笔记百科黄油鸡块各种做法？
食材清单
鸡腿 2个 、 姜 1块 、 料酒 1勺 、 盐 少许 、 黑胡椒 适量 、 奈特兰黄油 1块 、 蒜 1头 、 生抽 1勺 、 鸡精 少许 、 青红椒 适量 、 胡萝卜 1根
烹饪步骤
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黄油提前软化，切出一块备用。
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准备黄油鸡块的配料！
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鸡腿洗净切成小块。
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加入料酒和黑胡椒腌制一会儿！
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不粘锅中放入奈特兰黄油融化，倒入大蒜籽和姜片爆香！
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倒入腌制好的鸡块，翻炒均匀，炒出香味。
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加入生抽，蚝油，少许食盐调味！
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加入胡萝卜块，倒适量清水焖煮8分钟，再加入青红椒翻炒均匀！
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加入少许鸡精调味即可出锅！
黄油鸡汤的家常做法上海？
食材清单
黄油老母鸡 500g 、 松茸 5朵 、 生姜 3片 、 红枣 4颗 、 大葱 2段 、 料酒 适量
烹饪步骤
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买来的松茸，很新鲜，小心处理毕竟价格也不便宜，轻轻拿手把表面泥渍清洗干净，有根部比较硬的脏东西拿小刀轻轻刮掉，不要下手太重，需要清洁的不是很多
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清洗干净的松茸切片备用，切长条形能看出原本蘑菇的样子，薄厚适中。再准备姜片红枣和葱段，如果有枸杞放几颗也不错
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我买了黄油老母鸡，炖的汤比较鲜美，颜色也好看，不会很油腻肉质紧实，要多炖一下！冷水下锅煮开后捞出，这一步去血沫
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将捞出的鸡肉冲洗干净，放入砂锅加入调料，全部放进去就好啦，加入水盖起来开炖
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炖1个小时后开锅盖加入少量料酒，继续小火慢炖，在炖一个小时可以拿筷子戳一戳肉，等肉差不多烂了就可以了
最后一步
在碗里放入适量食盐，将热乎乎的松茸老母鸡汤倒入，暖暖的来喝咯，好事多磨，好的鸡汤也要慢慢炖，才更鲜美！
黄油鸡怎么做好吃
准备食材：广东黄油鸡、生姜、八角、大蒜籽、酱油 一小碟、香菜、料酒、芝麻油、椒盐、花椒。
先将黄油鸡拿出来解冻。
准备好配料，生姜去皮切片。
烧半锅水，将鸡放下去焯下吧，去掉里面的血沫。水里面放二粒八角，二根香菜根和一节葱白，几片生姜。
把高压锅洗干净，把鸡先涂上一层料酒，一层盐，再放进去，加一碗水，所有配料。盖盖子压十五分钟即可。
再取三粒大蒜籽，去皮后剁成末，再放锅里放少量油烧热，加一小碟酱油。
等高压锅里面的水蒸气出完了，再打开，小心拿出鸡，放在盘子里，也可以直接接，也可以醮酱汁吃。味道好极了，吃的时候带上一次性手套当手撕鸡吃。
黄油鸡蛋卷的做法，黄油鸡蛋卷怎么做好吃，黄油
- 黄油鸡蛋卷的做法，黄油鸡蛋卷怎么做好吃，黄油
- 1、各种蔬菜洗净，切成小粒。鸡蛋磕入碗中，放入蔬菜，加入面粉，搅拌均匀。然后加入适量食盐，再次搅拌均匀。2、平底锅中放少许油加热，倒入蛋液，轻轻晃动锅子，将蛋液晃平。3、小火将蛋液慢慢加热至半凝固，从一边卷起。4、一直往另一边卷，直至卷成蛋卷，然后再慢慢加热至蛋卷两边金黄定型。5、鸡蛋卷从锅中取出，切段单唬厕舅丿矫搽蝎敞莽即可装盘上桌。
