笔记百科猪扒家常做法？
材料：
猪排1块（约250克），干葱头2只。
调味料：
番茄酱10克，西柚汁5克，黑椒碎2克，盐适量。
制作步骤：
1. 将猪排放在案板上，用刀背轻轻敲打猪排，两面都要敲打均匀，一是方便入味，二是敲断猪排的筋，使肉质有弹性，松嫩！
2. 切断猪排的筋，防止在煎制的时候，减少收缩。
3. 处理好的猪排，用少许盐，黑椒碎，蜂蜜糖，白兰地酒摸均匀。腌制15分钟，再摸上一层薄薄的淀粉备用。
4. 把调味料倒入碗里，加入少许清水，用筷子搅拌均匀备用。
5. 平底锅清洗干净，烧热放入少许油，再放入少许黄油。把处理好的猪排放入平底锅里，中小火煎制2分钟左右，再翻过另一边。再煎制2分钟左右，两面煎制金黄，取出备用。
6. 接着倒入切碎的干葱头末爆香，倒入调制好的酱汁。
7. 小火熬至浓郁，尝一下味道，如果味道不够，需要添加其它的调味料。
8. 调好的酱汁淋在煎制好的猪排上即可。
也可以搭配其它的酱汁哦！
黑椒汁：黑椒汁10克，白糖1克，清水50克，蚝油2克，锅里放入少许黄油，爆香少许蒜蓉干葱末，倒入调味料煮开，勾入少许薄芡，熬浓稠即可。
黑椒猪扒具体要怎么做啊？很喜欢吃？
材料：猪扒6 块、柠檬半个、葱段少许、洋葱1个、黑椒粉1茶匙、面粉三汤匙； 献汁：糖1 茶匙、生粉少许、水适量；
做法：
1. 猪扒洗净，加盐及半茶匙黑椒粉拌匀，猪扒两面扑上面粉。
2. 烧热油，将猪扒煎至两面金黄色，至熟，将之盛起。
3. 洋葱洗净切条。将柠檬洗净，少许皮切丝，柠檬肉榨汁。
4. 油烧热放入洋葱炒香，加柠檬丝、柠檬汁及余下半茶匙黑椒粉，落猪扒及葱段炒匀，埋献汁上碟
酱香猪扒的做法，酱香猪扒怎么做好吃，酱香猪扒
- 材料猪耳朵五花肉 黄瓜 葱姜蒜 白酒 酱油 辣椒油 八角 桂皮 香叶 丁香 小茴香 干红辣椒 草果 花椒 甘草 盐做法1. 准备好原材料， 猪耳朵和五花肉提前用冷泡过；2. 猪耳朵和五花肉冷水下锅，将所以的大料放入钢球中，加入适量的白酒；3. 再加入葱姜段和适量的老抽， 开大火煮担骸曹缴丨剂查烯肠楼开；4. 煮开后撇去浮沫；5. 再加盖，转为小火炖煮30分钟；6. 加入适量的盐， 继续炖煮10分钟，关火， 再泡上一、二个小时为宜；7. 卤煮好的猪耳斜切成细长片；8. 再将嫩黄瓜刨成薄长片；9. 将黄瓜片卷放着围成一圈， 中间放入切好的猪耳；10. 在中间放上蒜泥，浇淋上红辣椒油， 点缀点茴香叶。
新奥尔良猪扒堡的做法，新奥尔良猪扒堡怎么做
- 主料嘉顿汉堡面包3个猪扒300g圆生菜150g 辅料油适量奥尔良腌料30g沙拉酱适量芝士3片步骤新奥尔良猪扒堡的做法步骤11.猪扒切成厚1CM的块，然后用刀背轻轻拍打一下。奥尔良腌料加入一汤匙水，兑开。然后放猪扒放入碗里，拌匀，放入冰箱腌2个小时。新奥尔良猪扒堡的做法步骤22.热油锅，把腌好的猪扒一块一块放入锅里煎，用中火煎。新奥尔良猪扒堡的做法步骤33.煎至两面金黄。新奥尔良猪扒堡的做法步骤44.煎好的猪扒。新奥尔良猪扒堡的做法步骤55.圆生菜洗净，切小块。新奥尔良猪扒堡的做法步骤66.沙拉酱放入裱花袋，在裱花袋顶端剪一个小口。新奥尔良猪扒堡的做法步骤77.把汉煲面包放在盘子上。新奥尔良猪扒碃俯百谎知荷版捅保拉堡的做法步骤88.在面包上挤上一点沙拉酱。新奥尔良猪扒堡的做法步骤99.放入生菜，再挤上一些沙拉酱。新奥尔良猪扒堡的做法步骤1010.放上一块猪扒。新奥尔良猪扒堡的做法步骤1111.再放上一块芝士。新奥尔良猪扒堡的做法步骤1212.再放上一块猪扒。新奥尔良猪扒堡的做法步骤1313.挤上一些沙拉酱。新奥尔良猪扒堡的做法步骤1414.放上生菜，再挤多一点沙拉酱。新奥尔良猪扒堡的做法步骤1515.大功告成。
日式炸猪扒的做法怎么做如何做
- 主料猪大排2快 面包糠300克 鸡蛋2个 辅料姜适量 胡椒粉适量 盐适量 味精适量 黄酒适量 食用油500克 日式炸猪扒的做法步骤1. 大排切块用盐，味精，黄酒，姜蓉，胡椒粉腌渍30分钟2. 打鸡蛋2个3. 将腌制好的猪扒裹上蛋液4. 面包糠5. 放入面包糠用手压平6. 压好的面包糠7. 急汁8. 番茄沙司9. 加在一起10. 黄瓜切片，包心菜切丝，番茄开花11. 比例一瓶加两汤匙12. 摆上碟头，放上花边纸13. 将压好的猪扒吧，放进8成热的油里炸制金黄14. 捞起改刀，放入盘中，淋上调好的番茄酱小贴士油要多点，温度好控制。油温到了，改小火。慢慢炸，不然要炸焦了咯
蒜香猪扒伴乌冬的做法，蒜香猪扒伴乌冬怎么做
- 材料主料：已调味蒜香猪扒一块；辅料：鸡肉肠一根、乌冬12包、青红辣椒各12个、香菇两朵、杏鲍菇50克蒜香猪扒伴乌冬1鸡肉肠切滚刀，不切断；青红辣椒先对半切，再切成适量大小菱形。2杏鲍菇切厚片，香菇洗净不切。3热油锅，下猪扒，肠仔，菇类慢火一起煎，视熟度先后窢沪促疚讵狡存挟担锚取出。最后用煎过猪扒的锅放入乌冬和辣椒一起拌炒，加入一点生抽炒匀即可。
的做法，美味煎猪扒怎么做好吃，美味煎猪扒的家常做法
- 主料腌制猪扒450克西兰花300克辅料橄榄油适量牛油适量番茄酱适量盐适量步骤美味煎猪扒的做法步骤11.将猪扒自然解冻准备好美味煎猪扒的做法步骤22.将西兰花切小块。美味煎猪扒的做法步骤33.锅里加适量的水烧开，下适量的盐，将西兰花炒熟待用。美味煎猪扒的做法步骤44.焯好的西兰花待用。美味煎猪扒的做法步骤55.用橄榄油起锅，猛火下猪扒煎。美味煎猪扒的做法步骤66.待猪扒的一面煎至金黄时，翻过来煎另一面，中火花氦羔教薏寄割犀公篓将它煎熟。美味煎猪扒的做法步骤77.煎熟的猪扒盛起待用。美味煎猪扒的做法步骤88.另用橄榄油起锅，下牛油烧熔化。美味煎猪扒的做法步骤99.将西兰花入锅翻炒，下一点盐炒匀就可。美味煎猪扒的做法步骤1010.将西兰花盛起当配菜就行了，再配上番茄酱，就可以上桌了。美味煎猪扒的做法步骤1111.将西兰花盛起当配菜就行了，再配上番茄酱，就可以上桌了。小贴士判断猪扒是否熟透可以用筷子压一下，结实了就是熟了。
苹果猪扒的做法，苹果猪扒怎么做好吃，苹果猪扒的家常
- 主料梅花肉100克苹果100克芦笋60克辅料橄榄油适量黑胡椒牛排粉适量步骤1.准备好所用食材。2.将苹果切一大片，剩下的切碎，芦笋洗净。3.黑胡椒牛排粉加入适量的清水融化。4.梅花肉加入一点橄榄油用叉子扎上许多空5.加入苹果碎和一点黑胡椒糊抓匀腌制20分钟。6.煎锅烧热加入橄榄油。7.下入腌制好的梅花肉。8.小火煎炸一面变色后翻面继续煎制另一面，同时将苹果片和芦笋放入一起煎制9.煎制至 苹果片微软和芦笋一起码放在盘中。10.倒入剩笭郸蒂肝郦菲垫十叮姜余的黑胡椒汁。11.小火烧制黑胡椒汁浓缩，让梅花肉裹满黑胡椒汁。12.再将梅花肉盛出 放在煎好的苹果上，把锅中的胡椒汁浇在梅花肉上即可。
猪扒饭的做法，猪扒饭怎么做好吃，猪扒饭的家常做法
- 主料米饭3碗猪里脊肉12块西红柿2个蘑菇6个洋葱12个高汤32杯牛油30克面粉2勺调料食盐1勺酱油1勺椒盐12勺白糖粻迹纲克蕺久告勋梗魔1勺豉油鸡汁12勺胡椒粉少许白兰地1勺猪扒饭的做法1.猪扒拍松，加调味（味椒盐12茶匙、外国酱油1茶匙、o急汁12茶匙、拔兰地酒1茶匙、油1茶匙）拌匀，拍上少许面粉，以中火油炸至金黄备用。2.烧热适量油，将蛋及饭炒匀，用玻璃盘或深窝盛起，猪扒放在饭面。3.牛油起镬，炒香洋葱加入面粉、茄膏及上汤和汁调味拌匀。4.把所有材料（盐1茶匙、糖1汤匙、外国酱油12茶匙、鸡汁2 汤匙、胡椒粉少许、拔兰地酒1茶匙、茄汁3汤匙）倾下煮片刻，淋在猪扒上，转放 炉，以高火250度， 8分钟见表面金黄即成。
咖喱猪扒的做法，咖喱猪扒怎么做好吃，咖喱猪扒
- 食材主料猪扒300g辅料油适量盐适量咖喱酱适量土豆适量辣椒油适量步骤1.准备好猪扒，咖喱酱，土豆等材料。2.将猪扒切大块，马铃薯去皮切大块。3.起油锅，下马铃薯煎炸至熟。4.起油锅，下马铃薯煎炸至熟，盛起待用。5.煎炸好的土豆盛起待用6.锅里留底油，下猪扒煎。7.将猪扒煎至两面金黄8.将马铃薯重新下锅。9.加入适量的水烧开，然后加入咖喱酱。10.咖喱酱煮溶后，加点盐，辣椒油调味就行了。11.乏害催轿诎计挫袭旦陋美味的咖喱猪扒
香炸猪扒的家常做法大全怎么做好吃视频
- 原料：柠檬半个、葱段少许、洋葱1个、黑椒粉1茶匙、面粉3汤匙。芡汁：糖1茶匙、生粉少许、水适量。做法：1、猪扒洗净，加盐乏稜催谷诎咐挫栓旦兢及半茶匙黑椒粉拌匀，猪扒两面扑上面粉。2、烧热油，将猪扒煎至两面金黄色，至熟，将之盛起。3、洋葱洗净切条。将柠檬洗净，少许皮切丝，柠檬肉榨汁。4、油烧热放入洋葱炒香，加柠檬丝、柠檬汁及余下半茶匙黑椒粉，落猪扒及葱段炒匀，埋芡汁上碟。
炸猪扒的做法，炸猪扒怎么做好吃，炸猪扒的家常做法
- 做法：猪扒洗净，起双飞片，然后用刀拍成约0.笭弧蒂旧郦搅垫些叮氓3厘米薄片，在一片猪扒上放上芝士和火腿，盖上另外一片猪扒，以盐、胡椒粉、汁、柠檬汁调味，先后粘上面粉、鸡蛋浆和面包糠，开锅下油，以中火将猪扒炸至金黄（约4分钟猪扒便可炸熟），捞出后在猪扒上扫上少许牛油，食用时跟柠檬和沙律酱。
