笔记百科家常孜然鸡心的简单做法？
食材：鸡心500克、蒜100克。
辅料：油适量、盐适量、孜然适量、酱油适量、醋适量。
具体步骤：
1、首先处理食材，鸡心洗净用清水浸泡半个小时，尽量泡去血水，对半切开。姜切丝，蒜切片。
2、锅内油热，放入鸡心煸炒。
3、炒至鸡心变色，放入姜丝和花椒。
4、继续炒至几乎没有水分后，放入酱油，盐调味。
5、炒匀后放入蒜片。
6、等蒜片炒断生，放入适量孜然面，炒匀后即可出锅。
7、成品图：
孜然鸡心做法王刚？
食材清单
鸡心 300g
孜然粉少许
生抽1勺
料酒 1勺
蒜2瓣
熟白芝麻少许
青椒 1个
胡萝卜 半根
烹饪步骤 共9步
1
鸡心:首先把鸡心头切掉，再将鸡心一切二，依次做完，之后将鸡心焯水，水烧开后加入一切二的鸡心，大火约2分钟，捞出用冷水冲洗干净。胡萝卜去皮洗干净切丝，青椒洗干净切丝。蒜去皮切碎。
2
锅中加入食用油，放入蒜炒香。
3
加入焯水的鸡心煸炒。
4
加入盐(可以依个人口味调味。)
5
加入一勺白砂糖，也可以不放，根据个人喜欢。
6
加一勺生抽。
7
再加入一勺料酒。
8
加入孜然粉，快速翻炒2分钟出锅。
9
装盘后撒上熟白芝麻。
孜然鸡心土豆条的做法，孜然鸡心土豆条怎么做好吃
- 孜然鸡心土豆条的做法1.鸡敞叮搬顾植该邦双鲍晶心处理干净，一份为三瓣。2.土豆去皮用切菜器切螺旋型。3.胡萝卜用切菜器切螺旋型。4.青椒用切菜器切螺旋型。5.鸡心入沸水中紧一下捞出。6.油锅烧热，下入土豆条煎至两面金黄盛出。7.油锅继续烧热，下入蒜瓣葱花爆香，下入鸡心爆炒，炒干水分，换小火，调入适量酱油。8.下入胡萝卜炒断生，下入青椒和土豆条，撒入适量辣椒粉，孜然粉，花椒粉翻炒。9.最后撒入香菜段，适量盐，鸡精调味即可。
炒鸡心的做法，洋葱孜然炒鸡心怎么做好吃
- 1、鸡心洗净对半切开加适量料酒和少许生粉拌匀，芦笋洗净切小段，泡椒泡姜切小粒，生姜少许切小粒。2、炒锅放油，放鸡心花氦羔教薏寄割犀公篓翻炒至变色，下泡椒泡姜生姜粒翻两下，再把芦笋段倒入翻均，加入适量盐、鸡粉调味起锅。
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- 1、鸡心洗净对半切开加适量料酒和少许生粉拌匀，芦笋洗净切小段，泡椒泡姜切小粒，生姜少许切小粒。2、炒锅放油，放鸡心花氦羔教薏寄割犀公篓翻炒至变色，下泡椒泡姜生姜粒翻两下，再把芦笋段倒入翻均，加入适量盐、鸡粉调味起锅。
