笔记百科网友提问：
炒米饭怎么做好吃？先炒鸡蛋还是先炒米饭？
优质回答：
你好，我是奥斯卡炊事班老汪。炒饭只要料放对，怎么炒都很美味。老汪秘制酱油炒饭，你值得拥有。（我是先炒饭）
配料:
1碗隔夜饭 2个生鸡蛋 3勺味极鲜 4块五花肉 对了，还有1勺耗油
方法:
1.生鸡蛋打入碗中，味极鲜生抽和耗油倒入蛋液里，并打发鸡蛋备用
2.锅中少油，放五花肉，煸炒一会倒入隔夜饭，将饭炒散。
3.倒入蛋液，让它充分和饭混合，大火炒至每粒米饭被鸡蛋包裹即可出锅。
可以加入其他配菜一起炒:火腿肠，榨菜，虾等。
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其他网友回答
蛋炒饭的做法很简单，也很好吃，想必大家都非常喜欢吃，我们家平时做的米饭剩了第二天早上就会做蛋炒饭。那咱们就来看看是先炒鸡蛋还是先炒米饭吧！
准备用料：米饭 1碗；鸡蛋 2个；火腿肠 1根；胡萝卜 半根；葱 2小颗；盐 适量；色拉油 适量；
做法如下：
1、准备好食材。
2、鸡蛋放盐打散。
3、胡萝卜去皮切丁，火腿肠切丁，葱切成葱花。
4、锅中放少许油烧热。
5、放入胡萝卜丁和火腿丁翻炒，炒熟后盛出备用。
6、锅中再次放油，倒入打散的鸡蛋，待鸡蛋快凝固时。
7、倒入米饭翻炒，尽量使米饭都粘上鸡蛋液。
8、再放入少许盐继续翻炒。
9、放入葱花和炒好的胡萝卜丁和火腿肠丁。
10、翻炒均匀即可盛盘。
11、把蛋炒饭盛入碗中。
12、找个盘子盖上，然后把盘子翻个身。
13、用薄荷叶点缀一下，美味的蛋炒饭就做好了。是不是看着就很美味，吃起来味道更美味。
其他网友回答
我是瘦了，很高兴回答你的问题。
今天我想跟你介绍一个，既不先炒蛋也不先炒米饭的黄金蛋炒饭的详细做法。
1、准备食材
隔夜的米饭、将玉米粒、红萝卜丁过热水烫至6分熟，香葱切断，虾仁洗净切丁备用，准备好4个鸡蛋（蛋清、蛋黄分离）
2、处理食材
1）、将蛋黄倒入米饭中，均匀搅拌，至每颗米饭都包裹上金黄的蛋液
2）、锅中放油，将虾仁炒熟备用
3）、锅中放油，倒入裹上蛋液的米饭
4）依次放入红萝卜丁、玉米粒、虾仁、香葱等，添加食盐、生抽、黑胡椒粉等调料
3、出锅，完成
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其他网友回答
炒米饭看起来简单，然而想炒的颗粒分明确不容易，分享一个绝对好吃的炒米饭。
米饭一碗
黄瓜丁，胡萝卜丁，玉米粒，青豆，火腿丁，鸡蛋
米饭有的软有的硬，硬米饭炒的时候好炒，软了怎么办，越炒越黏，那基本就失败了。所以为了防止它黏，往米饭里加一个生鸡蛋，搅拌均匀。
起锅烧油，冒烟倒出加涼油，划锅防止沾锅，再打俩鸡蛋，炒成沫，加剩余配料，炒熟加放了鸡蛋液的米饭炒，炒散后加盐鸡粉，翻炒均匀加小葱花，出锅，米饭黄亮，颗粒分明。希望有帮助。
以上就是小编关于【炒米饭怎么做好吃？先炒鸡蛋还是先炒米饭？】的分享，希望对你有用。
