食盐、白糖、胡椒粉、料酒、生抽、鸡精，拌匀后放入冰箱腌制6小时。新鲜的咸蛋黄。去皮的板栗。糯米与糯小米洗净沥干水。浸泡好的红豆与糯米、糯小米混合，放入白糖、食盐、酱油、料酒和胡椒粉拌匀后腌制15分钟。取一张粽叶，从中间入手向内折出一个锥形。放入少量糯米。放入一个咸蛋黄。放入栗子和腌好的鲜肉。再放上适量糯米，九分满，压实。姬触灌吠弑杜鬼森邯缉粽叶向上折叠盖住糯米，两边用手指捏紧。把多余的粽叶向右折叠包裹，包成四方四正型。放入高压锅中，加超过粽子高度的水，上面可压一个盘子，大火烧上汽后转小火煮40分钟，再焖2个小时。
猪肉红豆粽的做法，猪肉红豆粽怎么做好吃，猪肉
- 猪肉红豆粽的做法，猪肉红豆粽怎么做好吃，猪肉
- 主料猪肉350克糯米1000克红豆500克辅料粽叶适量盐适量步骤1.备糯米，猪肉，红豆，2.红豆放进糯米里，3.用清水淘洗数遍，4.沥水，适当在里面放点盐，5.肉切丁用盐抖拌匀入味，6.粽叶清洗干净用开水烫过，7.取两片粽叶卷成三角，8.放上拌好的糯米和红豆，9.再放上肉丁10.再放上拌好的糯米，11.将上面的粽叶下压，12.卷成三角，13.用线扎紧，14.如图，15.边包边泡在清水里，16.放进电压锅里，加满清水，17.转一个圈高压，需要转二个圈才香糯，18.煮好的猪肉红豆粽，19.看看好香糯的。小贴士用电压锅煮粽子，简单易熟。
蜜枣肉粽的做法，蜜枣肉粽怎么做好吃，蜜枣肉粽
- 蜜枣肉粽的做法，蜜枣肉粽怎么做好吃，蜜枣肉粽
- 1.糯米泡10个小时左右，捞出待用。蜜枣肉粽的做法步骤22.粽子叶，放锅水里煮开，煮上5分钟，捞出洗净待用。蜜枣肉粽的做法步骤33.原料都备好了，开始包粽袱尝递妒郛德店泉锭沪子了。蜜枣肉粽的做法步骤44.鸭蛋黄粽子，提取生的鸭蛋黄，包入粽子当中，包好捆上。蜜枣肉粽的做法步骤55.蜜枣粽子，去了骨的蜜枣，也包入粽子当中，包好捆上。蜜枣肉粽的做法步骤66.小豆粽子，小豆放锅水里煮30分钟，煮5分熟，捞出。拌上白糖，挺10分钟。3份的小豆，7份的糯米，搅拌一起，即可包粽子了。蜜枣肉粽的做法步骤77.肉粽子，五花肉切丁，拌上葱姜末，白糖1勺，花椒面等调味料，搅拌好腌30分钟，葡萄干洗净拌上白糖，可包粽子了，包粽子时，先放入米，在分别放入葡萄干肉丁，装满，包好，捆上。蜜枣肉粽的做法步骤88.包好的粽子，等煮了。肉粽子单独煮，煮到一半时间的时候，会出油星的，那三种粽子一起煮。各自，煮一个小时零30分钟，关火，在焖20分钟即可。蜜枣肉粽的做法步骤99.煮好的粽子，成品。粽子沾上白糖，在吃个咸鸭蛋，最好吃了！
咖喱牛肉粽怎么做好吃
- 咖喱牛肉粽怎么做好吃
- 主料牛肉500克 辅料糯米适量粽叶适量盐适量老抽适量咖喱粉适量白糖适量食用油适量 步骤咖喱牛肉粽的做法步骤11.牛肉切大块，投入清水中，浸泡掉血水。咖喱牛肉粽的做法步骤22.放入咖喱粉、生抽、老抽、盐、白糖，搅拌均匀，腌渍4小时以上。咖喱牛肉粽的做法步骤33.锅子烧热水，将干粽叶粻骸纲缴蕺剂告烯梗楼放入。咖喱牛肉粽的做法步骤44.烧开5分钟左右，消毒。咖喱牛肉粽的做法步骤55.将盘子倒扣，将粽叶全部压入水中，浸泡。咖喱牛肉粽的做法步骤66.将粽叶捞出，用水洗净表面。咖喱牛肉粽的做法步骤77.剪掉尾部和尖。咖喱牛肉粽的做法步骤88.洗净，码好。咖喱牛肉粽的做法步骤99.糯米放入水浸泡2小时以上。咖喱牛肉粽的做法步骤1010.放入老抽、白糖、花生油、盐，搅拌均匀，腌渍半小时。咖喱牛肉粽的做法步骤1111.取两片粽叶咖喱牛肉粽的做法步骤1212.顺时针方向卷成漏斗形状。咖喱牛肉粽的做法步骤1313.放入糯米，牛肉。咖喱牛肉粽的做法步骤1414.将两边多余的粽叶朝里折，拢住糯米，防止外漏。咖喱牛肉粽的做法步骤1515.将粽叶朝里折叠，盖住糯米。咖喱牛肉粽的做法步骤1616.将粽子尾部对折。咖喱牛肉粽的做法步骤1717.捆上绳子。（绳子不需要捆的特别紧）咖喱牛肉粽的做法步骤1818.锅子烧水，将粽子放入，大火烧开，转小火，煮3小时左右，然后焖3小时，取出即可。
腊肉粽子的做法，腊肉粽子怎么做好吃，腊肉粽子的家常
- 腊肉粽子的做法，腊肉粽子怎么做好吃，腊肉粽子的家常
- 1.装备好糯米，腊肉，粽子叶，绳子2.糯米淘洗一遍后用温水浸泡四小时水要多些哟，糯米经过浸泡要吸收水分3.腊肉先用温水浸泡一个小时.这样更能去除腊肉的烟熏味儿吃起来口感更好4.粽叶用开水煮几分钟后经过清缉互光就叱脚癸协含茅洗用凉水浸泡5.经过浸泡的糯米沥干水分加入老抽盐拌匀，这里如果时间允许可以多等上一会儿让糯米入味儿6.腊肉切成自己喜欢的形状可以是丁也可以是片！个人觉得越小越好7.将粽叶从中间折成漏斗形！下面一定不要漏米哦，8.加入一勺糯米后加入几粒腊肉然后再加糯米，如果粽叶大小允许的话你也可以加两层腊肉哦，别弄得太满不然不好包9.将多余的粽叶向折自己对折过来拉紧10.按着自己包的形状裹完剩下的粽叶，11.用线绑紧，不让漏出米粒就行12.高压锅冷水入锅，水一定要淹没粽子，水开大火20分钟关火，然后等高压锅自然排气到能打开盖，捞出放凉即可，
粽子怎么做好吃，牛肉粽子的家常做法
- 粽子怎么做好吃，牛肉粽子的家常做法
- 主料糯米1000克牛肉300克辅料盐4克蛋清1个香葱10克姜2克胡椒粉2克头道酱油15克淀粉2茶勺香油2茶勺步骤1.主料：糯米、牛肉、粽叶辅料：盐、头道酱油、葱姜、胡椒粉、蛋清、淀粉、香油2.把粽叶用开始煮煮消毒洗净3.糯米洗净侵泡12小时4.牛肉剁成肉泥，葱姜洗净切末，牛肉泥里加葱姜、蛋清、胡椒粉、淀粉、盐朝一个方向顺时针搅拌均匀，加香油在拌均匀静止入味5.把泡好的糯米沥干水分，加头道酱油拌匀6.取一片粽叶，卷成漏斗状，装一半糯米7.挖一勺牛肉馅8.再加糯米，用勺子压实9.用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下盖住米料，并用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上10.用粽叶绳绑扎好粽子11.粽叶绳是吃过的旧粽叶，撕成绳的，因为这种粽叶可以反复用，而且越用的久，粽子的味道越好。包好的粽子放置一小时左右，让粽叶和糯米充分融合12.包好的粽子加进高压锅，加入清水，大火上汽后再继续小火煮制40分钟左右即可关火13.待能打开高压锅时取出粽子，把粽子用凉水泡一会去皮即可。小贴士包好的粽子放置一小时左右，让粽叶和糯米充分融合，这样的粽子袱场递渡郛盗店醛锭互煮起来不破不露糯米，不容易进水，味道香，用粽叶包绑粽子，没异味，原汁原味
鸭蛋肉粽的做法，鸭蛋肉粽怎么做好吃，鸭蛋肉粽
- 鸭蛋肉粽的做法，鸭蛋肉粽怎么做好吃，鸭蛋肉粽
- 鸭蛋肉粽的做法步骤11.鸭蛋黄十个准备好鸭蛋肉粽的做法步骤22.把蛋黄切成四分之一鸭蛋肉粽的做法步骤33.用盐和料酒腌制好的瘦肉和切好的鸭蛋筏禒摧溉诋防搓狮掸饯鸭蛋肉粽的做法步骤44.粽叶用水洗干净，还要煮一遍，煮好了先晾半小时鸭蛋肉粽的做法步骤55.糯米洗净，放在一个干净的盆里鸭蛋肉粽的做法步骤66.取三片粽叶，拿干净的布擦拭一下上面的水分鸭蛋肉粽的做法步骤77.舀一勺糯米，加蛋黄和肉鸭蛋肉粽的做法步骤88.叶子两边往里折鸭蛋肉粽的做法步骤99.折成这样鸭蛋肉粽的做法步骤1010.把粽子包好，多余的叶子用剪刀剪掉鸭蛋肉粽的做法步骤1111.用绳子绑好鸭蛋肉粽的做法步骤1212.取一锅，放在电磁炉上，加水煮沸。鸭蛋肉粽的做法步骤1313.煮到熟为止鸭蛋肉粽的做法步骤1414.煮好了，揭开锅盖，粽香四溢鸭蛋肉粽的做法步骤1515.煮好了取出鸭蛋肉粽的做法步骤1616.拆开来吃鸭蛋肉粽的做法步骤1717.喜欢辣的可以加点辣椒酱
排骨蛋黄肉粽怎么做
- 排骨蛋黄肉粽怎么做
- 排骨蛋黄肉粽怎么做材料鸡全翅6个，鸡肉专用烧烤酱，姜末，蒜末，黑胡椒碎，柠檬皮蓉，盐，食用油，醋做法1、鸡全翅用醋和清水，用厨房纸占干水分。2、把鸡全翅、鸡肉专用烧烤酱、姜末、蒜末、黑胡椒碎、柠檬皮蓉、盐、食用油（一小勺，防止风干）放在一起腌制30分钟（我腌制了一夜）。3、烤箱预热160度，烤制30分。4、鸡翅从烤箱拿出来，把刚才腌制鸡翅剩下的料均匀的涂抹在鸡翅上，再放入烤箱160度烤制8分钟。
怎么做肉粽子具体步骤
- 怎么做肉粽子具体步骤
- 用料主料糯米一小盆辅料花生适量赤小豆适量粽叶20片火腿一根五花肉300克调料食盐5克料酒4克生抽半勺老抽半勺白糖一大勺五香粉一小勺花椒粉少许肉粽子的做法1.粽叶浸泡后刷洗干净，放入大锅煮约10分钟，棉线一同煮开消毒2.糯米洗净浸泡两小时后沥水，拌少许油和盐备用3.红豆、花生浸泡六小时以上，加入糯米中拌匀4.粽叶剪去两头，准备好所有用具5.五花肉切大片用生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和少量五香粉提前腌制一晚入味，火腿洗净后煮20分钟去除多余的盐味的油脂，切大块6.取粽叶卷起来，先放糯米，再放五花肉和火腿，再放满糯米，按自己喜欢的方式和形状包粽子(我是去年拍的照片，包的过程不详细)7.全部包好后，放入大锅中，加足没过粽子的冷水，上面盖一层篦子(蒸锅中间隔层的那种)，再压一个碟子，盖上锅盖大火烧开后，转小火煮约3个小时左右烹饪技巧糯米根据自己喜欢加不加盐、生抽和油都行。豆类最好浸泡涪缉帝垦郜旧佃驯顶沫六小时以上。五花肉可以根据自己喜欢的味道腌制，提前一晚腌制更入味。火腿肉很咸，可以先煮一下，去掉一些盐分。锅内压篦子和碟子是为煮的过程中粽子不会过度翻滚，避免煮散。煮粽子的时间根据粽子的大小和多少调整
