笔记百科油焖大虾做法简单 比香辣虾好吃？
步骤/方式1
15只基围虾用厨房剪剪去虾枪和虾线，
步骤/方式2
把开背后的基围虾清洗干净，沥干水分，大蒜切成蒜粒，生姜切丝备用。
步骤/方式3
炒锅里放入平时比炒菜多点的植物油，放入小葱和姜丝，炸至金黄后捞出弃之。
步骤/方式4
把沥干水的基围虾，放入锅里，中小火煸炒基围虾变色。
步骤/方式5
煸炒的过程中，用锅铲压扁虾头，煸炒出虾油后，把基围虾盛出装盘
步骤/方式6
锅里放入少许植物油，放入切好的蒜粒，翻炒出蒜香。
步骤/方式7
把3勺番茄酱倒入锅里，加1小勺糖，和蒜粒翻炒均匀。
步骤/方式8
把煸炒好的基围虾放入锅里，倒入2勺啤酒翻炒拌匀。
步骤/方式9
入小半碗清水，翻炒拌匀后，盖上锅盖，中火收汁。
步骤/方式10
收汁完成后，关火装盘。
大虾怎么水煮？
方法一
食材
海虾500克、葱段少许、姜末少许、料酒20ml、水1000克、蒸鱼豉油20ml。
做法步骤
第一步：我们首先要把虾清洗干净，然后用牙签挑掉虾线；切点葱段和姜末备用。
第二步：锅中倒入适量的水，放入葱蒜和料酒去腥，
大火把水烧开，水开之后放入处理好的虾开始煮，煮2-3分钟左右，煮至虾身弯曲，完全变红就可以关火出锅了。
第三步：然后我们用姜末和蒸鱼豉油调一个料汁，煮好的虾剥壳蘸着料汁吃，味道十分鲜美哦。
小贴士：
1、煮虾一定要记住两个时间，如果是个头比较小的虾，水开下锅煮2-3分钟就差不多熟了。而如果虾的个头比较大，则一般需要煮5分钟左右。如果是给小孩子吃，也最好煮久一点。但是也最好不要超过5分钟，因为如果煮久了肉就老了，不好吃。而具体的煮制时间，就看虾身什么时候变红变弯曲，就证明熟了。
2、煮虾一定要开水下锅煮，而我上面说的时间也都是水开之后的时间。虾不要用凉水煮，因为用凉水煮虾熟的慢，煮的时间长，虾肉容易变老。
3、煮虾的时候可以加入葱和料酒去腥，但是其他的调料最好就不要加了，特别是食盐，容易导致肉质失水变柴，最好不要加。怕没有咸味的可以最后调个料汁，蘸着吃，味道会更加鲜美哦。
大虾怎么做好吃又简单
1、虾清理干净，挑去虾线。
2、生姜、大蒜瓣一部分切成片、一部分切成丝。
3、凉白开、蒸鱼豉油、蚝油，调成汁。
4、锅里加入少许香油和植物油，烧到九成热关火。
5、加入姜蒜丝烫一下。
6、将姜蒜丝及油倒入调好的汁里，搅拌均匀。
7、锅里加入适量水，加入姜蒜片，烧开后再煮两三分钟。
8、加入虾煮熟。
9、出锅，蘸着调料吃，很美味。
大虾干怎么做好吃又简单
1、准备食材：虾干250g、干辣椒、芹菜。
2、辣椒切小段，芹菜切小段。
3、准备一盆清水，把大虾干放入浸泡10分钟。浸泡好后把虾干捞出，把虾脚剪掉。
4、上锅倒入少许花生油，油温热后放入切好的干辣椒。
5、干辣椒炸出香味后捞出，放入虾干，加入少许盐，味精。
6、放入少许清水焖2分钟，焖到水干之后在次加点清水焖煮。
7、放入刚才捞起的辣椒干，放入芹菜，在小炒一分钟。
8、最后打起装盘。
蒸大虾怎么做好吃又简单
准备食材：鲜虾450克、姜15克、葱20克、黄酒1汤匙。
将虾冲洗干净，去虾线。
放入碗中，调入料酒和胡椒粉，腌制一会。
姜切丝，葱切段，摆在虾的表面。
放入蒸锅中，大火蒸约8分钟。
蒸好后取出摆入干净的盘子。
切一些葱丝摆盘即可。
白菜大虾怎么做好吃又简单
用料：对虾200克、白菜200克、葱姜适量、油适量、酱油1勺、芝麻油1勺。
1、白菜洗净切成丝，葱姜切末。
2、大虾剪去须子，挑去虾线。
3、锅中放油葱姜爆香。
4、下入大虾炒至变色。
5、下入白菜。
6、加入酱油和芝麻油。
7、炒到大白菜熟了即可出锅。
糖醋大虾怎么做好吃又简单
做糖醋大虾好吃又简单一共4步，需准备食材：虾、料酒、酱油、醋、白糖、淀粉、葱姜。以下是做糖醋大虾好吃又简单的详细操作：
操作/步骤
1
沥干水
虾去须、脚，在背上剪一刀，扯去虾肠，洗干净，沥干水。
2
准备糖醋汁
准备糖醋汁，一勺料酒、两勺酱油、三勺醋、四勺白糖、五勺加了淀粉勾芡的水。
3
煸香
起油锅，下葱姜末煸香。
4
收汁
再下大虾翻炒至变色，淋上糖醋汁，翻炒均匀收汁即可。
归纳为：以上就是关于糖醋大虾怎么做好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
干大虾怎么做好吃又简单
干大虾怎么做好吃又简单共有4步，干大虾可以做成：油焖大虾、红焖大虾、烤大虾。以下是油焖大虾的具体操作步骤：
操作/步骤
1
准备油茶、糖等调料
将油茶5克、糖3克、红烧酱油5克、原汁酱油5克、蚝油3克、盐3克倒入碗中，调好酱汁备用。
2
大虾煎至两面金黄
锅中倒油，放入葱蒜，倒入大虾，大火煎至两面金黄，倒入调料，加盖焖3分钟。
3
大火收汁
大火收汁出锅，出锅即可食用。
归纳为：以上就是关于干大虾怎么做好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
清蒸大虾怎么做最简单也比较好吃
原料：大虾500克、香油10克、料酒15克、酱油15克、醋25克、汤50克、味精2克、葱姜适量、花椒适量。
做法：
1、将大虾洗净，去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段待用；
2、葱洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末待用；
3、将大虾摆在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟取出；
4、拣去葱条、姜片、花椒，然后装盘；
5、将醋、酱油、姜末调成蘸料，蘸食即可。
海鲜酱油煎焗大虾怎么做好吃又简单，做法
- 海鲜酱油煎焗大虾怎么做好吃又简单，做法
- 食材主料大海虾6只辅料黄油适量蒜蓉适量生抽适量料酒适量步骤1.准备俩人分量的大海虾洗干净在虾背用剪刀剪开拿出虾肠，准备适量的黄油和蒜蓉2.把黄油放锅里开火融化3.黄油融化了把大海虾放锅里煎4.待大海虾一面变色翻另一面再煎5.大海虾两面煎变色撒上蒜蓉加入生抽与料酒加盖开中火焗一会收汁即可6.美味的下酒酱油煎焗大虾就出锅啦！小贴士在众多的食材当中，海鲜的营养成分是最高的，它可以促进小孩子的大脑发育，大海虾是海鲜中的一种，下面就将大海虾我的做法教给大家。
自制串烤大虾怎么做好吃又简单，做法图解
- 主料南美白对虾 ：10只辅料白胡椒粉 ：少许葱 ：1棵色拉油 ：少许盐焗鸡粉 ：1勺姜片 ：3片椒盐粉 ：适量料酒 ：1勺具体步骤第一步第一步1.虾冲洗干净后第二步第二步2.剪去虾枪和虾须第三步第三步3.开背把虾的黑色的泥肠剔除第四步第四步4.将虾放入盘中，放入葱、姜、料酒、白胡椒粉、盐焗鸡粉腌制一小时第五步第五步5.用竹签将虾串好第六步第六步6.在虾上刷点色拉油第七步第七步7.电饼铛预热，将虾放入盘内烤制第八步第八步8.一面烤熟再翻过来煎，煎5分钟左右第九步第九步9.两面都撒上适量的椒盐粉第十步第十步10.烤成两面呈红色后撒点葱花即可
美味的红烧大虾怎么做好吃又简单，做法图
- 食材明细对虾8只150克大葱适量大姜适量大蒜适量酱油适量料酒适量醋适量盐适量咸甜口味焖工艺十分钟耗时简单难度红烧大虾的做法步骤1先用刀开背抽出虾线。2用水清洗干净。3葱姜蒜切好备用。4锅内加小许油烧热，放上葱姜蒜煸出香味。5再放上对虾翻炒一下。6倒上料酒和醋。7再倒上酱油翻炒一下。8倒上适量水，再放上一小勺糖。9小火收汁出锅10装盘上桌。
