补血益气汤的做法大全(补血益气汤,您会做吗?该怎么做?)

网友提问:

补血益气汤,您会做吗?该怎么做?

优质回答:

补血益气汤有很多,个人觉得吧,都是要持之以恒才有效果,那这个汤就得经常吃。

我也是一个气血亏虚的女生,分享一个我长期吃的补血益气汤给你哦–「乌鸡汤」

做法步骤:

1、材料:乌鸡半只、红枣2颗、枸杞10颗、当归一根、黄芪七八片、老姜拍碎小块。

2、做法:

①、首先把乌鸡冷水下锅焯水,水开立马捞出来。

②、准备一个砂锅,把当归、黄芪、生姜放进去,加适量的水烧开,放入乌鸡,炖十分钟左右的时候加红枣。

③、当乌鸡炖的差不多的时候,枸杞放进去,撒点盐,其他不放了。

就可以关火喝汤了!

需要注意的是:

1、黄芪当归一般买的都是干药材,最好提前半天开水泡软,避免鸡肉炖烂了药材没反应。

2、尽量不放各种香料,免得把味道弄杂了,同时也有可能和药材药性相冲。

我觉得这个滋补的汤不错,既可以当饭吃,也可以让很多不爱喝药的人也能接受。

对我这种爱吃鸡的人来说,这不是药,是美味!

希望可以帮助你哦。

喜欢美食的小可爱们可以关注我,后续我会发一些美食教程或者好吃的。

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1、双参笋菇肉

取猪瘦肉250克,海参150克,青豌豆、竹笋各60克,香菇30克,鲜人参15克,味精,精盐、香油各适量。先将海参发好,切块;香菇洗净,切丝;瘦猪肉洗净,切小块;竹笋切片;将上四味与人参、青豌豆一齐放砂锅内,加清水适量炖煮,以瘦猪肉熟烂止,加入味精、精盐、香油各少许即可。每日1–2次,每次适量。每周2剂。

功效:大补气血,强壮身体,消除疲劳。适用于久病体虚不复,或年老体衰、精神萎靡、身体疲倦者。

2、归芪乌鸡汤

用取乌鸡肉250克,黄芪20克,当归15克。乌鸡肉洗净,切块,当归、黄芪洗净,一齐置瓦锅内,加水适量,文火煮熟。调味服食。

功效:补气养血,固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者,症见经期不准,经量少而色淡,神疲气短,多梦失眠,头昏腰酸,面色苍白等。

3、当归羊肉汤

取羊肉100克,生姜20克,当归10克,精盐适量。将羊肉去油膜切成方块,与当归、生姜同炖,取出当归、生姜,加入精盐调味即可。食肉喝汤,早晚温热食用。

功效:温养阴血止痛。适用于气血虚弱、血虚气寒引起的腹部隐隐作痛。

4、大枣黄芪汤

取生黄芪15克,大枣5枚。将黄芪和大枣洗净,放入砂锅内,加两碗清水,盖上锅盖,先大火烧开,再转小火煮半小时,弃渣喝汤,每周饮用2–3次。

加减:如气虚、气短比较严重,可将生黄芪换成炙黄芪,补气功效更强。

功效:黄芪性偏温,补气升阳,易于助火,有阴虚阳亢、热毒亢盛、食积内停者不宜使用。

5、桂圆炖鸡蛋

取鸡蛋4只,清汤3碗,纯桂圆肉干2大匙。桂圆肉干去壳,将桂圆肉干用温水洗净,等分成4份,放入4只碗中;在每只碗中磕入1只鸡蛋,拌匀,加水至碗之腰线,放入蒸锅中蒸5–8分钟便可食用。

功效:补气血,益心气,安神美容。尤适合于女性健美皮肤之用。

6、红枣南瓜汤

用南瓜500克,红枣10克,红糖适量。南瓜削去表皮挖瓤,洗净,切滚刀块儿。红枣洗净,去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中,加水2000毫升用文火熬至南瓜熟烂为止。

功效:补中益气,补脾和胃,益气生津,滋阴养血。适用于气血双虚。

7、姬松茸归芪补气汤

原料:当归5克,黄芪15克,红枣15克,百合15克,姬松茸10克

做法:1.姬松茸加少量食盐浸泡半小时,洗净。2.当归、黄芪、百合、红枣洗净后泡水备用。3.土鸡斩块过沸水汆烫滤掉杂质和血水,放入砂锅,加入足量水。4.将当归、黄芪、姬松茸放入砂锅,大火煮开后转小火煲1.5小时,放入红枣、百合,再继续煲煮半小时。5.关火出锅,适量放入盐、鸡精调味,撒小葱碎装饰。

特点:这款汤中,黄芪与当归相配,为《内外伤辨惑论》中之当归补血汤。补气之黄芪为补血之当归的数倍,气旺则能生血,乃遵循“有形之血生于无形之气”之说,方中重用黄芪大补脾肺之气,以资气血生化之源,通过补气使气能旺于内,则脏腑气机活动增强,化生血液即速,少用当归以养血和营。如此则阳生阴长,气旺血生,诸症悉除。

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食材简单易取,家家都能做[灵光一闪]

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