笔记百科泡椒萝卜做法甜酸脆？
【食材配料】：白萝卜适量、盐适量、泡椒（含泡椒水）、大葱适量、小葱、生姜、小米椒、白糖适量、白醋（或者陈醋）、生抽适量。
【制作过程】：
1、首先，准备1-2根新鲜的大萝卜（优先挑选又白又大的那种），将它们清洗干净后，先将它们对半切开，再将它们改刀成稍微厚点的片，装入盆中备用。
2、在盆中放入适量的盐，将它们充分抓拌均匀后，放在一旁腌制20-25分钟，直到将它们里头的汁水“杀”出来为止。
3、腌制泡椒萝卜的时候，无需将“杀”出来的的盐水倒掉（这是其它咸菜做法唯一不同的地方），直接在它里头加入适量的大葱段、葱花、小米椒（切丝）、生姜丝，再翻入少许的白糖、白醋（或者陈醋）、生抽，最后，再倒入1大碗的泡椒（含泡椒水），和没过食材的凉白开。
4、食材全部放置完毕后，再在表面封上一层保鲜膜，放冰箱冷藏24小时，即可开吃，特点是：鲜嫩爽脆，咸香入味，酸辣开胃，无论配稀饭还是就馒头都是非常棒的。
泡椒萝卜的做法？
所需食材：白萝卜、泡椒、泡椒汁适量、食盐、白糖、米醋
第一步：白萝卜洗净去皮切成片，加入适量的食盐，腌制20分钟杀出水分。
第二步：将泡椒、泡椒汁、白糖、米醋、凉开水放入干净的盆中搅拌均匀。如果喜欢吃辣的，需要多放一些泡椒。
第三步：白萝卜杀出水分之后，用清水投洗两遍，最后一遍用凉开水清洗干净，然后攥干水分。
第四步：把白萝卜片放入调好的泡椒汁中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时之后，即可上桌食用。
泡椒腌萝卜条的做法
第一步备好所需食材。第二步白萝卜洗净，再用食盐在表面搓一遍，冲洗沥干水。第三步将带皮的白萝卜切成条状，萝卜皮腌制好后口感更爽脆，尽量不要去皮。第四步调入2汤匙食用盐，抛匀萝卜条，再用手搓几遍，让盐分尽量渗透萝卜内部，挤出萝卜多余的水分。第五步换成大一点的盆子，搓起来能轻松一些，用力均匀，萝卜条渗出水分，慢慢变得柔软后，用清水冲洗干净，捞起沥干水。第七步泡椒切碎，泡椒水连同泡椒碎一起倒入盆中，放入萝卜条，倒进米醋（食用白醋、或苹果醋均可），倒进白糖，搅拌均匀，放入少量完整的泡椒，再次搅拌均匀，腌制10分钟左右，食用之前拌匀即可。
泡椒萝卜的做法
- 泡椒萝卜的做法
- 1. 将准备腌制的容器洗净晾干待用2. 将冰糖敲碎待用3将白萝卜削皮洗净，切块待用。块不要太大，此处可将切好的萝卜用适量盐腌制3小时左右4将切好的萝卜放入容器中。每铺1-2层萝卜，撒一层冰糖，放入几颗枸杞以及泡椒。如此反复 至所有萝卜全部放入容器内5 将泡椒的水全部倒入容器内再倒入白醋至沪工高继薨荒胳维供哩淹没萝卜。6. 盖上盖密封好后，稍微晃动，使白醋和泡椒水能够均匀混合天气如果不是太热可以常温放置。如果是夏天建议放入冰箱保鲜。一晚上后第二天即可食用。泡萝卜用的水可以反复使用2-3次，建议一次泡制的萝卜吃完后再放入新的萝卜。至水变浑浊发黄，则必须换新的料重新腌制
油菜拌泡椒萝卜的做法，油菜拌泡椒萝卜怎么做
- 食材油菜200克泡椒胡萝卜100克香油适量盐适量味极鲜适量醋适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤 1油菜摘去老叶洗净 2锅内水开后放入油菜炒熟 3捞出晾凉攥干水分 4泡椒胡萝卜、油菜均切碎 5放入适量盐、味极鲜、醋、香油拌匀即可食用
泡椒萝卜丝的做法，泡椒萝卜丝怎么做好吃，泡椒
- 用料 白萝卜 1个 泡椒 120克 白糖 2勺 白醋 2勺 酸辣爽脆泡椒萝卜的做法 白萝卜一个，去皮后切一厘米见方的长条。先放2勺白糖均匀的裹在萝卜上。然后放2勺白醋。粻盯纲故蕺嘎告霜梗睛我用的是白葡萄醋，一瓶好些的白醋大概二三十元左右吧。几元一瓶的白醋打开后有一种很刺激的味道，高品质的白醋味道很柔和。如果喜欢吃微辣加入120克的泡椒即克。120克含泡椒水和辣椒。如果吃重辣可以加入210克的泡椒。萝卜泡上10分钟后就可以吃了，如果一次吃不完，放冰箱冷藏即可，3-5天吃完就好。
