笔记百科汤面条最好吃的家常做法？
汤面条是一种简单美味的家常面食。以下是一种好吃的家常汤面条做法：
材料：
1. 面条：200克
2. 青菜：适量（如小白菜、菠菜等）
3. 鸡蛋：1个
4. 葱花：适量
5. 姜末：适量
6. 蒜末：适量
7. 生抽：1-2汤匙
8. 老抽：适量
9. 盐：适量
10. 白胡椒粉：适量
11. 鸡精：适量
12. 香油：适量
13. 食用油：适量
做法：
1. 准备食材：青菜洗净切段，葱切成葱花，姜切成姜末，蒜切成蒜末。
2. 煮面条：在一口锅中煮沸足够的水，将面条放入煮至8分熟。将煮好的面条捞出，用凉水冲洗，沥干水分备用。
3. 炒鸡蛋：在另一口锅中，加入适量的食用油，油热后打入鸡蛋，用筷子搅散，炒至熟透，捞出备用。
4. 煮汤：将炒鸡蛋的锅清洗干净，重新加入适量的食用油。油热后，加入葱花、姜末、蒜末，翻炒出香味。然后加入足够的水，烧开。
5. 调味：在烧开的水中，加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉和鸡精，调整汤的味道。煮沸后，将青菜放入，煮至熟透。
6. 装碗：将煮好的面条放入碗中，加入煮好的青菜和鸡蛋，最后倒入煮沸的汤。
7. 淋香油：在汤面条上淋上一些香油，即可食用。
注意事项：
1. 可以根据个人口味选择喜欢的青菜，如小白菜、菠菜、豆芽等。
2. 面条可以选择市面上售卖的干面条、湿面条或自制面条。
3. 汤面条中的调料可以根据个人口味进行调整，如增加辣椒油、花椒油等。
4. 为了保持面条的口感，煮面条时不要煮得过熟。煮熟后捞出，用凉水冲洗，可防止面条糊成一团。
河南白面汤的正确做法？
1.
接开水,为节约时间,可以从热水器里接开水,冬天时更能节省时间;
2.
烧水。把开水倒入锅内,把水烧开;
3.
白面。盛两碗白面倒入成清水的盆里;
4.
搅拌均匀。把面粉用水搅拌均匀,把面疙瘩搅碎;
5.
烧开水的锅,下上面糊,打5到6个鸡蛋即可;
6.
滴香油。滴上几滴香油味口更好。
最简单的挂面汤怎么做
材料：面条、鸡蛋、白菜
做法：
将一小颗白菜切条用水洗好备用，将葱洗好切丝；点小火，锅里放入少量油，放入葱花，炒几下香味出来后倒入白菜，火稍微调大一点，继续翻炒将白菜炒黏儿后，滴两滴酱油，加入少量盐。在锅中加入一些水，水量要没过白菜。水煮开后下入挂面和鸡蛋，用筷子将面条拨开。
鸡蛋面汤怎么做
材料：面粉、鸡蛋、盐、味精、酱油、醋等。
步骤：
1、面粉和好后加入水放置一晚上时间。
2、将水烧开，水量多少视锅的大小而定。
3、水烧开后快速放入面糊。
4、将鸡蛋打入碗里搅碎，根据个人口味放置调料，并且迅速加入锅中。
5、用筷子不断搅拌，等待约5分钟后，出锅。
6、将面汤乘出后，加入少许辣椒即可食用。
面汤怎么做才鲜香
鲜面汤的做法：
准备原料：排骨，八角，桂皮，小茴香，肉蔻，姜片，蒜，酱油，料酒，盐，糖，青菜 。
1、烧开水，将排骨放入焯两分钟，捞出。用温水洗净备用；
2、锅里倒适量油，油温后下姜片、葱段、蒜瓣和花椒爆香后迅速捞出并放入排骨翻炒，趁大火倒入一杯酱油充分上色后，喷入料酒一杯；
3、然后倒入热水，完全没过排骨，把八角、桂皮、小茴香、肉蔻、姜片、蒜包入纱布包中，也放入锅中；
4、中火煮开后，捞出浮沫，转小火慢炖大约一个半小时或至肉酥汤香，根据口味调入适量盐和糖，然后捞出香料包，放入洗净的青菜叶后关火，盖上盖焖一会儿即可。
烩面汤怎么做
主料：带骨牛肉，面条。
配料：香菜，葱花，豆腐皮丝，海带，菠菜，盐，味精，辣椒。
步骤：1。和面，面稍微软一点，面里要放盐。
2、每半个小时和一次，3到4次即可。
3、醒面至少3个小时以上。
4、带骨牛肉，或羊肉炖汤，汤里只放姜，不放盐。
5、肉炖差不多烂以后将肉捞出。
6、将骨头剔掉，肥肉剔掉继续放回锅里炖。
7、准备香菜、葱花、豆腐皮丝、海带丝备用。
8、在开始做之前半个小时，将面全部写成两厘米宽的长条，两面抹油，再醒半个小时。
9、将长条的面甩开，越拉越长，拉成细面条。
10、下锅中煮熟，面块熟时，将海带、菠菜放入一起煮熟。
11。准备大碗，放入切好的肉、香菜、豆腐皮丝、葱花、盐、味精、辣椒。
12。将煮熟的面盛入，再浇上炖肉的汤即可。
兰州拉面汤怎么做法
原料：
牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈。
做法：
1、牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡4至5个小时以上。
2、调味料用水冲洗干净，放入调料包里备用。
3、将牛肉切开，跟牛骨头放入热水锅，大火烧开后，撇去浮沫，加入调料包，小火炖2个小时肉即熟，捞出，放凉切丁待用。
4、骨头在锅里继续炖2个小时后，关火，取出调料包。
备料准备：
<
牛肉码子拉面汤怎么做
牛肉码子拉面汤的做法：
材料：牛肉、葱、姜、蒜、糖、料酒、甜面酱、盐、味精。
制作步骤：
1、葱姜蒜起锅，把切的小小的肉丁放入锅中炒。
2、加糖，料酒，甜面酱，盐，味精，翻炒至8分左右。
3、填水，放牛肉，水漫过牛肉即可。
4、然后中高火煮10分钟，沸腾后继续加热3到5分钟后。
5、改为小火闷炖2到3小时，搅动汤汁，即成。
高粱面汤圆怎么做
需要准备材料有高粱面300克、红糖50克、花生20克。以下为做法：
1、将熟花生砸成碎末，砸好的花生末用红糖拌匀；
2、用刚烧开的热水把高粱面的三分之一烫成颗粒状，边倒热水边用筷子搅拌，再把剩下的三分之二放入，用凉水共同和成面团；
3、将面团掰成均匀的小块；
4、取出一小块，压成饼状，加入红糖花生馅，用手团成圆球；
5、锅里放水，烧开后放入汤圆，改成小火；
6、煮至汤圆浮起来，即可出锅。
临汾牛肉丸子面汤底料怎么做
临汾牛肉丸子面汤底料
原料：牛腿肉750克，鸡蛋150克，葱头400克，胡萝卜300克，土豆500克，豌豆50克，鸡油400克，精盐15克，牛肉清汤，香叶半片，干辣椒1个，胡椒粉、味精。
步骤：
1．将牛肉洗净，切成块，100克葱头去皮，和牛肉入在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放人盆内，加入5克精盐，50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。
2、向汤锅内放水烧开，放入开水锅内，烧一个开，丸子漂起，把原汤滗出，将丸子
挂面汤怎么做好吃
挂面汤需要准备材料：挂面、盐、酱油、番茄酱、生菜。共分为3个步骤。以下是挂面汤做法详细操作：
操作/步骤
1
翻炒食材
锅中放油，倒入葱、西红柿翻炒均匀。
2
煮5分钟
加入酱油、水，煮5分钟。
3
煮面
加入挂面、生菜、盐，煮5分钟即可。
归纳为：以上就是关于挂面汤怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
开个早餐店粉面汤怎么做好吃
原料：刀削面适量、螺蛳粉适量、木耳若干、香菇若干、虾干若干。
步骤：
1、准备刀削面、螺蛳粉、木耳、香菇、虾干；
2、泡发木耳和香菇备用；
3、虾干去头去尾备用；
4、螺蛳粉和刀削面浸泡后去水，沥干；
5、将木耳和香菇切丝；
6、虾干与冷水同时入锅；
7、水开后加入香菇和木耳；
8、水开两分钟后，加入刀削面和螺丝粉，加入调味料即可出锅。
