猴头菇的吃法与做法(新鲜猴头菇怎么吃最好怎么食用)

猴头菇的营养价值非常高,具有增加抵抗力,防流感,抗癌等功效,它高蛋白低脂肪是非常不错的菌类。

猴头菇

在日常生活中我们遇到猴头菇,很多人不知道怎么吃,今天给大家分享4种猴头菇的吃法,简单又营养!

第一种吃法: 椒麻猴头菇

椒麻猴头菇

准备食材: 猴头菇,青线椒,炸花生米,干辣椒。

制作方法:

第一步:把猴头菇洗干净撕成片(或切成片),花生米提前炸好,线椒切好。

第二步: 把切好的猴头菇挤干水分,拍上淀粉,放入油锅中炸酥成金黄色即可捞起备用。

第三步: 锅中放入油,炒香葱姜 再放入线椒,干辣椒炒香然后放入炸好的猴头菇,加入盐,鸡精翻炒,出锅时淋入花椒油即可。

第二种吃法:鸡蓉卡通猴头菇

鸡蓉

准备食材:猴头菇,鸡肉,黑芝麻,红椒

制作方法:

第一步:把猴头菇洗干净切成片,把鸡肉打成蓉加盐,鸡精,胡椒粉调味,然后搅拌上劲。

第二步:把打好的鸡肉蓉均匀的抹在猴头菇片上面,然后放在盘子里上蒸锅大火蒸8分钟,出锅点缀黑芝麻和红椒粒即可。

这样做小孩很喜欢吃,猴头菇的营养对孩子提高免疫力,预防感冒很有帮助。

第三种吃法:菌菇小炒

猴头菇小炒

准备食材:猴头菇,木耳,胡萝卜,青椒或荷兰豆,虫草花

制作方法:

第一步:把猴头菇撕成片,木耳,胡萝卜,荷兰豆,洗干净切片备用,虫草花有就放,没有可以不放。

第二步:锅中加水,把切配好的食材放入开水焯熟捞出备用,锅留底油:放入葱姜,和焯好的食材翻炒两下,放入盐,鸡精,出锅淋葱油即可。

第四种吃法:煲汤

养生排骨猴头菇汤

准备食材:排骨,猴头菇,枸杞,大枣

制作方法:

第一步:把猴头菇洗干净切片,排骨剁块焯水备用,切葱姜片。

第二步:煲汤罐加水,放入,葱姜排骨,猴头菇煲50分钟,然后放入枸杞,大枣再煲15分钟,调味即可,非常鲜美!

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