风干肉怎么做好吃又简单的方法（风干肉怎么做好吃家常做法）

风干肉怎么做好吃又简单的方法？

用料：青花椒 50g、盐适量、糖 15克、辣椒面 200g、鸡精 适量、十三香 10g、孜然 10g、里脊肉 2斤半、青花椒油 30

做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

里脊肉洗干净，把水份控一下

步骤 3

切成0.3厘米差不多的片，把所以调料都放进去，拌匀，码一个小时

步骤 4

尝一下咸淡，看自己吃的淡还是吃的咸。

步骤 5

放入烤盘。如果你们那里天气好的话，可以先风干一下水份

步骤 6

放入烤箱，低温，低温，低温，一定要低温，60度，烤5个小时

步骤 7

2个小时翻一次面

风干猪肉最正宗做法？

1.

300克瘦肉剁好，加5克盐和3克黑胡椒粉，10克生粉，1勺料酒拌匀

2.

打入一个鸡蛋拌匀，加入5克糖拌匀，1勺耗油，1勺酱油，1勺老抽倒进去拌匀，都是顺时针方向。

3.

铺在油纸或锡纸上，盖上保鲜膜，用擀面杖擀薄，揭开，均匀撒上5克白芝麻，再盖上保鲜膜，轻轻擀匀。

4.

把擀好的肉饼，在太阳下晒，大风才可以，风干大半天，中途反面继续风干。风干的程度是按起来有点韧韧的不会裂开了，再入烤箱，上下火，十分钟左右，反面再烤五分钟，涂5ml蜂蜜

5.

出锅可食

第一次做腊肉，在网上查要风干7-10天，但近期风大，感觉4天就已经很干了，还要继续风干吗？怎么判

• 腊肉做好了？谢谢！
• 没什么水分就可以了，多放两天也没事，你就凑足一星期吧。

风干牛肉干怎么做好吃又简单，做法图解分

• 风干牛肉干怎么做好吃又简单，做法图解分
• 食材主料全瘦牛肉3斤食盐适量生抽适量老抽适量糖适量孜然粉适量干辣椒面适量料酒适量步骤1.牛肉洗干净，切条…..粗细要适中，不要切的粗的粗细的细。如果象我似的懒美眉可以在买肉的摊位上要求摊主帮你切，哈哈！2.牛肉漓干水！然后放入所以调味料！盐、糖、生抽、老抽、料酒、干辣椒面、孜然粉。然后用手搅拌均匀。3.我用的辣椒面，孜然粉，供大家参考啊！4.这是搅拌均匀之后！可以在牛肉上面看见明显的辣椒面，孜然颗粒。封上保险膜放入冰箱里喂上3个小时。5.下面就是艰苦的等待了，牛肉摆在通风的地方，记得要经常翻翻。冬天家里有地热的话就很快就干了，夏天大概需要风干2天左右。6.如果不想等待也可以喂好了直接烤，但是牛肉就不会很硬，没有风干过的有嚼劲，而且这样烤我认为是相当费电了，没有风干过的要烤20分钟，风干过的5-10分钟就好了。哈哈！看亲们的个人爱好了就。7.这是我家的小烤箱，不可以调温度，哈哈，具体多少度应该是220吧。放中层，如果风干的烤5分钟翻面烤，没风干的烤10分钟翻面烤。8.出炉啦！放凉！不放凉的话牛肉是外焦里嫩的。放凉就和外面买的牛肉干是一个口感的。看个人爱好了。我是爱吃有嚼劲的。老公爱吃外焦里嫩的。小贴士糖根据个人爱好增减，干辣椒面最好不要特别细的，最好是粗细掺半用。孜然粉一定不要买太细的，超市有卖那种粗一点的，伴有颗粒状的孜然。

风干牛肉怎么做好吃，自制风干牛肉的家常做法

• 风干牛肉怎么做好吃，自制风干牛肉的家常做法
• 用料主料牛肉适量调料食盐适量风干牛肉的做法1.牛肉顺着纤维的走线切条，别太细了。2.放入适当的盐揉匀。3.找个干净的帘子码好，放在阴碃亥百酵知寂版檄保漏凉通风的地方风干两天，一定要翻一翻。4.放入烤箱，上下火210°，预热五分钟，烤15分钟就行了。

风干肉腐竹炒蚕豆怎么做

• 风干肉腐竹炒蚕豆怎么做
• 食材用料蚕豆540克相克食物风干肉90克腐竹110克相克食物盐少许鸡精少许风干肉腐竹炒蚕豆的做法1.材料：蚕豆、风干肉2.腐竹（已泡发）3.将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。4.将已泡发的腐竹清洗一下。5.放在案板上切成段，待用。6.将风干肉放在案板上切成片。7.烧锅倒油烧热，下入切成片的风干肉翻炒翻炒。8.接着，合入淘洗好的蚕豆和切成段腐竹翻炒一下。9.然后，加适量的水。10.煮开，煮至蚕豆断生。11氦骸份缴莓剂逢烯抚楼.最后，加少许盐。12.加少许鸡精。13.调味炒匀，即成。14.出锅，装盘。

风干牛肉干怎么做好吃又简单，做法图解分

• 风干牛肉干怎么做好吃又简单，做法图解分
• 食材主料全瘦牛肉3斤食盐适量生抽适量老抽适量糖适量孜然粉适量干辣椒面适量料酒适量步骤1.牛肉洗干净，切条…..粗细要适中，不要切的粗的粗细的细。如果象我似的懒美眉可以在买肉的摊位上要求摊主帮你切，哈哈！2.牛肉漓干水！然后放入所以调味料！盐、糖、生抽、老抽、料酒、干辣椒面、孜然粉。然后用手搅拌均匀。3.我用的辣椒面，孜然粉，供大家参考啊！4.这是搅拌均匀之后！可以在牛肉上面看见明显的辣椒面，孜然颗粒。封上保险膜放入冰箱里喂上3个小时。5.下面就是艰苦的等待了，牛肉摆在通风的地方，记得要经常翻翻。冬天家里有地热的话就很快就干了，夏天大概需要风干2天左右。6.如果不想等待也可以喂好了直接烤，但是牛肉就不会很硬，没有风干过的有嚼劲，而且这样烤我认为是相当费电了，没有风干过的要烤20分钟，风干过的5-10分钟就好了。哈哈！看亲们的个人爱好了就。7.这是我家的小烤箱，不可以调温度，哈哈，具体多少度应该是220吧。放中层，如果风干的烤5分钟翻面烤，没风干的烤10分钟翻面烤。8.出炉啦！放凉！不放凉的话牛肉是外焦里嫩的。放凉就和外面买的牛肉干是一个口感的。看个人爱好了。我是爱吃有嚼劲的。老公爱吃外焦里嫩的。小贴士糖根据个人爱好增减，干辣椒面最好不要特别细的，最好是粗细掺半用。孜然粉一定不要买太细的，超市有卖那种粗一点的，伴有颗粒状的孜然。