笔记百科菠萝炒肉家常做法？
材料
主料：猪肉150g、菠萝2块；
辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、味极鲜适量、淀粉适量、蚝油适量、红辣椒2个、姜适量
菠萝炒肉
1原料洗干净
2切小块，肉用淀粉，盐腌好
3红辣椒，姜切好
4下油炒姜片
5下猪肉翻炒变色
6加入菠萝，辣椒翻炒片刻
7加蚝油
8加入味极鲜
9加盐炒匀
10再加糖炒匀即可
菠萝炒肉怎么做
1、准备食材：猪里脊肉200克、菠萝220克、青椒2个、大蒜8克、番茄酱30毫升、白糖10克、蚝油20毫升、料酒10克、白胡椒粉1克、精盐1克、玉米淀粉3克、食用油30毫升、凉白开水20毫升。
2、猪里脊肉洗净后切片，大蒜切片，青椒切块。
3、肉中加入料酒、白胡椒粉和精盐，用手轻轻抓匀后腌5分钟。
4、菠萝切片，用淡盐水泡着备用。
5、腌好的肉片中加入玉米淀粉和少量食用油，用手抓至肉片上挂糊。
6、锅中注入食用油，烧至7成热时下肉片，炸至金黄色时，捞出控油。
7、取一小碗，加入番茄酱、蚝油、白糖和凉白开水，混合成酱汁。
8、锅中留底油，下蒜片爆香，下之前炸过的肉片，翻炒后淋入酱汁。
9、快速翻炒后下青椒块，炒匀后下菠萝片快速翻炒均匀，出锅即可。
菠萝蜜炒肉丝怎么做
准备食材：菠萝蜜芯、猪五花肉200克、青辣椒一个。
将五花肉切成肉丝，肉丝要宽一些。
锅烧热用油滑锅，然后放冷油，炒肉丝，炒出油，放生抽和耗油，煸炒上色。不要用老抽，不然颜色太重了。
将洗好的菠萝蜜芯，放入锅中继续煸炒，炒2分钟左右；
用食盐，鸡精调味，然后就可以出锅啦。
菠萝蜜炒肉
主料：
猪里脊肉300g、菠萝蜜300g、适量油、适量盐、适量生抽、糖适量、适量姜碎、料酒适量、适量淀粉。
制作步骤：
1、菠萝蜜果肉用淡盐水泡一下；
2、菠萝蜜去核切成片；
3、里脊切成片，加入盐淀粉上浆；
4、锅中注入油，爆香姜碎；
5、加入肉片，翻炒均匀；
6、翻炒至肉片变色后烹入料酒，加入生抽和糖煸炒均匀；
7、加入菠萝蜜片；
8、快速翻炒均匀即可。
菠萝蜜丝香炒肉怎么做如何做好
菠萝蜜丝香炒肉的做法如下：
食材用料：菠萝蜜丝，红椒，青椒，肉丝，盐，料酒，鸡精。
做法：
1、把青红椒各切成丝，将菠萝蜜拔成丝状；
2、肉丝放点生粉捏上一会，那样会使肉质细嫩，锅中放油煸炒一会；
3、接着放入青红椒丝继续翻炒；
4、放入菠萝蜜丝，放盐和少量鸡精，翻几下迅速出锅；
5、装盘即可。
菠萝炒肉片
- 前言黑木耳含有丰富的单耿厕际丿宦搽为敞力维生素和铁，经常食用不但能增强机体免疫力，防癌抗癌。而且能养血驻颜，祛病延年。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。
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