笔记百科网友提问：
生蚝怎样洗？
优质回答：
生蚝怎么洗
1.准备一把结实的小刀，对准生蚝尾部的缝隙，把刀伸进去。
2.用手顺时针旋转刀片，接着拧动刀刃和刀背，将生蚝的外壳用力撬开。
3.如果还是比较紧则可以多撬几次，接着就可以打开外壳，享用美味。
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生蚝用清水将外壳冲洗干净，将蒸锅水烧至上汽，再将生蚝放进蒸锅蒸一分钟左右出锅，用小刀轻轻的一?就开了，即可将肉提取。
这样既安全又省时省力，因为有的生蚝大，你力过猛将其?开，一不小心伤了手很危险，所以这是最简单又安全的做法。
你吃多少蒸多少，主要是生蚝一蒸它就缺氧立即张一小口，而且时间短又不会将其蒸熟，又很干净。
所以它仍保持新鲜度，反正马上吃，但不必蒸太多，吃一歺做一歺！
其他网友观点
开始清洗生蚝时，首先我们最好戴乳胶手套在拿一把牙刷把生蚝壳全部刷干净，
现在切开上壳将小刀平行于生蚝的开口侧切进去，可以切断生蚝肉质和上壳的粘连，再把口撬开，用尖头扎进去后左右一拧刀就开了。
然后要用水冲洗的话，切记水小点不要开太大，不然会损伤生蚝的肉。
现在加盐巴的净水泡生蚝，最好在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮，这样即可以去沙也可以去腥哦。
（注意水要凉水哦。）
如果买的是新鲜的生蚝，肉里面往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质，记得只要在其中滴入适量的植物油，就比较容易清洗干净了。
现在可以用小刀将生蚝与盆底隔开，因为生蚝的位置一直都是在水盆中央，吐出来的都是沙子，直接沉底了，悬在中间的生蚝再吸进来的水又是干净的。
清理生蚝不如就来试试以上这种方法吧。
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我来回答
生蚝从海里弄下来，每个都是很多泥巴
首先先将泥巴稍微冲一下，然后放水里，用刷衣服的刷子，刷净，即可，尽量是在海水里洗，最后冲一下淡水即可
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你好，我是奥斯卡炊事班，希望我的回答可以给你提供帮助。
1、带上胶皮手套用刷子刷。因为生蚝的壳很锋利，用开水煮，壳打开后立马捞出，不然就老了；想吃生的就要带胶皮手套撬开，蘸酱料或芥末吃。吃不了就冰在冰箱，生熟都行，也可以做汤喝，也可以生生蚝蘸鸡蛋面粉炸着吃。
2、放在苏打水中浸泡。先在溶有小苏打粉的热水中浸泡，泡软了不仅轻易洗干净而且能去掉生蚝干的异味，洗好后用净水漂洗一下就可以了，或者去壳，放些油，抓洗，然后冲洗。
3、带上胶皮手套用牙刷刷。用牙刷把壳全部刷干净，再把口撬开，用扎进去后左右一拧刀把就开了。
4、用水冲洗的话，切记水小点不要开大，不然会损伤蚝肉的。
5、用加盐的净水泡生蚝。最好在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮，这样既可以去沙也可以去腥，但是水要凉水哦。
6、如果买的是新鲜的生蚝肉，里面往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质，只要在其中滴入适量的植物油，就比较容易清洗干净了。用筷子将生蚝与盆底隔开，因为生蚝的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的生蚝再吸进来的水又是干净的。
买生蚝时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满生蚝的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。
其他网友观点
关于生蚝怎么洗？我来说说我的经验，希望对大家有帮助。
生蚝一般都是生活在海边的石头壁上的，所以生蚝的外观就千奇百怪，有时候还会看到有小动物附着在上面，其实我每次洗生蚝的时候都会头皮发麻的。那洗生蚝需要什么工具呢？首先是需要牙刷，这个是最重要的，然后如果你是要洗的时候就开蚝的话还需要蚝刀。
那我们来说说洗生蚝的步骤
1.用清水把生蚝先清洗一遍
2.准备一个被你刷过牙后还是可以用的牙刷或者其他的刷子，顺着生蚝壳的纹理刷，把可以刷掉的脏东西刷掉。
3.完成了第2步之后就会有分界线了，如果你是直接开蚝的话呢，那就拿蚝刀开好了之后，再清洗它的内部。如果你直接开蚝实在太麻烦，那我教你不用手动就可以开蚝的办法。
不用手动开蚝，轻松开蚝的办法
首先，把清洗好的生蚝放进电饭锅里，加入适量的水，水的量不要超过生蚝的1/5，按下蒸煮键，一般蒸煮键是15分钟，你只需要在蒸到5分钟左右的时候开盖就可以。
然后，你就可以看到向你开口笑的生蚝了，直接徒手掰开后就成啦！
那生蚝都清洗好了，怎么吃好呢？
1.烤：一般生蚝都是拿来烤，按我的方法开蚝后也是可以烤的，家庭的烤一般用烤箱。先把蒜泥放热油里翻炒，不要炒焦，加入少许的盐、蚝油，翻炒几下就可以拿上来，然后放到生蚝上，再放几粒辣椒就可以开烤了。
2.煎：大蚝就不建议大家煎，如果是小蚝大家可以打几个鸡蛋，生粉，胡椒粉搅拌均匀然后下锅煎成蚝烙，吃起来也很香。
3.蘸：如果是大蚝，其实直接蒸了开壳吃就很鲜美，弄点酱油和芥末，蘸上去之后直接吃就可以。
——最后总结：关于生蚝怎么洗？我的回到就到这里。希望我的回答可以帮到您，我是潇小陆的小滋己，感谢大家阅读，如果有不足之处，欢迎在下方留言栏留言互动，谢谢！
以上就是小编关于【生蚝怎样洗？】的分享，希望对你有用。
