笔记百科海参6种简单的家常吃法？
步骤/方式1
肉末海参
将海参洗净长切大片，下入开水锅中汆一下，捞出备甩；猪肥瘦肉切末。
炒锅注油烧热，投入蒜末、葱末爆锅，加入肉末、料酒、酱油煸炒透，再加入鲜汤、白糖、海参烧透入味，用水淀粉勾芡，淋上葱油，出锅装盘即成。
步骤/方式2
海参蒸蛋
海参提前泡发好；将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液，倒入1：1.5的温水搅匀，用筛子将蛋液过滤一次，把过滤好的蛋液倒入容器中，如果表面有小气泡可用牙签扎破，盖上盖或用保鲜膜盖住，放锅里面隔水蒸8-10分钟。
利用这个时间处理海参，海参放入开水锅里焯一下水，切成粒；小香葱切碎。蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒，加入生抽和香油调味即可。
步骤/方式3
三鲜汤
将海参、鱿鱼切片，焯水，葱姜切丝、青菜切丝 ；鸡蛋打散摊皮，切细丝，再将鱼丸、海参、鱿鱼、姜丝、葱花，一起下水煮开，然后加入食盐、香油用小火煮10分钟，加入蛋皮丝、青菜煮开即可。
步骤/方式4
海参小米粥
小米洗净，蔬菜和海参切片，葱和姜切丝；汤锅放入足量水，水沸之后放入小米，滚锅后放海参，再次滚锅后小火煮5分钟，其间不停用勺子搅拌，之后加入姜丝，熬制25分钟，开盖加浓缩鸡汁和适量盐、白胡椒、香油、小葱花拌匀即可。
步骤/方式5
海参木耳烧豆腐
北豆腐洗净切块，海参发好洗净用沸水加10g料酒、葱末烫一下海参去腥，捞起切段，冲凉。锅内放油煸炒香葱、姜蒜，加豆腐、木耳，继续煸炒，加耗油提味。豆腐木耳入味后，放入海参，翻炒两分钟，加盐、鸡精、小葱末翻炒均匀即可出锅摆盘。
步骤/方式6
葱爆海参
海参水发之后处理干净切丝，葱白切段。油锅烧热，六成热油放葱段，炸至金黄色捞出，葱油备用。重新起锅放葱油，爆香葱姜末，放入海参，加清汤，然后加入海盐、料酒、酱油和适量白糖，开锅后小火煨制2分钟，淀粉勾芡之后，中火收汁，放入葱油就可以摆盘了。
海参怎么吃 海参的正确吃法
1、葱白切丝，葱青切段。
2、切好姜丝备用。
3、海参除去肠臓，冲洗干净。
4、海参切段约两厘米宽。
5、油锅下食油，姜丝，葱白炒香，下海参约炒两分钟。
6、下海参，炒约两分钟。
7、下鲍鱼汁和糖炒匀。
8、下料酒炒熟海参。
9、下勾芡水炒匀熄火。
10、下葱段炒匀，出锅。
11、撒上切好的红辣椒，这道海参就完成了。
海参的吃法怎样简单又营养
1、煮着吃：把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入加入盐、糖、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。
2、蒸着吃：蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用。
3、炖汤吃：将羊肉或者排骨跟海参放在一起做成汤，这种方法营养也很丰富。
4、炒着吃：把海参跟葱姜之类的调味料放在锅中炒着吃。
海参的吃法
海参可以做海参炒面、海参萝卜汤、菠菜拌海参等。以海参炒面为例，所需食材有面条、海参、胡萝卜、尖椒、洋葱、色拉油、红烧酱油、食盐、胡椒粉、料酒。共分为５个步骤，以下是做海参炒面的具体操作：
操作/步骤
1
准备食材
海参洗净切长条，胡萝卜、尖椒、洋葱切丝备用。
2
煮面条
锅中加水烧开，下入面条煮至8成熟。
3
凉水透凉
捞出放入凉白开中透凉，捞出沥水，加少许色拉油拌匀待用。
4
炒配菜
锅加油烧热，放入洋葱、胡萝卜丝、尖椒丝，翻炒至变深色，加入盐、酱油翻炒均匀。
5
炒食材
下入面条大火炒匀后，再加入海参、料酒、胡椒粉翻炒均匀即可。
总结：以上就是关于海参的吃法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
活海参的做法与吃法
1、生鲜海参片沾酱料吃
原料：鲜活海参300克，辣根5克，日本酱油（或一品鲜酱油）15克，醋15克。
做法：将活海参去内脏（请参考下面的鲜活海参处理法），洗净，改刀成片，摆成海参原形；将主料装盘，配辣根、酱油、醋蘸食。
要点：海参处理干净，洗去粘液，改片要薄。
2、海参丝伴黄瓜丝
原料：活海参500克，青、红椒各15克，香菜25克，蒜肉20克，姜10克，一品鲜酱油10克，盐3克，味精3克，糖5克，醋5克，麻油适量。
做法：活海参顶刀改片，焯水过凉后捞出，控净水分；配料改刀成米粒状，放入海参加调料拌匀后装盘即可。
要点：焯水过凉时要搓洗。
3、蒜泥香菜拌鲜海参原料：鲜海参若干，香菜少许，蒜泥少许。
做法：将鲜活海参从腹部剖开，放净腹水及内脏，投入沸水锅中煮5分钟捞出，放入冷水中凉透；将焯水并凉透的鲜活海参洗净，切成条状，然后用蒜泥调匀，装盘撒香菜末即成。
要点：焯水过后要凉透再切条。
海参有哪些养生吃法
海参养生吃法有海参焖虾、海参蒸冰糖、海参八珍汤、海参银耳汤等等。
1、海参焖虾可以补肾壮阳，出现阳痿，早泄，头晕目眩。
2、海参蒸冰糖可以软化血管，降低血压，非常适合高血压，血管硬化等症的病人服用。
3、海参八珍汤具有滋补强身的功效，适合产后病后体弱，出现，头晕目眩的人群食用。
4、海参银耳汤能够改善气血，滋阴补虚适用于气血亏损，食欲不振的病人食用。
海参的吃法怎样有营养
第一种吃法：海参鸡蛋羹。
1、大碗打2个鸡蛋，先把鸡蛋搅匀，加适量食盐温水在次搅匀，鸡蛋起泡后用勺去泡。
2、置锅把水烧热，入锅前用保鲜膜将碗密封，上锅蒸10分钟。
3、热锅加适量植物油，把海参微炒，中小火加高汤煮3-5分钟入味。
4、锅收汁后把海参倒入鸡蛋羹上，撒入葱花即可。
第二种吃法：凉拌海参。
将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
带刺海参的吃法
准备材料：糯米100克、海参200克、盐2克。
制作步骤：
1、糯米淘洗干净，用冷水浸泡6到8小时，捞出沥干水分；
2、将海参放入冷水涨发，剖开洗净，切成片，放入锅中加水煮烂后备用；
3、锅内加入约1000毫升冷水，放入糯米用大火烧开；
4、加入海参片，转小火煮至米烂汤稠，下盐调味即可。
海参对胃最好的吃法
海参对胃最好的吃法是海参小米粥，小米也是养胃的。
材料：小米，清水，蔬菜，海参，姜丝，葱花，香油，盐，白胡椒粉。
做法：
1、小米淘洗干净，用清水泡上；
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切小块；
3、汤锅放入足量的水，水煮沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
海参的最佳吃法
海参清淡的吃法最能发挥海参的营养效果。
海参粥：作为早餐，海参可以切碎熬粥，做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量盐、糖、姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。
海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。
蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖，蘸酱油也可。
凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或碎丁，加入适量盐、糖、味精、蒜泥、香菜拌匀即可食用，柔脆滑嫩、鲜味可口。
海参怎么吃法
海参是海底动物群落中的一种，其它的还包括有海鞘、海星、海蛤蝓、珊瑚虫、蛤、海绵和海胆。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。海参食用方法很多，且四季皆宜，每日早餐前食用效果最佳。
1、海参粥：取水发海参一只（约50克）粳米100克，将海参切成片与粳米同时煮成粥，温热服食；
2、海参鸡肉汤 ：水发海参150克，鸡肉250克，再加入水适量，共炖汤服用；
3、海参鸡蛋汤 ：取用一只水发海参切成段，盛一碗水烧开打入鸡蛋，制成鸡蛋汤，温热服食；
4、海参清汤 ：将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理；
5、海参蘑菇汤 ：用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。
